Przygotowywanie samemu posiłkow

[paula29]

Witam,
czy robicie same jedzenie dla swoich niemowlakow? Moje mają 5
miesiecy i na razie wcinaja tylko kaszke i marchewke z nowosci.
Lekarz nie polecal samemu przygotowywac posilkow dla tak malych
dzieci, ale widze ze wiele z was sama je robi. Bede wdzieczna za
pomoc z kilkoma pytaniami, wiem ze pewnie bylo sporo na ten temat,
ale jednak prosilabym o pomoc tutuaj:
1/czy przygotujecie same warzywka owoce? Czy to sa ogolnie dostepne
produkty czy kupujecie specjalnie w gospodarstwie ekologicznym?
2/czy jakos specjkalnie sa gotowane / parzone warzywa czy owoce?
3/ czy jezeli przygotuje wieksza ilosc to moge zamrozic np. zupke -
papke ?
4/czy mieso podajecie tez kurczaka ze sklepu czy jednka sloiczki?
bede wdzieczna za pomoc i jakies cenne rady takze takie o ktorych
pewnie jeszcze nie mam pojecia, na co zwrocic uwage

[jaktosik]

Ja od zawsze gotowałam sama. Kupowałam na bazarku, nie z
ekologicznych upraw. Gotowalam więcej, miałam na 2 dni, ewentualny
nadmiar mroziłam (i tak jest do dziś ). Co do kaszek, to oprócz
gotowych, podawałam manną, płatki ryżow i jęczmienne, lane kluski.
Nigdy też nie gotowałam na parze.

[babcia47]

Wnuk dostawał początkowo słoiczki bo na początku, przy wprowadzaniu
nowości podawane miał 2-3 łyżeczki i gotowanie takiej małej ilosci
byłoby kłopotliwe..dość szybko zaczął dostawać gotowane posiłki z
tych produktów, które sie "przyjeły". Warzywa i owoce poczatkowo
dostawał tylko z własnego ogródka, bo wiadomo było, ze hodowane bez
chemii, z czasem zaczelismy korzystac też z mrożonych warzyw, bo sa
badane, maja termin przydatnosci do spozycia, mrozone w okresie gdy
sa na nie "zniwa" czyli sa najwartościowwsze i w ten sposób
przechowywane praktycznie nie tracą wartości. Warzywa pokrojone,
starte na tarce lub mrozone (bez rozmrazania) wrzuca się na wrzatek
(nie traca witamin). wody powinno byc niewile a wywar później jest
miksowany razem z warzywkami, mozna tez przetrzeć przez plastikowe
sitko gdy nie ma blendera..do warzyw nalezy dodac ok łyzeczki masła,
gdy dzieci nie mają skazy na białko krowie, oliwy z pierwszego
tłoczenia lub oleju bezerukowego. Tłuszcz jest niezbedny do tego by
organizm mógł przyswoic wszystkie witaminy z warzyw. Warzywka,
zarówno surowe jak i mrozone mozna równiez ugpotowac na parze a
potem zmiksować z odrobiną płynu i tłuszczu. Wieksza ilośc mozesz
zamrażać, po poporcjowaniu w odpowiednich pojemnikach, w których
potem mozna jedzenie rozmrazać, podgrzewac w mikrofali, kąpieli
wodnej a takze przenosic w razie gdy musisz zabrać jedzenie, mozna
tez zamrażać w specjalnych woreczkach do mrozenia..wazne by
zamrozone produkty opisac: kiedy zamrozone i co zawierają, by potem
wykorzystywać te zamrozone najwczesniej i móc komponowac posiłki, bo
zamrazać mozna nie tylko gotowe posiłki ale i półprodukty np.
ugotowane na parze warzywka, mięsko..Kurczaka ze sklepu nie powinno
sie podawac, chyba, ze jest z ekologicznej hodowli lub w słoikach
dla dzieci. Sklepowe kurczaki pochodzą z intensywnego howu są
karmione sterydami i hormonami..nie powinny byc podawane
dzieciom..lepiej poszukać zaufanego źródła na wsi gdzie kury sa
hodowane i karmione naturalnie..a mieso z jednej kury poporcjowane i
zamrozone starczy maluchom na długi czas, bo w tym wieku powinny
dostawać kawałek wielkosci pudełka od zapałek..mozna podawać za to
mieso indycze, bo w ich hodowli podawanie w/w specyfików jest
niemożliwe (indyk padnie), można podawac miesko królika i cielecinkę
jeżeli znajdziesz dobre żródło. Cielecinę należy wprowadzać
ostrożnie, może uczulać, bo zawiera białko krowie. Poczatkowo kazde
mieso gotuje sie oddzielnie i po ugotowaniu miksuje z osobno
ugotowanymi warzywami, wywarem warzywnym, ewentualnie z dodatkiem
kaszki lub żółtka..Wywary miesne są ciężkostrawne a wydzielajace się
do wywaru biłka z krwi (szumy i fafroszki) mogą uczulać..dopiero po
jakimś czasie (w naszy przypadku gdy wnuk miał ok. 11 m-cy) po
obgotowaniu przez 10 minut od zagotowania i dokładnym opłukaniu z
fafroszków, łączyłam mieso z warzywami i razem dogotowywałam..zupy
gotowane na mięsie dostał dopiero po skonczeniu roku

[babcia47]

www.osesek.pl/podstawy-zywienia-dziecka/co-kiedy-w-diecie-dziecka/173-produkty-spozywcze-w-diecie-dziecka-ktore-ukonczylo-5-
miesiac-zycia.html
www.osesek.pl/podstawy-zywienia-dziecka/co-kiedy-w-diecie-dziecka/166-produkty-spozywcze-w-diecie-dziecka-ktore-ukonczylo-6-
miesiac-zycia.html
tu masz rozpiske jakie produkty mozesz wprowadzać dzieciom, wkleiłam
również dla dzieci, które skończyły 6-ty miesiąc, bo niektóre
produkty mozna wprowadzac wcześniej, szczególnie jeżeli dziecko
dostało je juz w "słoiczkach" a w tych gotowych czesto dla dzieci od
4-tego miesiąca mozna znaleźć te które teoretycznie powinny byc
wprowadzane później, Wprowadzając kolejna "nowość" nalezy podawać
jednorazowo 2-3 łyżeczki przez kilka dni i obserwować jak reaguje
organizm dziecka, czy nie ma wysypki, niekorzystnie zmienionych
stolców, nie boli brzuszek..gdy się "przyjmie" mozesz wykorzystywac
do gotowania posiłków

[andziulindzia]

Polecam przeczytanie tego watku:
www.ekodzieciak.pl/forum/viewtopic.php?t=206
jest dość długi ale starałam sie w nim przekazać swoje doświadczenia i
podpowiedzieć jak sobie ułatwić i uprzyjemnić gotowanie dla małych dzieci.

Powodzenia