duszenie wołowiny

[dorusia]

Jak długo dusi sie 1,5 kg wołowiny w gulaszu? nie mam doświadczenia z tym
mięsem, uczę się je jeść.. znalazłam super przepis na gulasz, ale już 2 h sie
dusi i twarde:(( mięso było jasne w miarę , nei taka ciemno czerwona wołowina,
z białymi przerostami tłuszczu (malutko!!!)

[default]

Może to była ligawa, ta część jest twarda dosyć. Na gulasz lepsza
pręga.

[vandikia]

długo się dusi
jak stara wołowina, to jeszcze dłużej

2 godziny to nic tak naprawdę w przypadku wołowiny imo

ano... 2 h to jakies minimum:-)

[jacek1f]

na malutkim pyrkotku, daj jeszcze 1,5-2 i sprawdzaj/próbuj co 40 minut...

[Gość: Dorusia]

udało się , zapomniałam z tego szczęścia napisac :)

po 3 h było miękkie i pyszne, to nie była ligawa, chociaż czy ja wiem??
gulaszowe kupiłam, z załozenia dla kotów, ale przepis znalazłam , to spróbowałam:)
dzięki!!!

:-))) n/t

[jacek1f]

[szarotka11]

Ja gulasz (po przesmażeniu) wkładam do brytwanki i do piekarnika. Nie musze
pilnować i szybciej "dochodzi"

nie kazdy zrozumie,

[mhr-cs]

szarotka11 napisała:

> Ja gulasz (po przesmażeniu) wkładam do brytwanki i do piekarnika.
Nie musze
> pilnować i szybciej "dochodzi"
lepszej metody nie znam
pzd

[tazega]

Mołowina dusi sie pół godziny, jeśli wcześniej na kilka godzin
posmarujecie mieso miodem; dość grubą warstwą. Potem wystarczy puc
miesa obmyć z tego miodu, pokroić i do garnka.