Obiad w kwadrans

[b_a_l_b_i_n_k_a]

fajne, podoba mi sie

w temacie krtytykuja danie gotowe.

[zayed]

w temacie krtytykuja danie gotowe a potem mowia :
dodaj pomidory z puszki,
i fasole z puszki???
lol

Typowa mentalnosc postepowcow.

Obiad w kwadrans

[ritsuko]

Tiaaa obiad w kilkanaście minut i brązowy ryż ))) Tak samo z
marynowaniem...

Obiad w kwadrans

[misiowa83]

przepisy pani Kręglickiej są super...ale tylko od święta.Bo kogo
stać na te wszystkie wyszukane składniki??

[kabja]

Właśie,właśnie! To już chyba taniej wychodzi zamówienie pizzy przez telefon!

[cafe_tee]

"Na patelni podsmaż posiekane ząbki czosnku, rodzynki i orzeszki piniowe"

Czy ona wie, ile kosztują orzeszki piniowe???

"Na patelni usmaż białe kiełbaski razem z cząstkami cebuli i kwaśnych jabłek.
Podrzucaj i mieszaj w czasie smażenia. Podaj na grillowanych pajdach żytniego
chleba"

...to grill też mam dokupić?? i gdzie go rozpalić - na balkonie? Bo na
elektryczny mnie nie stać - poza tym nie mam już miejsca w kuchni.


"Dopraw papryką (dla dorosłych - chile chipotle adobado z puszki)"

jaką papryką????? jak zapytam u mnie w sklepie - ekspedientka padnie.

Poza tym - fast foody są niezdrowe - ale puszki już tak?

Szkoda czasu ...

[babcia47]

> ...to grill też mam dokupić??
ja mam żeliwna patelnię grilową..mozna jej używac na kuchni
elektrycznej i gazowej..w wielu piekarnikach a nawet mikrofalówkach
jest grill lub opcja grilowania..

> Poza tym - fast foody są niezdrowe - ale puszki już tak?
niektóre dobre poszki nie sa złe, szczególnie w zimowej porze, mozna
sie tez nimi "podeprzeć" czasem w sezonie, gdy własnie trzeba
ugotować posiłek w 15 minut lub na wakacjach, gdzie mozliwości
kucharzenia bywaja ograniczone. Wnetrza puszki sa obecnie laminowane
specjalna powłoka, którz sprawia, ze zawartośc nie styka się z
metalem, nie ulega utlenianiu, nie zmienia smaku..a reszta to
kwestia czytania składu na etykiecie..pozatym np w przypadku
krojonych pomidorów wole takie zima użyć do leczo czy zupy niż
przecieru lub "szklarniowych", bo są zbierane i konserwowane w
sezonie, więc są dojrzałe i nie sa poddawane tak intensywnej obróbce
jak przecier, mają tez wiecej smaku. Do wielu potraw wolę też po
opłukaniu z zalewy dodać fasolę z puszki niż pracowicie moczyć i
gotować suszoną, która czasem zdradza zresztą ślady długiego i
niezbyt prawidłowego przechowywania (zażółcona skórka,
rozwarstwianie sie ziaren juz w czasie moczenia)..mając świerze
warzywa, mieso i dwie puszki fasoli moge fasolówkę ugotować w
godzinę zamiast bawić sie z nią dwa dni, dodać jedną do barszczu,
mieszanek warzywnych lub sałatek..sporo osób uzywa do potraw
puszkowanego groszku i kukurydzy..i nie ma takich dylematów

[jop]

> Czy ona wie, ile kosztują orzeszki piniowe???

Kilkanaście złotych. I nie zużywa się ich kilogramami, trochę sypie na potrawę.
To nie są trufle, naprawdę.

>...to grill też mam dokupić??

Mnie się jakoś udaje wszystko grillować w piekarniku, na kratce.

[magdalaena1977]

cafe_tee napisała:
> ...to grill też mam dokupić?? i gdzie go rozpalić - na balkonie? Bo na
> elektryczny mnie nie stać - poza tym nie mam już miejsca w kuchni.
Nie wiem, jak z miejscem, ale grill elektryczny kosztuje ok. 100 zł i jest to
wydatek na lata.

[jaad33]

Jeśli ktos te tortille z fasolą zrobi w kwadrans, osobiście wystrugam mu medal z ziemniaka i mianuję Kulinarnym Mistrzem Pierwszej prędkości Kosmicznej.

[babcia47]

zacznij strugać!! spokojnie da się w 15 minut..fasola, pomidory
(pokrojone bez skórki), tortilla to "gotowce", tarty ser mozna
wszędzie kupić, puszek nie trzeba kroic nożykiem, bo
mają "zawleczki"..trzeba tylko cebulę z czosnkiem obrać i poddusić
(mały pikuś), odkroić pietkę z cebuli, przekroić na pół, zdjąć
zewnętrzne łuski (schodza jak skarpetka), naciąć wzdłuż a potem w
poprzek trzymając za ogonek, czosnkowi odciąć pietkę uderzyc przez
płaską częśc noża na desce kuchennej..i łuska sama odpada a zabek
jest zmiażdżony..tortille podgrzac na osobnej patelni z serem a
kukurydzę w mikrofali w naczyniu żaroodpornym z małą ilością wody
(zawsze tak robie kukurydzę, w 15 min.), zakładam, ze rzodkiewka
czeka umyta w lodówce, pokroić avocado w plasterki to sekund pięć,
nie trzeba nawet obierać, wystarczy przekroić na pół wyciagnąc nożem
pestkę, nakroić w plastry od srodka, wywinąć skórkę i odkroić od
niej..

[jaad33]

No masz... To teraz zamiast machnąć obiad w kwadrans będę musiał pół godziny strugać tego ziemniaka....

[babcia47]

))
przy braku drugiej patelni tortillę z serem mozna podpiec w
mikrofali jeżeli ma opcję grilowania..bez tej opcji też się
da..wystarczy 1-1,5 minuty..moje młode czesto robią ale w tortillę
zawijają paski wędliny lub pieczonego mięsa, czasem rybę lub
anchowies, troche posiekanej kapusty pekińskiej, papryki, avokado,
tartego sera, kiełki, oliwki.. zresztą co im pod ręke wpadnie..
potem dodają jakiś ostry sosik na bazie majonezu lub keczup
(gotowiec) i do mikrofali na mikrofalowanie kombinowane
(grill+mikrofale)..taką to się robi jeszcze szybciej
strugaj, strugaj tego kartofla )

[magdaaa567]

Zastanowilabym sie troche nad ta mikrofala "i do mikrofali na
mikrofalowanie kombinowane(grill+mikrofale).."
Umrzec nie umrzesz ale jezeli juz sie z niej korzystć to
sporadycznie i ustawiac na niska moc.

[babcia47]

madziu..kiedys przed samochodem musiał iść człowiek powiewający
wielka czerwoną chorągwią.. zeby ostrzegac ludzi..krowy miały
stracić mleko a kury się nieść..
Kupując mikrofalówkę warto wydać na nią trochę więcej pieniedzy, nie
kupowac najtańszej, bo może być kiepskiej jakosci..a pozatym
emitowane przez nią promieniowanie nie wydobywaja się na zewnąrz
(nie powinny przy zamkniętych drzwiczkach a przy otwartych nie da
sie uruchomic emisji mikrofal, chyba że jest uszkodzona) a w zwiazku
z tym niska moc mikrofali ma wpływ jedynie na tempo podgrzewania
potrawy..podobnie jak w innych kuchenkach, i nie kumulują się w
cudowny sposób w potrawie

[azalia1970]

lepiej tortille podgzać po postu w mikofali, bo w piekaniku wysycha,
a przy zawijaniu może się łamać

[anettchen2306]

taaaa ... ciekawe dlaczego sa buteleczki (uznanych i rekomendowanych
przez pediatrow firm) do mleka, ktore mozna sterylizowac w
mikrofali Na odziale noworodkowym podgrzewano gotowe porcje
mleka (takie jednorazowe, np. dla wczesniakow) tez w mikrofali
zauwazylam jednak, ze potrawy podgrzane w mikrofali traca szybciej
cieplo. Zupa podgrzana na kuchence jest o wiele dluzej ciepla niz ta
z mikrofali Ja tortille podgrzewalam jak nalesnika na patelni
bez tluszczu.

[d.o.s.i.a]

Dla mnie tez strugaj. Maksymalnie 15 minut:
cebula i pokrojona papryka na patelnie, siup
pokrojona piers z kurczaka na patelnie, siup
puszka refried beans, siup
sosu pomidorowego, zeby powstala gesta ciapa, siup
kapke przyprawy do torilli, siup
kladziemy porcje na 4 torillach, posypujemy serem, zawijamy i siup na minutke na
patalnie

Podaje z kwasna smietana. Rewelacja.

---------

A po co tu jakaś logika, racjonalizm, konkrety? Katolikowi styka jak jest
patetycznie i lekko mrocznawo.

[e_rubi]

a mnie sie te przepisy podobaja

sama gotuje podobnie, przygotowanie posilku rzadko kiedy zajmuje mi
dluzej niz pol godziny. wszystko jest kwestią dobrej organizacji w
kuchni i odpowiedniego doboru skladnikow.

zgodze sie z jednym, niektore skladniki nie sa tanie (jak wspomniane
orzeszki piniowe), ale w kuchni z powodzeniem zamiennie uzywam
prazonego slonecznika, pestek dyni albo orzechow i tez jest pysznie

a tortille z fasolą spokojnie można zrobic w kwadrans, na kilka
róznych sposobów
i nie porownywalabym fasolki z puszki do fast foodow

[marti_de]

No właśnie kwadrans to się te warzywa przygotowuje, myje i tnie.
Kolejny 15 może przygotowuje. To już się robi pół godziny. Do tego
potem ogarnąć pole bitwy- kolejne 15 minut. W sumie 45 minut roboty,
doliczając czas dodatkowy na nieprzewidziane przerwy wychodzi godzina
jak w mordę strzelił... Prawdziwy obiad w 15 minut to się ma, jak się
go sobie ugotuje poprzedniego wieczora jak już dzieci śpią. Co do
składników rozumiem, że są to pomysły "awaryjne" ale gotowce tortille
mają w sobie tyle gównianych składników, że się odechciewa kupować.

[babcia47]

niekoniecznie..mozna wykorzystać mrozone warzywa na patelnię,
wystarcza im 15 minut by były gotowe do jedzenia.. a same mrozonki
sa uważane za prawie równie wartościowe co warzywa świeże..co prawda
nieco drozsze od kupowanych w warzywniaku ale własnie nie ma
odpadków, nie trzeba obierac, myc..więc w sumie wychodzi sie na to
samo..do tego wystarczy dodać piersi kurze pokrojone w paski, bekon
lub dobrą wedlinkę

Obiad w kwadrans

[groma_00]

To jeszcze mi powiedzcie ile każde danie kosztuje, ile trzeba się nachodzić za
tymi produktami i ile trzeba potem zmywać garów......

[hela6]

Po co, wystarczy że ugotujesz pęczak w 15 minut /łącznie z przygotowaniem garnka
i podgrzaniem wody do wrzenia/.
Smacznego

Obiad w kwadrans

[basia_pi]

Do wszystkich krytyków artykułu: traktowałabym ten tekst nie tylko jako spis przepisów ale przede wszystkim jako zachętę do gotowania nawet gdy mamy naprawdę mało czasu i jesteśmy zmęczeni, bo wyjdzie nam to tylko na dobre. A co do kosztów: pól kilo polędwiczek wieprzowych to 10-14 zł, do tego mozna zamiast kuskusu podać kaszę gryczaną (1,5 zł/ 2 woreczki) plus marchewki i jabłko na surówkę. Razem poniżej 20 zł za składniki na dobre drugie danie dla 4 osób. Zamiast zupy można podać podgrzany sok pomidorowy z grzankami lub podprażonymi pestkami słonecznika (max 4 zł /4 osoby – czyli taniej niż bezwartościowe odżywczo zupki z proszku! Powodzenia w zamawianiu pizzy za te pieniądze! Dla dbających o koszty – zamiast pieczenia w piekarniku proponuję mięso usmażyć na minimalnej ilości oleju na patelni teflonowej – mniej za gaz zapłacicie no i szybciej będzie gotowe. To wszystko jest naprawdę do zrobienia w kwadrans i ze składników dostępnych w każdym (!) sklepie. A jak się wam nie chce trzeć surówki to wręczcie domownikom po obranej marchewce – nich sobie schrupią i szczęki poćwiczą przy okazji.

[d.o.s.i.a]

Przepisy fantastyczne. Nareszcie nie schabowy, hurra! Dodalam do ulubionych.

I nie wiem co widzicie w nich drogiego. Ja tam widze duzo kasz i warzyw
straczkowych, pysznych, zdrowych, sycacych i TANICH jak barszcz. Na pewno tansze
to od kawalka miecha na talerzu dzien w dzien. Zreszta wole zjesc drozsza rybe
dwa razy w tygodniu niz 5 razy schabowego.

Co do puszek. Puszkowanie to bardzo dobra metoda przechowywania zywnosci. W
puszkach nie ma absolutnie nic niezdrowego. No moze sol. Ale potrawe i tak
trzebaby dosolic nie?

Ja mam oprocz tortilli jeszcze dwa ekspresowe dania. Chinszczyzna (ale nie wiem
czy da sie w Polsce wszedzie kupic gotowe kluski udon), oraz kurczak z warzywami
(obsmazyc kurczaka na zloto, odlozyc, wrzucic ulubione warzywa (np. marchewka,
bob, cebula, fasolka) na patelnie, przysmazyc, poddusic z kurczakiem, w
miedzyczasie ryz i gotowe w 15 minut).

---------

A po co tu jakaś logika, racjonalizm, konkrety? Katolikowi styka jak jest
patetycznie i lekko mrocznawo.

[mgla_jedwabna]

Uwielbiam "ekspresowe" przepisy w rodzaju "dodaj pokrojoną marchewkę" (pokroiły ją zapewne krasnoludki, że o umyciu i obraniu nie wspomnę), "posyp startym kozim serem" (czy ktoś widział w sklepie STARTY kozi ser? Parmezan się zdarza, ale kozi?), "zapiecz w piekarniku" (nagrzeje się w czasie dążącym do zera?)

Poza tym trochę jest tam składników egzotycznych, nie do dostania w mniejszych miejscowościach albo w sklepach osiedlowych. Wiem, ze można się po nie wyprawić trochę dalej, ale ekspresowy przepis powinien chyba zawierać dostępne składniki?

Bo takie "ekspresowe" przepisy, jak te w artykule, to ja tez potrafię podawać:

wrzuć japoński makaron gryczany na wrzątek, w drugim garnku nagrzej wywar z suszonych ryb i warzyw, dodaj podsmażone krewetki i pędy bambusa z puszki.

Zapewniam, ze jak się mieszka w Wwie, w okolicach sklepu z azjatycką żywnością, a ponadto ma w kuchni armię krasnoludków od obierania, krojenia i podsmażania, to jest danie na 5 minut, nawet nie 15. A w dodatku jakie zdrowe i smaczne!

[d.o.s.i.a]

A ja uwielbiam malkontentow.

> Uwielbiam "ekspresowe" przepisy w rodzaju "dodaj pokrojoną
marchewkę" (pokroiły
> ją zapewne krasnoludki, że o umyciu i obraniu nie wspomnę),


Umycie, 5 sekund. Nigdy marchewki nie obieram, po co?!!? Pokrojenie
15 sekund. W sumie max pol minuty kroje ta marchewke i wliczam w to
czas wyjecia deski i liczbe krokow ktore musze wykonac w tym czasie
po kuchni.


(czy ktoś widział w sklepie STARTY kozi ser?

Wyjecie tarki i starcie kawalka sera? Toz to 20 sekund roboty! Nie
moge!

> "zapiecz w piekarniku" (nagrzeje się w czasie dążącym do zera?)

Wlaczasz go przed wyjeciem produktow z lodowki. W ciagu 5 minut
zdarzy sie nagrzac.

> Zapewniam, ze jak się mieszka w Wwie, w okolicach sklepu z
azjatycką żywnością,
> a ponadto ma w kuchni armię krasnoludków od obierania, krojenia i
podsmażania,
> to jest danie na 5 minut, nawet nie 15. A w dodatku jakie zdrowe i
smaczne!

Przesadzasz. Wiekszosc z tych produktow mozna kupic normalnie:
wszelkie rodzaje kasz, czy puszek z warzywami straczkowymi sa
ogolnie dostepne. Zamiast obco brzmiacych papryczek i przypraw mozna
kupic zwykla papryczke chili i tez bedzie dobrze. Naprawde nie wiem
czego sie czepiacie. Czy dlatego, ze jedna osoba nie moze kupic
koziego sera oznacza, ze w przepisach powinny pojawiac sie tylko
schabowe i ziemniaki?

Czy toto nadaje się do jedzenia i najedzenia?

[darkraj]

================ Dla mnie są to po części egzotyczne "wynalazki", które wcale
nie muszą oznaczać "światowego" poziomu wyżywienia.
Niejednokrotnie jest to zwykły snobizm "puszkowych" kucharzy, faszerujących
dania przyprawami niedogotowane potrawy, ruinujące przy okazji nasze
nieprzystosowane to tych "smakołyków" układy trawienne.

Otwórz trzy puszki, wybełtaj razem= obiad w 15min.

[krzynia.c]

Chyba dla psa.

Obiad w kwadrans

[default]

Obiad w kwadrans to może lekka przesada, ale sporo dań da się zrobić
w ok. pół godziny. Głównie makaronowe, chociaż taki klasyczny kotlet
(czy to schabowy, czy z piersi kurzęczej) z ziemniakami i surówką
też mieści się w czasie gotowania ziemniaków, czyli ok. 20 minut.
Grunt to organizacja, np. najpierw wstawia się ziemniaki albo wodę
na makaron, potem szybko klepie się kotlety, panieruje i rzuca na
patelnię - lub w przypadku makaronu - wrzuca się składniki sosu do
gara. Zanim co, jest jeszcze czas na zrobienie surówki. Jeśli chodzi
o sosy do makaronu - naprawdę robi się z wszystkiego co pod ręką i
orzeszki piniowe nie są konieczne

[d.o.s.i.a]

> (czy to schabowy, czy z piersi kurzęczej) z ziemniakami i surówką
> też mieści się w czasie gotowania ziemniaków, czyli ok. 20 minut.

Coz z tego, ze ani to smaczne, ani zdrowe, nie?


> orzeszki piniowe nie są konieczne


W ogole czlowiek moze sie odzywiac chlebem i woda...