mariejo 29.04.07, 21:16 Ciekawa jestem Waszych opinii. Kupilam Moulinex i upieklam juz 3 chleby, na poczattek upieklam gniot z maki zytniej... Czy ktos piekl chleb na zakwasie? Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
mariejo Re: Wypiekarka do chleba 30.04.07, 20:16 Czy inne mamy nie pieka chleba swoim dzieciom? Odpowiedz Link Zgłoś
izawojcik1 Re: Wypiekarka do chleba 30.04.07, 20:59 Pieka. Jednak nie pytalas o to, a jedynie chwalilas sie "gniotem" ))). Ja wypiekam z gotowych mieszanek smakowych lub kupuje gotowa mieszanke "graham". Dodaje sie wtedy wode i drozdze. Pieke w najprostszym modelu Clatronic. Co do zakwasu to w przypadku chleba zytniego niewiele pomoze. Zytnia maka nie ma glutenu a to on odpowiada za "niegniotowatosc" czyli sprawia, ze chleb jest puszysty. Iza Wójcik Odpowiedz Link Zgłoś
mariejo Re: Wypiekarka do chleba 30.04.07, 21:31 Dzieki! Zdecydowalam sie na wypiekarke bo chcialam robic mniej slony chleb bez polepszaczy. Jak narazie upieklam 4 chleby idzie mi coraz lepiej, testuje proporcje maka zytnia-maka pszenna 650. Poruszylam temat bo czasem lepiej zapytac i skorzystac z cudzych doswiadczen... Odpowiedz Link Zgłoś
izawojcik1 Re: Wypiekarka do chleba 30.04.07, 23:40 To w takim razie sprobuj na mace 750. To jest maka chlebowa, duzo ciemniejsza niz 650. Co prawda nie jest wszedzie dostepna ale popytaj w sklepach ze zdrowa zywnoscia albo w sklepach internetowych ( np. www.mieszanki.pl ) Iza Wójcik Odpowiedz Link Zgłoś
owianka Re: Wypiekarka do chleba 01.05.07, 08:53 Mariejo, tym wątku znajdziesz kopalnię wiedzy i doświadczeń w pieczeniu chleba (dzięki, Wyrodne - u mnie od dawna w "Ulubionych" forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=34708&w=58975088&a=58975088 Odpowiedz Link Zgłoś
mariejo Re: Wypiekarka do chleba 01.05.07, 21:10 Wielkie dzieki! Dzis pieklam kolejny chleb i po raz kolejny sie udal. Odpowiedz Link Zgłoś
mariejo Re: Wypiekarka do chleba 03.05.07, 20:54 Upieklam 6 chlebow i tylko pierwszy byl nieudany. Odpowiedz Link Zgłoś