Kulinarna ściąga :>

[karka831]

koneser.interia.pl/news/ile-gotowac-jajko-kulinarne-pytania-i-odpowiedzi,1313884,


Powiem szczerze, że zawsze mam problem z ugotowaniem wymarzonego
jajka na miękko. Albo białko nie zetnie się odpowiednio, albo żółtko
nie takie jak być powinno. A najbardziej mnie wkurza jak skorupka
pęka podczas gotowania. :|
Ot, takie małe poranne wynurzenie. A ściąga - mam nadzieję, że się
przyda. :>

[forumowicz_pospolity]

ja tam zawsze na twardo - proste, nie wymaga stania przy kuchcie, smaczne:)

ostanio z kolei mialem problem z zagotowaniem wody
bowiem przypomnialem sobie o czajniku blaszaku po jakims czasie
jak juz wody w nim nie było a on sam był osmalony i spocony ze tak powiem
potem bylo tez niezle bo wyciaglem rezerwowy, nalalem wody, odpalilem
po 10 minutach czuje swąd i sie okazalo ze odpalilem palnik pod tym juz
zmęczonym na maxa czajniku w ktorym wody nie bylo;))

to tyle zkuchni

[ignatz]

Jajka na miękko należy gotować (a raczej moczyć) w wodzie o temp. 63-64 stopnie
Celsjusza, bo białko ścina się w 62 stopniach a żółtko w 65.

[ursyda]

mnie wychodzi jak wrzucę jajko do gotującej się wody dokładnie na 6
min a potem od razu pod zimną :)
jajko otoczyć w soli przed wrzuceniem - nie pęka

[myshorrek]

o matko, gotowanie jajka doprowadza mnie do szalu. osobiscie wkladam
jajo do gotujacej sie juz wody i daje mu 3 minutowa kapiel we
wrzatku. jednak ZAWSZE, ale to ZAWSZE wychodzi inaczej. pewnie
zalezy to od wielkosci jaj.
a sciage przecztam. bo jest madra. :D

[wilowka]

jajko na miękko wyjęte z lodówki gotuję 5 minut lub 5.30 - zależy od wielkości.
Wrzucam na wrzątek osolony. Zjadam najczęściej usatysfakcjonowana :)

[milleniusz]

Konsystencja jajka na miękko jakoś mnie nie zachwyca swoją estetyką. :P

[wilowka]

Co Ty tam wiesz :P

[g.r.a.f.z.e.r.o]

Fajny artykuł - Otworzył mi oczy :D przygotowywanie jedzenia to dziedzina życia
do której podchodzimy instynktownie i bazując na przyzwyczajeniach, a przecież
bazując na wiedzy i rozumowaniu osiągniemy lepsze efekty.