kurza wątroba

[mysz_33]

czy znacie przepis na usmażenie kurzej wątróbki w taki sposób, aby nie
pryskała po całej kuchni?
pomóżcie, bo moje dziecko uwielbia tą potrawę, a ja nie mogę dać sobie z tym
strzelejącym tłuszczem rady!

[Gość: Narcyza30]

tez zrezygnowalam z watrobki,bo nie chce mi sie zaraz szorowac calej kuchni.
tez poczekam na jakas odpowiedz,Wiem,ze watrobke solimy na koncu.

[Gość: opty]

tam już zdaje się był ten problem omawiany
ale go nie czytałam

[zona_jarka]

Ależ to proste, kupuje się specjalną metalowwą siatkę z uchwytem (właśnie
służącą w tym celu) którą przykrywa się patelnię podczas smażenia.

[Gość: Narcyza30]

mam ta pokrywke z dziurkami,ale to bzdura,ze watrobka bedzie chrupka.Predzej
sie ugotuje niz usmazy.

[zona_jarka]

Nie pisałam o pokrywce! Od lat stosuję taką siatkę wątróbka (kotlety, sznycle)
jest chrupka.

[Gość: beata19735]

a gdzie mozna ja kupic????Moze na moim stole czesciej pojawi sie watrobka i
jaja sadzone(one tez mnie wkurzaja).

[zona_jarka]

Ja taką siatkę kupiłam w Tesco.

[Gość: Kate1972]

Przeczytałam wszystkie wypowiedzi i właśnie odkryłam, że ja nie smażę a raczej
duszę :( Bo robię to pod przykryciem. Kładę wątróbkę na nie rozgrzany jeszcze
tłuszcz, celem uniknięcia pryskania, przyprawiam i po jakimś czasie rzucam
cebulę w talarkach i np.czerwoną paprykę. Niestety - właśnie dotarło do mnie
dlaczego mi nie smakuje tak jak w rodzinnym domu :(