Wloskie GELATO o nazwie 'Angielska zupa'

[Gość: alka]

Szybko korzystam z chwilowej obecnosci na tym forum specjalistow od przysmakow.
(Roseanne, Renka, Don i byc moze inni nieznani mi blizej amatorzy dobrych
rzeczy)
Jadlam we Wloszech najwspanialsze lody mego zycia o nazwie rownie pieknej SUPPA
INGLESE.
Do dzis nie wiem, co w nich bylo.Byly waniliowe ale z jakimis nieregularnymi
rozowawymi 'wstawkami'. Smak--tez przedziwny i trudny do opisania.
Co to bylo za cudo?
Jakby ktos z jasnie oswieconych kulinarnie osob podrzucil mi domysl, to moze
natrafilabym na ich slad pod inna , nawet mniej piekna nazwa.

[roseanne]

nie jadlam nigdy wloskiego gelato, buu

[Gość: jot-23]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Jadlam we Wloszech najwspanialsze lody mego zycia o nazwie rownie pieknej SUPPA
>
> INGLESE.

nie wszystko co zimne to lody, Alka. a pisze sie zuppa, tak po polskiemu prawie.

[Gość: alka]

To byly napewno lody))))
A poza korekta ortogr.(thx) jakiej wiadomosci na temat tropiony?
Granita kawowa tez zimna, tez wloska i tez dobra ale kudy jej do tego
czegos 'inglese'....

[Gość: Renka]

Jest przepis na google.com , w oryginalnym wloskim. Zuppa iglesias.Z mojej
znajomosci wloskiego wynika, ze to tradycyjnie robione lody(gotowane mleko) z
dodatkiem wermutu i czegos tam jeszcze

[Gość: alka]

Och, dziekuje Renka! Jestes nadzwyczjna!
Ide tropic te zuppe i nie moge uwierzyc wlasnemu szczesciu!
Co to za dodatek!!!!????

[Gość: alka]

[Gość: alka]

Poprzednie wyslalo sie za wczesnie, ale to z emocji, bo znalazlam dzieki Rence
poszukiwana zuppe inglese.

Teraz juz wiem, ze nazwa lodow pochodzi od slynnego ciasta, ktore we Wloszech
nazywane jest 'bocca di dama', w Anglii- 'biscuit Italien', a w Ameryce po
prostu 'sponge cake'. Jego niezwyklosc polega na rodzaju nasaczenia.

W wersji 'kanonicznej' byl to rzadko dzis spotykany likier Alkermes di Firenze
(?), ale z braku takowego zastepowany bywa ciemnym rumem albo winem Marsala.

A nazwa?
Podobno Lady Hamilton, kochanka Nelsona przebywajac ze swoim admiralem w Zatoce
Neapolitanskiej maskowala swoja slabosc do alkoholu jedzac duze ilosci dobrze
nasaczonego ciasta. Stad -Zuppa Inglese.
Tyle legenda wyczytana z linkow podanych zyczliwie przez Renke.

[Gość: gaga]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Poprzednie wyslalo sie za wczesnie, ale to z emocji, bo znalazlam dzieki Rence
> poszukiwana zuppe inglese.
>
> Teraz juz wiem, ze nazwa lodow pochodzi od slynnego ciasta, ktore we Wloszech
> nazywane jest 'bocca di dama', w Anglii- 'biscuit Italien', a w Ameryce po
> prostu 'sponge cake'. Jego niezwyklosc polega na rodzaju nasaczenia.
>
> W wersji 'kanonicznej' byl to rzadko dzis spotykany likier Alkermes di Firenze
> (?), ale z braku takowego zastepowany bywa ciemnym rumem albo winem Marsala.
>
> A nazwa?
> Podobno Lady Hamilton, kochanka Nelsona przebywajac ze swoim admiralem w Zatoce
>
> Neapolitanskiej maskowala swoja slabosc do alkoholu jedzac duze ilosci dobrze
>
> nasaczonego ciasta. Stad -Zuppa Inglese.
> Tyle legenda wyczytana z linkow podanych zyczliwie przez Renke.

Lody wziely nazwe od deseru "Zuppa inglese", ktory stal sie slawny we Florencji
w XVIII wieku i zostal tak nazwany przez wlasciciela slynnej kawiarni
florenckiej Doney. A zupa angielska, bo byl to ulubiony deser spolecznosci
angielskiej przebywajacej we Florencji. Do tej pory zreszta, szczegolnie w
Toskanii, jest to jeden z popularnych deserow.

Re : hi, gaga

[Gość: alka]

Gość portalu: gaga napisał(a):

> >
>
> Lody wziely nazwe od deseru "Zuppa inglese", ktory stal sie slawny we Florencji
>
> w XVIII wieku i zostal tak nazwany przez wlasciciela slynnej kawiarni
> florenckiej Doney. A zupa angielska, bo byl to ulubiony deser spolecznosci
> angielskiej przebywajacej we Florencji. Do tej pory zreszta, szczegolnie w
> Toskanii, jest to jeden z popularnych deserow.



Dziekuje, gaga,
w podanych linkach bylo kilka legend zwiazanych z niezwykla nazwa( szczegolnie w
odniesieniu do lodow), ja zdecydowalam sie na jedna z nich, bo wydala mi sie
najzabawniejsza.

Nazwa, nazwa, ale czy wiesz moze co to jest za tajemnicza rozowo-wisniowej barwy
ingrediencja w tych skonczenie pysznych lodach???
Trapi mnie to pytanie od paru lat i ciagle nie mam odpowiedzi...

[Gość: gaga]

To wisniowe to Alchermes, liker, kiedys, jak mowia legendy robiony przez zakon
Santa Maria Novella (przepiekny kosciol we Florencji), i uznawany jako eliksir
dlugiego zycia i afrodyzjak. Mam nadzieje, ze Ci nie obrzydze, ale wisniowy
kolor nadaja mu wyschniete robaczki - cocciniglia. Mowi sie tez, ze liker ten
pochodzi z Hiszpanii, we Wloszech przyjal sie na dworze Medyceuszy i przez
pewien okres byl nazywany "likerem Medyceuszy".

[Gość: alka]

Gość portalu: gaga napisał(a):

> To wisniowe to Alchermes, liker, kiedys, jak mowia legendy robiony przez zakon
> Santa Maria Novella (przepiekny kosciol we Florencji), i uznawany jako eliksir
> dlugiego zycia i afrodyzjak. Mam nadzieje, ze Ci nie obrzydze, ale wisniowy
> kolor nadaja mu wyschniete robaczki - cocciniglia. Mowi sie tez, ze liker ten

> pochodzi z Hiszpanii, we Wloszech przyjal sie na dworze Medyceuszy i przez
> pewien okres byl nazywany "likerem Medyceuszy".







Czyli tajemnica wyrafinowanego smaku lodow zostala rozwiklana do konca,
powiedzialabym nawet-brutalnego konca, bo o gust do robaczkow to bym sie, mimo
wszystko, nie byla posadzala.
Ale skoro, jak powiadasz, eliksir dlugowiecznosci a nawet afrodyzjak to i tego
robaka przelkne....

Dziekuje, goga.
Zjedz duza porcje robaczkowych lodow zebys dlugo i milosnie zyla.

[Gość: gaga]

Tak mnie omotalas tymi lodami, ze wczoraj wieczorkiem skoczylam do pobliskiej
lodziarni (mam doslownie za rogiem) i pojadlam sobie zuppa inglese. A na
tutejsze upaly jak znalazl.
Pozdrawiam,
gaga

[baloo1]

przepraszam, ze sie wetne w ten smaczny watek... czy czujesz juz jakies ruchy
robaczkowe ?
Pozdrawiam

[Gość: alka]

Gość portalu: gaga napisał(a):

> Tak mnie omotalas tymi lodami, ze wczoraj wieczorkiem skoczylam do pobliskiej
> lodziarni (mam doslownie za rogiem) i pojadlam sobie zuppa inglese. A na
> tutejsze upaly jak znalazl.
> Pozdrawiam,
> gaga




Gaga, podziel sie,prosze, wrazeniami W TRAKCIE konsumpcji 'robaczowych lodow'
i PO...
Ciekawa jestem czy slawa likieru jest zasluzona, czy ,nie daj bog,reklama klamie?
Bylby to cios dla mnie, bo nie trace nadziei, ze kiedys sie jeszcze z tymi lodami
spotkam. I te rozbudzone nadzieje. Och!

Drze z niecierpliwosci.
Drzaco pozdrawiam

[baloo1]

gaga juz druga dobe nie odzywa sie... to nie daje Ci nic do myslenia ?
Moze robaczki juz w akcji ?
;oD
pozdrawiam ...

[Gość: alka]

Alez ciemniactwo ze mnie...

[Gość: tato]

....Na Sardyni jest ser,ktora ma robaczki(Zywe).
Jest postrzegany(Ser)jako jeden z lepszych na swiecie.

[Gość: gaga]

Zyje, zyje i dobrze sie miewam. Tutaj troszku (o Mrozku) przygrzalo i udalam
sie na kapielowe szalenstwo. Pisze tez z rana, bo za godzine, dwie komputer
mi sie zacznie zawieszac z upalu (poci sie biedaczek).
Wracajac do lodow, to coz, niebo w gebie, a liker nie jest taki straszny, te
robaczki to tylko do kolorowania, a liker ma taki sklad: alkohol, cukier, woda
rozana, skorki pomaranczowe, wanilia oraz rozne przyprawy (gozdziki, anyzek,
cynamon, kardamon - nie wiem, czy istnieje takie slowo po polsku).
Pozdrowienia.
gaga

[Gość: tato]

Gość portalu: gaga napisał(a):

> Zyje, zyje i dobrze sie miewam. Tutaj troszku (o Mrozku) przygrzalo i udalam
> sie na kapielowe szalenstwo. Pisze tez z rana, bo za godzine, dwie komputer
> mi sie zacznie zawieszac z upalu (poci sie biedaczek).
> Wracajac do lodow, to coz, niebo w gebie, a liker nie jest taki straszny, te
> robaczki to tylko do kolorowania, a liker ma taki sklad: alkohol, cukier, woda
> rozana, skorki pomaranczowe, wanilia oraz rozne przyprawy (gozdziki, anyzek,
> cynamon, kardamon - nie wiem, czy istnieje takie slowo po polsku).
> Pozdrowienia.
> gaga

........Jasny szlak,ludzi jak w Tokyo.Jak normalny czlowiek moze sie kapac.
Ale fajnie tak machnac pare metrow cieplego morza.

[Gość: alka]

Gaga, nie odbieraj mi zludzen, ze to, co bylo takie och, och to tylko kardamon
z farbka. Ja chce robaka!
U mnie tez goraco. Lody jakies takie slonawe 'Old Fashioned Butter Pecan'.
Eeeeh, ziznj....
Ide do wody. Chlup!

[Gość: alka]

Gość portalu: tato napisał(a):

> ....Na Sardyni jest ser,ktora ma robaczki(Zywe).
> Jest postrzegany(Ser)jako jeden z lepszych na swiecie.


Tato, na forum jestes postrzegany jako swiatowiec.
Trudno,to zobowiazuje i nikt nie mowi, ze to nie boli.

Ja nie aspiruje do bycia swiatowcem, bom ze wsi, ale jestem snobem, wiec odwoluje
sie do Twojego poczucia patriotyzmu,wspolnoty z forum itp.itd.,
i namawiam goraco - sprobuj sera z Sardynii i podziel sie niezwlocznie
wrazeniami.
Pomysl, cale forum patrzy na Ciebie, a w koncu, co to takiego robak albo dwa....
Dla Polaka!?
Pikus!
Avanti!

[Gość: tato]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Gość portalu: tato napisał(a):
>
> > ....Na Sardyni jest ser,ktora ma robaczki(Zywe).
> > Jest postrzegany(Ser)jako jeden z lepszych na swiecie.
>
>
> Tato, na forum jestes postrzegany jako swiatowiec.
> Trudno,to zobowiazuje i nikt nie mowi, ze to nie boli.
>
> Ja nie aspiruje do bycia swiatowcem, bom ze wsi, ale jestem snobem, wiec odwolu
> je
> sie do Twojego poczucia patriotyzmu,wspolnoty z forum itp.itd.,
> i namawiam goraco - sprobuj sera z Sardynii i podziel sie niezwlocznie
> wrazeniami.
> Pomysl, cale forum patrzy na Ciebie, a w koncu, co to takiego robak albo dwa...
> .
> Dla Polaka!?
> Pikus!
> Avanti!

.....Taki h.............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Gość: alka]

Cykor,co?

[Gość: tato]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Cykor,co?

.....Daj adres to ci wysle.Dobrze znosi podroz.

Re; poswiecenie w sluzbie oswiecenia publicznego

[Gość: alka]

Ja nie az taka wyrafinowana jak ty, tato.
I ilez tego mozna zjesc w koncu?
Juz zjadlam lody z zywiola, zreferowalam publicznie i chwatit.
Teraz kolej na innych.

A jak sie ten specyjal nazywa?

[Gość: gaga]

Sorry, ze sie wcinam w wasze dialogi o robaczkach. Serek, o ktorym mowa nazywa
sie casu marzu, co w dialekcie z Sardynii oznacza zepsute cacio (cacio to
rodzaj sera). Robi sie go z mleka owieczki i pozostawia na pastwe muszki
serowej (Piophila casei), a te robaczki, co siedza w serze, to nic innego jak
larwy tej muszki. Serek jest b.ostry i ma mocny zapaszek. Osobiscie nie
jadlam, ale rozmawialam ze znajoma z Sardynii, ktora stwierdzila, ze jak zjesz
plasterek, to masz dosyc na dlugo.
Smacznego!!!Brrrr!

[Gość: tato]

Gość portalu: gaga napisał(a):

> Sorry, ze sie wcinam w wasze dialogi o robaczkach. Serek, o ktorym mowa nazywa
> sie casu marzu, co w dialekcie z Sardynii oznacza zepsute cacio (cacio to
> rodzaj sera). Robi sie go z mleka owieczki i pozostawia na pastwe muszki
> serowej (Piophila casei), a te robaczki, co siedza w serze, to nic innego jak
> larwy tej muszki. Serek jest b.ostry i ma mocny zapaszek. Osobiscie nie
> jadlam, ale rozmawialam ze znajoma z Sardynii, ktora stwierdzila, ze jak zjesz
> plasterek, to masz dosyc na dlugo.
> Smacznego!!!Brrrr!

......Troche dziwne bo Sardy slawni sa z sera koziego.

[Gość: tato]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Ja nie az taka wyrafinowana jak ty, tato.
> I ilez tego mozna zjesc w koncu?
> Juz zjadlam lody z zywiola, zreferowalam publicznie i chwatit.
> Teraz kolej na innych.
>
> A jak sie ten specyjal nazywa?
>
No to polecam cozze fresche.

[Gość: gaga]

Gość portalu: tato napisał(a):

>
> > A jak sie ten specyjal nazywa?
> >
> No to polecam cozze fresche.

Malze na surowo czy swieze malze? na surowo nie polecam, a alla marinara z
czosnkiem, natka pietrzuszki i pieprzem sa super, no moze byc z dodatkiem
bialego winka.

[Gość: alka]

Gość portalu: gaga napisał(a):

> Gość portalu: tato napisał(a):
>
> >
> > > A jak sie ten specyjal nazywa?
> > >
> > No to polecam cozze fresche.
>
> Malze na surowo czy swieze malze? na surowo nie polecam, a alla marinara z
> czosnkiem, natka pietrzuszki i pieprzem sa super, no moze byc z dodatkiem
> bialego winka.


Jadlam, jadlam dokladnie to ! - cozze z czosnkiem, czyms zielonym(pietrucha a
moze szpinak?) z pasta i winkiem bialym, a jakze.
B.dobrze smakowalo.
Zapamietalam jeszcze przy jedzeniu po raz pierwszy tego dania moje zdziwienie,
kiedy to kelner postawil na srodku stolu niby to krysztalowa ,ogromna, PUSTA
waze. Pozniej okazalo sie, ze to na skorupki.

I jeszcze z wloskich pychotek jedzonych w upalny dzien czule wspominam melon z
prosciutto i bialym, chlodnym winkiem.
Wlosi wiedza, co dobre.
No, moze wyjawszy entomologie w kuchennym zastosowaniu...

Ide sobie wrabac melona. Bez prosciutto. I bez wina.
Upal.

[Gość: tato]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Gość portalu: gaga napisał(a):
>
> > Gość portalu: tato napisał(a):
> >
> > >
> > > > A jak sie ten specyjal nazywa?
> > > >
> > > No to polecam cozze fresche.
> >
> > Malze na surowo czy swieze malze? na surowo nie polecam, a alla marinara z
>
> > czosnkiem, natka pietrzuszki i pieprzem sa super, no moze byc z dodatkiem
> > bialego winka.
>
>
> Jadlam, jadlam dokladnie to ! - cozze z czosnkiem, czyms zielonym(pietrucha a
>
> moze szpinak?) z pasta i winkiem bialym, a jakze.
> B.dobrze smakowalo.
> Zapamietalam jeszcze przy jedzeniu po raz pierwszy tego dania moje zdziwienie,
> kiedy to kelner postawil na srodku stolu niby to krysztalowa ,ogromna, PUSTA
> waze. Pozniej okazalo sie, ze to na skorupki.
>
> I jeszcze z wloskich pychotek jedzonych w upalny dzien czule wspominam melon
> z
> prosciutto i bialym, chlodnym winkiem.
> Wlosi wiedza, co dobre.
> No, moze wyjawszy entomologie w kuchennym zastosowaniu...
>
> Ide sobie wrabac melona. Bez prosciutto. I bez wina.
> Upal.

.....Dobra,sprzedam ci szybka spagetowe.............................
Makaron,cienki,gotowac...........minut(ile napisane)z sola.
W garnuszku(hehehe)Troche oleju z oliwek,czosnek,piepz do smaku,sol.
Czosnek nie spalic tylko przysmazyc!
Puszke pelati(Pomidory) i pietruszka sucha(Swieza na koncu).(10 min)
1kg-cozze,zywe(Jak w wodzie zimnej wyplyna to is ded...)
Tuszyc na malym ogniu 15 min...............
Dodaj troche na oko.......................
Spagetti do gara..........wymieszac.......i do gardla........

[Gość: tato]

Gość portalu: tato napisał(a):

> Gość portalu: alka napisał(a):
>
> > Gość portalu: gaga napisał(a):
> >
> > > Gość portalu: tato napisał(a):
> > >
> > > >
> > > > > A jak sie ten specyjal nazywa?
> > > > >
> > > > No to polecam cozze fresche.
> > >
> > > Malze na surowo czy swieze malze? na surowo nie polecam, a alla marin
> ara z
> >
> > > czosnkiem, natka pietrzuszki i pieprzem sa super, no moze byc z dodat
> kiem
> > > bialego winka.
> >
> >
> > Jadlam, jadlam dokladnie to ! - cozze z czosnkiem, czyms zielonym(pietru
> cha a
> >
> > moze szpinak?) z pasta i winkiem bialym, a jakze.
> > B.dobrze smakowalo.
> > Zapamietalam jeszcze przy jedzeniu po raz pierwszy tego dania moje zdziwie
> nie,
> > kiedy to kelner postawil na srodku stolu niby to krysztalowa ,ogromna, PUS
> TA
> > waze. Pozniej okazalo sie, ze to na skorupki.
> >
> > I jeszcze z wloskich pychotek jedzonych w upalny dzien czule wspominam
> melon
> > z
> > prosciutto i bialym, chlodnym winkiem.
> > Wlosi wiedza, co dobre.
> > No, moze wyjawszy entomologie w kuchennym zastosowaniu...
> >
> > Ide sobie wrabac melona. Bez prosciutto. I bez wina.
> > Upal.
>
> .....Dobra,sprzedam ci szybka spagetowe.............................
> Makaron,cienki,gotowac...........minut(ile napisane)z sola.
> W garnuszku(hehehe)Troche oleju z oliwek,czosnek,piepz do smaku,sol.
> Czosnek nie spalic tylko przysmazyc!
> Puszke pelati(Pomidory) i pietruszka sucha(Swieza na koncu).(10 min)
> 1kg-cozze,zywe(Jak w wodzie zimnej wyplyna to is ded...)
> Tuszyc na malym ogniu 15 min...............
> Dodaj troche na oko.......................
> Spagetti do gara..........wymieszac.......i do gardla........

P.S.Cozza dobra to cozza otwarta.....................
Zobaczysz szybko,maja otwarte ................................
Jak sos blee blee,to najpierw na patelnie spagettowa z maselkiem,
potem sos,nie przykrywac...................................
Az sie wysuszy,tylko nie za bardzo..................................

[Gość: alka]

Za przepis dziekuje. Nie skorzystam.
Nie ma moffy!
Za trudne. I okrutne dla zwierzatek.
To ja sie z tego wszystkiego chyba zaprzyjaznie z jakims Wlochem. Bedzie
prosciej.

I nawet znam jeden przesliczny wierszyk po wlosku, ale niecenzuralny, wiec
publicznie nie powiem.
Ale temu Wlochowi, ktory mi zrobi cozze, zarecytuje. Z uczuciem. I z przytupem
Taki mam kulinarny plan.

[Gość: alka]

Rozjuszyles moje zmysly. Pojde dzis do Wlocha na cozze.
Coz, jestem hipokrytka. Zjesc, zjem ale zeby samemu zwierzatka na patelnie?!
O, nie.

Czy jestes pewien, ze te pomidory sa tam niezbedne?
Nie lubie czerwonych potraw.

[Gość: tato]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Rozjuszyles moje zmysly. Pojde dzis do Wlocha na cozze.
> Coz, jestem hipokrytka. Zjesc, zjem ale zeby samemu zwierzatka na patelnie?!
> O, nie.
>
> Czy jestes pewien, ze te pomidory sa tam niezbedne?
> Nie lubie czerwonych potraw.

Ty to jak moj brat.................nie lubie szpinaki.................
....bo zielone.......................A wpier.............jak slowik.........

[Gość: alka]

Slowik? - Mila ptaszyna. Skadinad.
I powiedzialam 'czerwone', nie: 'zielone'.
Robie czasem wyjatki.
Jak slowik.

Tato, co to jest 'vondole'?
Wiem,ze cos dobrego, ale zapomnialam.
...jakies morskie frukty?

[Gość: tato]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Slowik? - Mila ptaszyna. Skadinad.
> I powiedzialam 'czerwone', nie: 'zielone'.
> Robie czasem wyjatki.
> Jak slowik.
>
> Tato, co to jest 'vondole'?
> Wiem,ze cos dobrego, ale zapomnialam.
> ...jakies morskie frukty?

Czy ja kkkkkkk................a mam supermarket?
..To takie malze...Vongole..........malutkie..................
Mowia ze smaczniejsze,ale ja preferuje cozze...................

[Gość: alka]

Bez nerw, tatku. Albo jestes swiatowiec, albo nie.(wole, zebys byl)
I tak sobie juz zobaczylam. VONDOLE = CLAM
A New England Clam Chowder to bardzo dobra zupka. Amerykanska.
Wiedzialam, ze to cos dobrego.

Do Wlocha nie doszlam. Next time.
Dzis bylam na czyms takim zawijanym u Mexa. Bylo niezle.

[Gość: tato]

Gość portalu: alka napisał(a):

>
> Bez nerw, tatku. Albo jestes swiatowiec, albo nie.(wole, zebys byl)
> I tak sobie juz zobaczylam. VONDOLE = CLAM
> A New England Clam Chowder to bardzo dobra zupka. Amerykanska.
> Wiedzialam, ze to cos dobrego.
>
> Do Wlocha nie doszlam. Next time.
> Dzis bylam na czyms takim zawijanym u Mexa. Bylo niezle.

.....Nie znam zupy z malzow,napisz cos wiecej................

[Gość: gaga]

Napisz wiecej o zupce (ciagle jestesmy w temacie), ja do tego doloze
schlodzone Vermentino di Sardegna.

[Gość: alka]

Ta zuppa jest zawiesista, bialawa, gesta. Jednym slowem - malo letnia.
Moje mile z nia kontakty odbywaly sie dotad za posrednictwem kelnera badz
otwieracza do puszek.
Jednak wyzej wspomniane dobro publiczne (oswiata!, oswiata!) sklonilo mnie do
poszukiwan tu i owdzie.
Glowne i niezbedne ingrediencje to
malze wraz z sokiem, jaki podczas gotowania wydzielaja,
ziemniaki i sladowo inne jarzyny,
mleko (najlepiej kondensowane) badz gesta slodka smietana,
i do tego wszystkiego -
bekon wysmazony na skwareczki.
Kombinacja, jak na polski gust, troche ryzykowna, ale efekt znakomity.
Slynna prawie jak chicken soup i b.amerykanska. Istnieje druga jej odmiana, z
dodatkiem kukurydzy czy czegos takiego, ale to nie to!

Przeczytalam, ze dobrze ja robic z dodatkiem wody morskiej.
I uwaga troche malostkowa dla smakoszy, ale uczciwosc nakazuje mi ostrzec:
kalorie!

[Gość: gaga]

To ja takowa zupke jadlam w Kanadzie. Jak na moj gust malze plus mleko lub
smietana to straszny galimatas. Nie lubie mieszac rybek i innych morskosci z
mlekiem. W kazdym razie posylam wirtualny kieliszek zimnego Vermentino di
Sardegna i pije Twoje zdrowie!

PS. Ugotowane malze plus ich sok sa wystarczajaco slone, po co jeszcze woda
morska?

[Gość: alka]

Dziekuje, gaga, odwzajemnie sie wieczorem. Wlasnie zbliza sie poludnie i przede
mna jeszcze wiele spraw. Niektore z nich wymagaja trzezwosci, choc inne-wrecz
przeciwnie.)))

Clam chowder, w opisie rzeczywiscie moze wygladac nieszczegolnie, ale w
smaku jest zdecydowanie przyjemny. Coz, kiedy wymaga temperatury nizszej, niz
ta ktora masz za oknem....
Wloskie upaly, wilgotnosc plus komary nie usposobiaja przyjaznie do
zawiesistej zupy. Z bekonem i kartoflami.
Pomysl o niej zyczliwiej zima albo jesienia.

Woda morska wystepowala w jakims przepisie, ale gdzie i w jakich proporcjach,
juz nie wiem. Eksperiencji wlasnej, jak pisalam, nie posiadam.
Teraz dobre byloby dla Ciebie gazpacho albo bulgarski tarator.
(To ostatnie wiem jak robic.)
Ale to chlodne, biale cos w szklaneczce czy kieliszku wydaje sie najlepszym
wyborem.
Zdrowie!

[Gość: gaga]

Przepis na te cuda bulgarskie przyjme chetnie. Czy trzeba duzo gotowac? Bo
temperatura w domu 30°C i jem wszystko na zimno. O zypce z clamow czy mussels
pomysle we wrzesniu jak sie atmosfera odswiezy.
teraz jadam melona z szynka parmenska albo salatke z pomidorow i tunczyka,
czasem po grecku salatke z feta.
A winko tylko kieliszek, bo za goraco na wiecej.

Re co na upaly? -oczywiscie tarator!

[Gość: alka]

Pewnie teraz spisz, ale jutro przeczytasz.
Trzesz zielone, swieze ogorki na grubej tarce.
Zalewasz kwasnym mlekiem, kefirem, jogurtem, czy czymkolwiek co jest mleczne,
kwaskowe i gestawe.Mozna czesciowo smietane, ale niezdrowo.
W US - najlepszy do tego jest butter milk.
Dodajesz czosnku, kopru, soli, pieprzu i na wydaniu wrzucasz do talerza kostki
lodu.
A widzisz? Proste,prawda?
I obylo sie bez gotowania.
Napisz, czy smakowalo 'szalenie', czy tylko 'bardzo'.
Mozna przygotowac wieksza porcje i spijac sukcesywnie. Wszystko pojdzie. Nie ma
obaw.


Teraz moja kolej.Tez biale. Kalifornijskie savignon blanc.
Podobno dobrze idzie z seafood. Zobaczymy.
Twoje zdrowie!
Ja tu sobie dogadzam a piekna Kalifornia sie pali...Czuje zapach dymu.

[Gość: gaga]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Pewnie teraz spisz, ale jutro przeczytasz.
> Trzesz zielone, swieze ogorki na grubej tarce.
> Zalewasz kwasnym mlekiem, kefirem, jogurtem, czy czymkolwiek co jest mleczne,
> kwaskowe i gestawe.Mozna czesciowo smietane, ale niezdrowo.
> W US - najlepszy do tego jest butter milk.
> Dodajesz czosnku, kopru, soli, pieprzu i na wydaniu wrzucasz do talerza kostki
> lodu.
> A widzisz? Proste,prawda?
> I obylo sie bez gotowania.
> Napisz, czy smakowalo 'szalenie', czy tylko 'bardzo'.
> Mozna przygotowac wieksza porcje i spijac sukcesywnie. Wszystko pojdzie. Nie ma
>
> obaw.
>
>
> Teraz moja kolej.Tez biale. Kalifornijskie savignon blanc.
> Podobno dobrze idzie z seafood. Zobaczymy.
> Twoje zdrowie!
> Ja tu sobie dogadzam a piekna Kalifornia sie pali...Czuje zapach dymu.

Dobry przepis, przypomina greckie tsaziki, ktore lubie i czesto robie (zreszta to
te same rejony kulinarne). A za winko i zdrowko tez dziekuje. We Wloszech
kalifornijskie tez sprzedaja, ale jakos malo chetnych, moze dlatego, ze u nas
wlasnych win zatrzesienie.

[Gość: tato]

Gość portalu: alka napisał(a):

>
> Ta zuppa jest zawiesista, bialawa, gesta. Jednym slowem - malo letnia.
> Moje mile z nia kontakty odbywaly sie dotad za posrednictwem kelnera badz
> otwieracza do puszek.
> Jednak wyzej wspomniane dobro publiczne (oswiata!, oswiata!) sklonilo mnie do
> poszukiwan tu i owdzie.
> Glowne i niezbedne ingrediencje to
> malze wraz z sokiem, jaki podczas gotowania wydzielaja,
> ziemniaki i sladowo inne jarzyny,
> mleko (najlepiej kondensowane) badz gesta slodka smietana,
> i do tego wszystkiego -
> bekon wysmazony na skwareczki.
> Kombinacja, jak na polski gust, troche ryzykowna, ale efekt znakomity.
> Slynna prawie jak chicken soup i b.amerykanska. Istnieje druga jej odmiana, z
> dodatkiem kukurydzy czy czegos takiego, ale to nie to!
>
> Przeczytalam, ze dobrze ja robic z dodatkiem wody morskiej.
> I uwaga troche malostkowa dla smakoszy, ale uczciwosc nakazuje mi ostrzec:
> kalorie!

..........No dobra,i nic co ludzkie....................
Troche te skwareczki.....................
Mowisz ze slawne...............................
Az kiedys zrobie........................................

[Gość: alka]

Tak sie podkrecilam tymi opowiesciami, ze kupilam dzis te clamsy (w puszce) i
osobno clam's juice, we flaszeczce, chudy bekon, a nawet rozne mleka--chude,
tluste i stezone. Do dalszego rozpatrzenia.
Zywizny nie chce, bo mam miekkie serce. Widzialam jak sobie biedule lezaly i
wzdychaly smetnie...Ja nie Herod!

Pozostale skladniki chiba sa...
No, nie wiem. Moze sie rzuce w wir.
Skutek moze byc wstrzasajacy, w kazdym sensie!

Gdyby mnie jednak odeszlo, kupilam 3 puszki zupy od 3 roznych producentow.


Bedzie komunikat z frontu robot.
Albo nie bedzie.
Adio

[Gość: tato]

Gość portalu: alka napisał(a):

> Tak sie podkrecilam tymi opowiesciami, ze kupilam dzis te clamsy (w puszce) i
> osobno clam's juice, we flaszeczce, chudy bekon, a nawet rozne mleka--chude,
> tluste i stezone. Do dalszego rozpatrzenia.
> Zywizny nie chce, bo mam miekkie serce. Widzialam jak sobie biedule lezaly i
> wzdychaly smetnie...Ja nie Herod!
>
> Pozostale skladniki chiba sa...
> No, nie wiem. Moze sie rzuce w wir.
> Skutek moze byc wstrzasajacy, w kazdym sensie!
>
> Gdyby mnie jednak odeszlo, kupilam 3 puszki zupy od 3 roznych producentow.
>
>
> Bedzie komunikat z frontu robot.
> Albo nie bedzie.
> Adio

....Fajnie sie rozmawialo....................

[balool]

Gość portalu: tato napisał(a):

> Gość portalu: alka napisał(a):
>
> > Gość portalu: tato napisał(a):
> >
> > > ....Na Sardyni jest ser,ktora ma robaczki(Zywe).
> > > Jest postrzegany(Ser)jako jeden z lepszych na swiecie.
> >
> >
> > Tato, na forum jestes postrzegany jako swiatowiec.
> > Trudno,to zobowiazuje i nikt nie mowi, ze to nie boli.
> >
> > Ja nie aspiruje do bycia swiatowcem, bom ze wsi, ale jestem snobem, wiec o
> dwolu
> > je
> > sie do Twojego poczucia patriotyzmu,wspolnoty z forum itp.itd.,
> > i namawiam goraco - sprobuj sera z Sardynii i podziel sie niezwlocznie
> > wrazeniami.
> > Pomysl, cale forum patrzy na Ciebie, a w koncu, co to takiego robak albo d
> wa...
> > .
> > Dla Polaka!?
> > Pikus!
> > Avanti!
>
> .....Taki h.............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gadula i tchorz do tego
balool