wyroby seropodobne

[bswm]

Dzisiaj jadąc do pracy zobaczyłam reklamę, która mnie natchnęła do napisania
tego wątku. Reklamowała ona ser za 9,50zł/kg. Oczywiście wiadomo, że za taką
cenę sera się nie kupi, tylko coś co koło niego leżało. I zaczęliśmy się z M.
zastanawiać jak się robi takie seropodobne wyroby - wiecie może? Czy podobnie
jak ser tylko np. krócej dojrzewają czy kompletnie inaczej? Kilka razy miałam
"przyjemność" kroić i jeść taki wyrób...

[mathiola]

widziałam kiedyś program o tym - chyba oleju dolewają czy jakoś tak. I pewnie
jakiegoś syfu jeszcze, nie pamietam.
Wiem tylko, że sama już nie wiem czy ja kupuję ser, czy seropodobne? Ile
kosztuje prawdziwy ser?

[bswm]

mathiola napisała:

> Wiem tylko, że sama już nie wiem czy ja kupuję ser,
> czy seropodobne? Ile kosztuje prawdziwy ser?

Słyszałam kiedyś, że minimum 20zł - może się coś zmieniło... ale myślę, że te
poniżej na bank seropodobne.

[mathiola]

No dlatego mówię, że już sama nie wiem co kupuję... bo w Kauflandzie nie ma sera
powyżej 20 zł. Nie ma nawet takiego za 20. To co? Wszystkie podrobione???

[kra123snal]

Na czerwonej folii musi być napisane. Jeżeli jest napisane ser, to
jest to ser. Ale mam na myśli tylko oryginalną etykietę.

[marzeka1]

Nie wiem, jak to "coś" robią i nie chcę wiedzieć, Gó... jakich mało, raz kupiłam
i dopiero w domu zobaczyłam maleńki napis "wyrób seropodobny" , od tego czasu
patrzę, czy na pewno kupuję ser.

[broceliande]

Osobiscie mam w głębokiej pogardzie, podobnie jak nieprawdziwe masło.
Ma być napisane ser i masło.
No drogie, drogie, ale ja się na to godzę...

[mamamira]

Juz niebawem będą produkować szynkę "szynkopodobna",czego to oni nie wymyślą.

[dirgone]

Szynka szynkopodobna to już dawno jest. Nawet kość potrafią ślicznie wsadzić w
jakiś udziec (tak to się nazywa? bo ja z mięsa to kiepska jestem), żeby to
wyglądało na prawdziwe.

A z tym serem, to ostatnio widziałam taką "goudę" w carrefourze. I wiecie -
mnóstwo ludzi to brało

[aetas]

kupiłam raz niechcący przez pomyłkę, myślałam, że ser, a że tani,
myślałam - promocja... jak spróbowaliśmy tego w domu, to
zrozumiałam, dlaczego takie tanie, jak doczytałam na
etykiecie "produkt seropodobny", to juz w ogóle nabrałam pewności,
dlaczego takie tanie, nie dało się tego zjeść, nie chcę nawet
wiedzieć z czego to jest i jaką techniką się robi, od tamtej pory
oprócz wczytywania się w daty wczytuję się w napis "ser",
otóż taki "ser" najtańszy w Wawie kosztuje ok. 19 zł, czasem 17,99
jak jest promocja, poniżej 16-17 zł wydaje sie podejrzany...

[volta2]

i mnie zdarzyło się nabyć wyrób, który tylko z wyglądu ser
przypominał - był niezjadliwy

w sylwestra zrobiłam dla gości foundee(?) i poszukiwałam serów
takich jak znalazłam w przepisie(szwajcarskich)
pani w markecie jak zobaczyła, że nie mogę znaleźć, to rzuciła hasło:
po cenie pani patrzy, bo w dużym formacie drukowane. no i szybko
znalazłam, sery były w cenie od 80 do 100 zł za kilogram. i to był
ser!
(śmierdziały nieziemsko, bałam się że goście jeść nie będą, ale
zapach wyparował)

[clas_sic]

Z czego to produkują tego nie wiem, ale kiedyś zdębiałam w markecie widząc napis
nad takim serem poniżej 10zł za kilo: "analog sera żółty"

[deela]

ja wiem ze seropodobne nie maja przyzwoitych dziur, wiec ja kupuje ser z
dziurami i juz :o

[minerallna]

Dziury wyznacznikiem dobrego sera? No nie, nie tedy droga...

[emigrantka34]

e tam same dziury niewiele dzis mowia.
chodzi o caly proces produkcyjny sera.
np taki prawdziwy ementaler jest otrzymywany m inn przez sciecie
mleka podpuszczka, a potem przez dojrzewanie.
W PL moze i stosuje sie podpuszczke, ale sery nie dojrzewaja
dlatego wiekszosc - oprocz prawdziwej bryndzy, bundzu, oscypek -
ktore sa naszymi lokalnymi serami i ludnosc o wiekow wie jak je
wyrabiac (choc teraz masa oszustow jest) - smakuje jak gowno.

[monian11]

kupiłam ser żółty, pani mi zważyła. Okazuje sie w domu, ze wyglądm a
jak ser ale smak...seropodobny. Szok! jak tak można. W smaku odrazu
czuję ze to nie ser! i zapach nie ten. Wciskają takie rzeczy!

[kropkacom]

A moje dzieci wolą właśnie tani ser

[ciocia_luta]

kropkacom napisała:

> A moje dzieci wolą właśnie tani ser

Ciekawe, czy ich organizm tez woli????
Kropka, są bardziej humanitarne metody dziecibójstwa - utopienie,
zrzucenie z dachu wieżowca, morderstwo...a takie powolne podtruwanie
toż to czysty sadyzm.

[madameblanka]

seropodobny oznacza że użyli tłuszczów utwardzonych, o dojrzewaniu nie ma mowy
itepe. Po za tym na etykiecie jest napisana ilość tłuszczu czyli powinna wynosić
nie mniej niż 45% tak jak na maśle nie mniej niz 82%.

Co do dziurek - są wazne i jest to wyznacznik tego ze ser dojrzewał. To są
pęcherzyki dwutlenku węgla w czasie/procesie dojrzewania.

[kra123snal]

Niestety zawartość tłuszczu 82% o niczym nie świadczy. Może byc w to
wliczony tłuszcz roślinny. Trzeba sprawdzić skład, chociaż jak
wykazały testy, nawet tam czasami tego nie ma. Najlepiej jest oprócz
zawartości tłuszczu sprawdzić twardość. Te z tłuszczem roślinnym są
bardziej miękkie.

[mustardseed]

To się robi z soi i dodaje tłuszczy roslinnych utwardzanych, jakoś
tak.
Taki seropodobny szajs króluje w gastronomii - np pizza, lasagne
itp - to wszysko sera krowiego raczej nie widziało.

[monian11]

tylko ze ja kupiłam seropodobny z dziurami.

[mustardseed]

Jak potrafia ser z soi ukręcić, to i dziury w nim wykombinują.
Niestety, dla zmyły też.

[lenka30a]

o maśle wiedziałam, ale że ser podrabiają to nie!Dzięki za
uświadomienie...

to jest ser

[wawrzyniecpruski]

To jest ser. Cena wynika z promocji sieci supermarketów i jest ceną
dumpingową. Market sprzedaje wyrób po kosztach a Ty przy okazji
kupujesz inne produkty juz z normalną marżą.
bardzo mało ludzi wie jak ogromne marże mają sklepy. Dość, że Ci
powiem, że supermarkety płacą producentom jajek 2-3 grosze (tak,
tak, dwa lub trzy grosze!!!!)m za jajko a sami biorą za nie 30
groszy.
Tak samo jest ze wszystkim.
Wyroby seropodobne oczywiście istnieją ale jeśli na etykiecie
producenta jest napisane ser tzn. ze jest to ser.
Z ciekawostek napiszę, że we Włoszech regionalne sery wyśmienitej
jakości są tańsze niż w Polsce te marne sery.
Absurd ale tak jest. 5-6 eurasów za kilogram.
W bardzo drogim kraju żyjemy....

[memphis90]

Dla mnie hitem jest serek topiony firmy H. zrobiony głównie z wody. Dietetyczny
chyba Tak o nas dbają!

[catalinka]

Zapewniam Wam że wystarczy popatrzeć na ladę i często można odczytać
na tych wielkich blokach serów nazwę producenta tudzież skład. Ja
wten sposób kupuję zawsze. Zwłaszcza w sklepie na naszym osiedlu i
wiem które sery pomimo niskich cen są niezłe. Ostanio kupowałam sery
z Rolmlecza, Limanowej, Monie. Uwielbiam Goudę, Zamojski i czycham
na jakieś promocje. Pozdrawiam