Bakłażan faszerowany

[Gość: kamka]

Pychotka!!!! Zrobiłam to kiedyś na kolacje we dwoje i obydwoje byliśmy
zachwyceni.Troche przy tym roboty,ale naprawde warto się potrudzic. Polecam
gorąco.

szalotka

[Gość: kasiaZZZZZZ]

co to jest szalotka? bardzo prosze o wyjaśnienie

[Gość: ZuzkaN]

szlotka to taka mala (ok 2 cm srednicy) rozowawa cebulka, czasem mozna ja kupic
w sumermarketach lub dobrze zaopatrzonych targach (ale rzadko) Mysle ze zamiast
niej mozna uzyc zwyklej cebuli, to nie to samo ale jak sie nie ma co sie lubi
to sie lubi co sie ma ;).

[ola787]

tym farszem w grecji faszeruje sie pkidory oraz papryke i zapieka.nazywa sie
stuffed tomatoes. przynajmniej w knajpie, greckiej nazwy nie pamietam

[Gość: ciekawska]

a gdzie przepis ? bo brzmi wspaniale !~:-)

[ola787]

potrzebujesz: 3 papryki czerwone i 2 pomidory, tak naprawde to nie jest
istotne,bo mozesz te faszerowac tylko papryke lub tylko pomidory, zalezy jak
lubisz, wazne jest wypelnienie:>potrzebne beda:
-torebka ryzu-ja biore basmati
-garsc ryzu dzikiego (ok.pol szklanki)
-tymianek, rozmaryn, oregano
-kostka rosolowa-ja biore kostke warzywna lub z dodatkiem ziol i oliwy z oliwek
-oliwa z oliwek extra vergine
ryz gotujesz w wodzie z dodatkiem tej kostki rosolowej-wtedy ma on "na wejsciu"
aromat i smak-przy tym jest lekko slony,gotujesz tez ten ryz dziki, nastepnie
mieszasz ugotowany ryz dziki i zwykly-co daje Ci estetycznie wygladajacy
mix:>dodajesz ziola, najwiecej tymianku, troche oregano i rozmaryn-nie trzeba
go duzo do tej potrawy.doprawiasz sola, pieprzem-probujesz, dodajesz oliwe-
tyle,zeby calosc nie byla sucha, bo podczas pieczenia sie i tak wysuszy. mozna
dodac swieza bazylie, ja czasem daje tunczyka z puszki. POMIDORY:trzeba odciac
czubki-tak,zeby "siedzialy" na blaszce na swoich "dupkach":>czyli na tej
szerszej czesci, wydrazyc miazsz, ale delikatnie i starac sie zostawic grubsze
te scianki, nakladac farsz, na wierzch farszu ja krusze jeszcze fete: i
posypuje oregano, i na 200'C piekarnik, pieczesz to nie dluzej niz 20 minut-
kontroluj co 10 minut.ja robie "na czuja"
a PAPRYKA-odkrawasz czubek ten wezszy, wycinasz gniazda nasienne, napelniasz
farszem i ukleujesz farsz lyzeczka,zeby scislo sie trzymal, i do garnka-do wody
z listkiem i zielem, ale papryki musza byc zanurzone do polowy i scisle do
siebie przylegac w garneczku,zeby sie nie wysypal farsz. to gotujesz jeszcze
ok.15 minut od momentu zagotowania wody, sos podprawiasz jak na
golabki.REWELACJA

[Gość: kmxc]

Warto takiego przekrojonego bakłażana posypać odrobiną soli, a później spłukać
pod bierzącą wodą. Bedzie mniej goryczy :-)))

[Gość: zbanet]

Bardzo smaczne!

[Gość: aga]

a moze byc cukinia zamiast baklazana????

Bakłażan faszerowany

[Gość: Ala]

Dla mnie bomba, poprostu pycha. Tylko, że ja troszkę zmodyfikowałam przepis...
Do duszonych warzyw dodałam jeszcze małą cukinię (bo mi się poniewierała w
lodówce)a na samym końcu przy zapiekaniu, na górę położyłam cieniutkie
plasterki serka typu Camembert. Jak sie roztopił dodał smaczku :-)
BARDZO PLECAM!!!!

Bakłażan faszerowany

[Gość: Mania]

Przepyszne Gorąco Polecam!!!Miłego gotwania Aniu :-))

[Gość: malina]

Niech mi ktoś powie czy ten baklażan po posoleniu i opłukaniu z soli i
wydrążeniu mam podgotować czy faszerować na surowo. Robię go po raz pierwszy
jutro na imprezę a nie chcę dać plamy....

Bakłażan faszerowany

[Gość: Andreas Niemcy]

Smakuje super.Próbowałem sam ,troche zmieniłem nadzienie.Tzn.dodałem do
duszenia również 1 słodką papryke czerwoną i mieszankę ziół włoskich(można dać
1 łyżeczkę przyprawy do pizzy)oraz 1 łyżeczkę sosu sojowego.Wyszło BOMBOWE.

Bakłażan faszerowany

[Gość: Pycha]

naprawdę pyszne. Oregano czosnek dodaja daniu niepowtarzalnego
smaku. Goraco polecam ten przepis. Pychaaa.