Wypiekarka do chleba

29.04.07, 21:16
Ciekawa jestem Waszych opinii. Kupilam Moulinex i upieklam juz 3 chleby, na
poczattek upieklam gniot z maki zytniej... Czy ktos piekl chleb na zakwasie?
    • mariejo Re: Wypiekarka do chleba 30.04.07, 20:16
      Czy inne mamy nie pieka chleba swoim dzieciom?
      • izawojcik1 Re: Wypiekarka do chleba 30.04.07, 20:59
        Pieka. Jednak nie pytalas o to, a jedynie chwalilas sie "gniotem" wink))).
        Ja wypiekam z gotowych mieszanek smakowych lub kupuje gotowa mieszanke "graham". Dodaje sie wtedy wode i drozdze. Pieke w najprostszym modelu Clatronic. Co do zakwasu to w przypadku chleba zytniego niewiele pomoze. Zytnia maka nie ma glutenu a to on odpowiada za "niegniotowatosc" czyli sprawia, ze chleb jest puszysty.

        Iza Wójcik
        • mariejo Re: Wypiekarka do chleba 30.04.07, 21:31
          Dzieki! Zdecydowalam sie na wypiekarke bo chcialam robic mniej slony chleb bez
          polepszaczy. Jak narazie upieklam 4 chleby idzie mi coraz lepiej, testuje
          proporcje maka zytnia-maka pszenna 650. Poruszylam temat bo czasem lepiej
          zapytac i skorzystac z cudzych doswiadczen...
          • izawojcik1 Re: Wypiekarka do chleba 30.04.07, 23:40
            To w takim razie sprobuj na mace 750. To jest maka chlebowa, duzo ciemniejsza niz 650. Co prawda nie jest wszedzie dostepna ale popytaj w sklepach ze zdrowa zywnoscia albo w sklepach internetowych ( np. www.mieszanki.pl )

            Iza Wójcik
    • owianka Re: Wypiekarka do chleba 01.05.07, 08:53
      Mariejo, tym wątku znajdziesz kopalnię wiedzy i doświadczeń w pieczeniu chleba
      (dzięki, Wyrodne - u mnie od dawna w "Ulubionych" smile
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=34708&w=58975088&a=58975088
      • mariejo Re: Wypiekarka do chleba 01.05.07, 21:10
        Wielkie dzieki! Dzis pieklam kolejny chleb i po raz kolejny sie udal.
    • mariejo Re: Wypiekarka do chleba 03.05.07, 20:54
      Upieklam 6 chlebow i tylko pierwszy byl nieudany.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja