Sernik wiedeński

[Gość: N]

Jeszcze go nie robilam ale napewno srobuje , nareszcie znalazla osobe ktora
potrafi ze szczegolami podac co , gdzie i jak robic, bo dotychczasowe
przepisy ciagle maja jakies luki.
Dzieki

[Gość: gosia]

do sera dobrze jest dodać ugotowanego, zimnego ziemniaka można go zmielić razem
z serem.Sernik jest wtedy pulchny i nie opada tak bardzo.A tak naprawde to
przekonałam się że o wspaniałości sernika decyduje przede wszystkim jakość sera

[Gość: Groch]

No to pochwal się i podaj przepis....narobiłaś smaka i co? Szybciutko
podawaj :)))

[kasiulek_mysiulek]

Do Grocha: kliknij na "Przeczytaj komentowany artykół" a ukaże się ten przepis.

[Gość: Groch]

Dzięki, roztrzepaniec jestem.......... :)))

[Gość: ola]

Jakbym czytała swój przepis.Sernik według tego przepisu jest naprawdę
FANTASTYCZNY!

[Gość: andzrejppo009]

Ble,,w zyciu nie jadłem badziej ohydnego serinka

[Gość: Kaja]

Nie jadles bo nie potrafiles go zrobic. Wlasnie dzisiaj zrobilam w/g podanego
przepisu i jest pyszny. Puszysty i smaczny. Jestem wybredna jezeli chodzi o
sernik, ale zadna piekarnia nie powstydzilaby sie tego
wypieku.Doskonaly^przepis. Polecam wszystkim. Rozpuscilam rowniez maslo i nie
popsulo niczego. Dziekuje za swietny przepis.

[Gość: Bronia]

Witam serdecznie. Pani Lidio, przepis faktycznie wygląda interesująco. Proszę
tylko napisać ile tego mleka dolewany do masy, bo w pierwszej części nic Pani o
mleku nie wspomina.
Pozdrawiam

[aneta111]

czesc własnie dzisiaj zamierzam wypróbować ten przepis.pózniej sie odezwie czy mi wyszedł
bo moje zdolnosci kulinarne są na 2z dużym ----------------.

[aneta111]

niestety nie upichce bo dzisiaj nie ma sera w moim sklepie. ale na niedzielę napewno zrobię.

[Gość: Robertus]

Robiłem ten sernik po raz pierwszy w życiu ale wyszła mi strasznie
wodnista masa,dodałem więc trzy łyżki mąki,nie aiem czy coś z tego
wyjdzie?Podejrzewam że ser nie był odpowiedni,(kupiony w wiadereczku
1kg.)

[Gość: mirella]

Po przeczytaniu tego przepisu ,jestem w szoku , ponieważ to jest przepis mojej
babci sprzed 20 lat o ile nie więcej,dodam że babcia już nie żyje , a mi nigdy
ten sernik nie wychodził tak jak jej .
Myślę że sekret tkwi w ucieraniu w makutrze , ja robię to mikserem .
Proszę powiedz czy ciasta ucierane w makutrze faktycznie wychodzą lepsze .
Pozarawiam .

[Gość: onata]

Ucierane w malakserze a ucierane w makutrze to jak niebo a ziemia. Tylko jeden
warunek- ucierać trzeba z sercem i przemawiać do serniczka jak do kwiatów to
działa wypróbowane przez moją babcię mamę i przeze mnie

[Gość: misiu]

Babuni sernik najlepszy bo pewnie cos czasem wpadło niechcacy do makutry, cos osobistego, dlatego taki dobry, ale ja robie senik the best(tak wszyscy smakosze mówią)zrobiłem zdjecia, chetnie wyslę, rozpływa sie w ustach i brzuszek szybko rosnie, chetnie przesle przepis i sposób zrobienia([e-mail]), bo czasem moze sie zwazyc.pozdrowionka

[Gość: kaś]

najbardziej mnie przeraża ręczne ucieranie w makutrze! własciwie to mnie
skutecznie odstrasza, bo dla sernika trzeba kupowac nowy, ogromny przedmiot,
który i tak się nie zmieści do moejjej kuchni...

[Gość: Jola]

To nie jest sernik wiedeński.
Wiedeński jest jak puszek,a nie serowa klucha.
Niestety nie znalazłam nigdzie przepisu na taki puszysty,jaki zdarza się kupić
w dobrych cukierniach.Taki wiedeński nie opada,a rozpływa się w ustach.

[Gość: Antoni]

Tylko należy pamiętać, jakimi sztuczkami robi się "pyszne i piękne" ciasto. To
jest jak porównanie szynki przygotowanej w domu i kupionej w markecie po np.
13zł. Z 1 kg mięsa wychodzi 1,80 kg "pięknej, soczystej" "szyneczki". Życzę
smacznego.

[grazynkajohn]

Zgadzam się,przede wszystkim przygotowując sernik wiedeński nie należy
rozpuszczać masła,trzeba je ucierać w makutrze z cukrem,a gdy już masło będzie
puszyste dodaje się po jednym żółtku ,stopniowo ,cały czas ucierając.Zasada
jest prosta,aby uzyskać efekt puszystego,rozpływającego się w ustach sernika
wszystko robimy ręcznie,używamy tylko masła,świeżego twarogu(nie mielonego,bo
te zawsze są z dodatkiem mleka,a czasami wody)jajka muszą być też świeże,więc
nie z hipermarketów.A jeżeli chodzi o puszystość ciast nawet z dobrych
cukierni,to Cię rozczaruję oni używają zawsze sztucznych spulchniaczy wiem to
od cukiernika,który zaczynał u Biklego,a teraz pracuje w Paryżu w hotelu *****
Nawiasem zdradził nam wiele"kruczków"mniej lub bardziej etycznych.Nie chwalę
się,ale moją kuchnią jest zachwycony,gościmy Go co 2-3 lata.Reasumując
wspaniałe efekty uzyskuje się tylko ręczną robotą i świeżymi doskonałymi
produktami(np.ciasto nie będzie doskonałe,gdy zamiast masła użyjemy margaryny,a
zrazy nie będą pyszne,gdy zrobimy je z wołowiny z kością).

[Gość: KM]

To sobie rób wszystko ręcznie. Ja tymczasem zrobię wszystko szybko mikserem, zjem mniej pulchne ciasto i pójdę na spacer ...

Ty nawet nie wiesz jak wygląda sernik wiedeński

[Gość: pol]

[Gość: kucharka]

weź się do roboty i zrób sernik wg tego przepisu to więcej nie będziesz pisać
bzdur typu "serowa klucha".Tylko taka pierdoła i nierób jak ty piecze serowe kluchy.

[Gość: mamaania]

a ja uwazam ze najlepiej jak sie te jajka samemu zniesie........
nie przesadzajmy........ . ja dzis juz upieklam sernika wg ww przepisu i teraz juz pieke nastepnego, bo tamtego juz pozarla rodzinka. wyszedl przepyszny choc jajka byly z tesco a krecony byl mikserem..... zycze powodzenia i smacznego
acha, pieke sernika pierwszy raz w zyciu, no teraz drugi
wesolych swiat i smacznego sernika

[Gość: moni]

o ile wiem to wanilii sie nie kroi, a rozcina wzdluz i zeskrobuje wnetrze ze
srodka, sa tam bardzo malutkie ziarenka...., ale moze sie myle

[Gość: kucharka]

mylisz się, można i tak.

[Gość: kaśka]

upiekłam ten sernik wczoraj i co zjeść się nieda zrobiłam tak jak napisane okropieństwo niepolecam nikomu kto liczy się z pieniędzmi ja go wywaliłam masła się nierozpuszcza jeszcze cała kostka niewiem czy 1/2 niejest zadużo samo masło wyszło lepiej poszukajcie jakiegoś sprawdzonego przepisu u znajomych pozdrawiam

[Gość: Anita]

pyszny sernik. napewno wypróbuje!

[Gość: serek]

sernik wiedeńskiz budyniem...???

Sernik wiedeński

[Gość: kasia]

próbowałam piec wiele serników ale ten przepis jest super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sernik wiedeński

[Gość: skry]

Swietnie doskonale przepis podany nawet dla laika zrozumialy , Biegnę lecę
już piekę ........... jest palce lizać mniam mniam

[teletombola1]

Ja mam swój sprawdzony przepis na sernik. Robiłam bardzo wiele serników i moim
zdaniem tajemnica pulchnego sernika polega na jajkach-musi ich być dużo. Sernika
nie da się oszukać jakimś oszczędnym przepisem. Sernik lubi jaja. Serio! Nie
przeczę, że ten przepis jest zły, napewno go wypróbuję. Pieczenie ciast to mój
konik.

Sernik wiedeński

[Gość: Agg]

Jak pięknie pachnie nie mogę się doczekać kiedy spróbuje. Wreszcie jakiś
dokładny opis, aż do przesady lol.

Sernik wiedeński

[Gość: nina]

Skorzystalam z przepisu i wyszedl pyszny, puszysty sernik. Wg mnie bardzo wazne
jest dobre ubicie piany i uzyskanie puszystej masy serowej. Nie nalezy sie
spieszyc! Pieklam dluzej bo godzine. Jeszcze jedna uwaga, dobrze jest opruszyc
bakalie lyzka maki przed dodaniem do masy serowej bo wowczs nie osiadaja na
dnie ciasta.
Definitywnie polecam.

Sernik wiedeński

[Gość: Ania]

Sernik dobry tylko moim zdaniem za słodki. Półtorej szklanki cukru wystarczy.

[Gość: jaga]

witam,dołańczam się do dyskusji na temat pieczenia sernika,na 1 kg sera daję
zawsze jedną szklankę cukru i to w zupełnosci wystarcza.

a co to znaczy "dołańczam" ?? ;/

[Gość: keyne]

wiem, czepiam się...

[m-oni]

Sernik wiedeński to sama tradycja.Ja robie wdg bardzo starego przepisu,bez
zadnych ziemniaków....brrrrrryyyy....fu bez ulepszaczy bez oszczędzania na
czymkolwiek.Jest jak puch.Nie za słodki lekko wilgotny.
Wykonuje tez te serniki dla rodziny i znajomych na swieta.
Co roku mam wiecej zamówień.Przepis jest bardzo stary i bardzo sprawdzony.
Ja uwielbiam wiedeński przekładany ucieranymi płatkami rózy.

[m-oni]

dodam jeszcze ,że sernik wiedeński wysoko wyrasta,ten na zdjeciu z opisu i
wygladu tradycyjnego wiedeńskiego raczej nie przypomina

[bogda35]

podaj ten stary przepis- to okrutne zrobic nam smak i obiecuję że go nikomu nie
podam!!!

[roksana250]

Witam Panią .Czy mogłaby Pani zdradzić swój przepis na udany i pyszny sernik .
Serdecznie pozdrawiam.

Sernik wiedeński

[Gość: stępka]

hej! no dobra podejmę próbę zrobienia sernika trzymajcie kciuki -to mój
pierwszy raz:D juz nie mogę sie doczekać-oby wyszedł:)

[melisa-bb]

Ja również pieke ten sernik od lat. Wysoki wychodzi w mniejszej formie.Skórke
pomarańczowa robie sama , ma wtedy wspaniały aromat.

Sernik wiedeński

[Gość: alicja]

przepis jest doskonaly. Moje propozycje: 1.mozna dno tortownicy wylozyc
herbatnikami i na to wylac ciast, 2. wierzch ciasta posypuje platkami
migdalowymi.Pozdrawiam serdecznie

[meg303]

Dziś upiekłam:)MISTRZOSTWO SWIATA!muszę schować,bo rodzina zje do Swiat...

Sernik wiedeński

[Gość: ania]

PYCHOTKA.Naprawdę wspaniały, przepyszny i bardzo delikatny sernik. Dodałm skórkę
otartą z cytryny.

Sernik wiedeński - dla kazdego

[Gość: darkjasiek]

Jestem facetem, mam 17 lat i bez problemu sobe poradziłem :)
niech ktos teraz powie ze nie umiem kucharzyć ;)

[Gość: anna]

a ja zrobiłam boski sernik wg przepisu z sera na sernik dr Oetkera. Takie dwa
pojemniczki jak od dużych śmietan połączone niebieskim kartonikiem. Wyszło mi
8cm wysokie i tak mięciutkie i wilgotne że mrrr. Ser do sernika nie może być
suchy ot co!

[Gość: Urszula]

a skąd wziąć przepis na ten sernik .Powiedzcie, bo od niedawna mam internet i
dopiero się uczę go obsługiwać.Skąd brać jeszcze inne ciekawe strony?

[Gość: Bass]

Hej a co ze spodem i wierzchem ciasta???sam sie zrobi...?przecież masa serowa
jest z reguły w środku w sernikach..a wierzch i spód?jak zrobić? a i czy moge
właczyć termoobieg?

[Gość: Ula Do Urszul]

Urszula przeczytaj-komentowany artykuł ,to jest przepis