na czym gotować ?.......

[iit2]

pomidorową, barszcz biały, czerwony i inne, skoro nie na mięsie?

[babcia47]

na warzywnym wywarze z małym dodatkiem tłuszczu(łyżeczka na porcję):
masło, olej, oliwa

[iit2]

dziękuję bardzo za odpowiedź, ale muszę się przyznać, że odkąd pamiętam w moim
domu gotowało się na kościach (mięsie), teraz ja też gotuję tak samo i mojemu
synkowi również, bo inaczej nie potrafię, nie umiem ugotować zupy pomidorowej na
warzywach, czy barszczu bez żeberka.Dlaczego takie gotowanie jest tak niezdrowe?

[erin7]

A czemu gotowanie na miesie jest niezdrowe?? Na samych kosciach to
rozumiem ale np na kawalku piersi albo cielecinki ktora maluch
pozniej zje (a jak bedzie wiekszy kawalek to i tata sie podepnie )
Ja gotuje tez na skrzydelku z indyka (jakiejs cwiartce) lub z
kurczaka a przepis zaciagniety z nowowydanej ksiazki kucharskiej dla
dzieci. No chyba ze o czyms nie wiem i faktycznie nawet na
skrzydelkach nie powinno sie gotowac.

[babcia47]

zależy w jakim wieku jest dziecko..powyzej roku mozna już gotować
zupy na mięsie Poniżej roku zaleca się poczatkowo mięso gotować
osobno i dodawać je do wywaru warzywnego, dlatego, że białka
wydzielające się do wywaru w czasie gotowania są silnym alergenem,
sa cięzkostrawne, nadmiernie obciążają trzustke i wątrobę, które u
dziecka sa jeszcze bardzo niedojrzałe..w sasiednim wątku toczy się
na ten temat dyskusja, zalinkowałam tam też kilka artukułów na ten
temat. Są "szkoły" wg których mozna zupy na wywarze gotowac juz od 7-
ego miesiąca życia dziecka, jezeli nie ma alergii..z drugiej strony
w tym wieku dopiero rozszerza się dietę wprowadzając co rusz nowe
dla dziecka składniki i nie ma się pewności, ze nie pojawi sie ona
przy podawaniu jakiejś kolejnej nowości lub z duzym opóźnieniem, bo
czasem organizm na jakis składnik potrafi zareagowac dopiero 2
tygodnie, a nawet dwa miesiące później!! W takim przypadku (gdy
dziecko ma alergię) wręcz zaleca się, by gotowanie zup na wywarze
odsunąć do ukończenia przez dziecko 2-3 roku życia. Późniejsze
podanie potencjalnie silnie alergizujacego pokarmu powoduje, ze
silniejszy, dojrzalszy, bardziej rozwiniety organizm lepiej sobie z
nim radzi i reaguje prawidłowo, bez skutków dla zdrowia

[erin7]

To racja Nie pomyslalam. Ja na miesku gotowalam dopiero po 10 mcy,
wczesniej osobno, pozniej dodawalam.