Śledzik

[exman]

Zapodałem w google hasło "śledź po szczcińsku" i .... nic. Naprawdę
chciałem dzisiaj lokalnie, patriotycznie takiego śledzia przygotować
a tu ... klops. Szczecin otwarty do morza, miał być przecież. Skoro
miastem rządzą restauratorzy, mogliby się wysilić i poczęstować nas
jakimś przepisem na prawdziwego, szczecińskiego śledzia.
Szczególnie ,że dzisiaj sledzik akurat ... ja nie chcę śledzika
babuni, dziadusia, po kaszubsku czy żydowsku !!! Chcę po
szczecińsku !!!

[sobiepan1]

W tym roku znowu Krzystek, także Nitras, Atamańczuk, Łuczak,Gajewski i Jabłoński



Nagrody dla czytelników!

Sobiepan
...jestem sobie panem; wójtem, plebanem...

oto przepis po szczecińsku...

[andreas.007]

Bierzesz śledzia - najlepiej w occie, obmywasz,
nastepnie wkładasz do miski, a tam wlewasz z półlitra wódki,
po jakis 10 minutach dolewasz kolejne półlitra i jeszcze raz...
Potem wypijasz wódeczke... a sledzia... sledzia mozesz zjeść...
na zagryche...

[jack_sparrow_pl]

wlewasz z półlitra wódki,
> po jakis 10 minutach dolewasz kolejne półlitra i jeszcze raz...
> Potem wypijasz wódeczke... a sledzia... sledzia mozesz zjeść...
> na zagryche...
>
>

a można bez śledzia ? :)

[ja22ek]

Bo tak naprawdę są trzy sposoby podawania śledzia w tej zaprawie :)

Pierwszy opisał Andreas (po rosyjsku 'na prikusku')
Drugi to śledzia tylko się oblizuje ('na prilizku)
Trzeci - wiesza się i tylko popatruje ('na prigliadku')

[alex-0_0]

andreas.007 napisał:

> Bierzesz śledzia - najlepiej w occie, obmywasz,
> nastepnie wkładasz do miski, a tam wlewasz z półlitra wódki,
> po jakis 10 minutach dolewasz kolejne półlitra i jeszcze raz...
> Potem wypijasz wódeczke... a sledzia... sledzia mozesz zjeść...
> na zagryche...
>
>

zapomniałeś o jeszcze jednym składniku...
śledź po szczecińsku musi mieć panierkę .... z białego proszku ;)

[andreas.007]

aaa to wtedy mamy tzw. sejmikowego!

Ale jestem tradycjonalista - proste przyrzadzanie...

Chyba wyszedles ze zlego zalozenia szukajac

[hsps]

sledzika po szczecinsku w jezyku polskim. Tradycyjna kuchnia Pommern
niewiele ma wspolnego z obecnymi mieszkancami pochodzacymi z
Poznania, z Kresow i skad tam jeszcze. Niewielu jest
tu "miejscowych". Dlatego polecam Stettiner Kochbuch autorstwa Marie
Rosnack. Poza tym wydano ostatnio po niemieckiej stronie kilka
ksiazek kucharskich z naszego regionu. Znajdziesz w googlach z
latwoscia.

[exman]

szkoda że nie zapodałeś jakiegoś konkretnego obmiaru, tak czy siak, dzięki za
wkład :) Ciągle czekam na "śledzika po szczecińsku".

[Gość: -.-]

Śledzik ala paprykarz szczeciński przyprawiony cynkami.

[Gość: hjhj]

kupujesz 1kg śledzi , 1 wino , 1 dziewczyna i już

[Gość: .]

Ale ty zjadasz cały kilogram, żeby od dziewczyny nie jechało.