proste do odgrzewania

[Gość: Ola]

Mam problem.Jemy najczęściej jedno danie.jak jest drugie to nie
problem.Jak mam zupę np.dziś krem,to nie wiem jaką dokladkę zrobić
małe drugie danie które mozna odgrzewać .Wszyścy u mnie wracają o
róznych porach.Ja z kolei musze wychodzić przed ich
przyjćiem/zajęcia/.Chodzi mi o potrawy które dają się podgrzac a nie
jest to np.gulasz czy inne mięso .Takie małe niedrogie danka kiedy
jest tylko zupa.Nie mam mikrofali.Myślałam pankejkiale jak
odgrzac.Macie jakies pomysly na takie male drugie dania do
odgrzania.pozdrawiam cieplutko.No i mamy snieg:):)

[default]

Naleśniki z czymkolwiek. Z serem na słodko. Z serem na rusko (biały
ser, ziemniaki, przysmażona cebula, pieprz). Z pieczarkami i tartym
żółtym serem (opcjonalnie). Z mięsem. Ze szpinakiem i fetą. Z dżemem
ostatecznie. Naleśniki smażysz, zawijasz z farszem i odkładasz,
osoba wraca, rzuca na olej na patelnię i odsmaża sobie.
Albo fasolka po bretońsku - szybkie danie i łatwe do odgrzania -
podsmażasz na oleju pokrojoną w kostkę cebulę, dorzucasz jakieś
resztki wędliny czy mięsa z obiadu, do tego kartonik passaty
pomidorowej, trochę pieprzu, majeranku, sól, do tego 1-2 puszki
białej (albo mieszanej) fasoli, zagotować razem - gotowe. Można
zjeść samo albo np. z bagietką.
Placki z jabłkiem - kubeczek serka homogenizowanego waniliowego,
jajko, mąki tyle, żeby ciasto było gęste, ale nie "sztywne". 1-2
jabłka utrzeć na cienkie plasterki (albo popkroić w drobną kostkę),
wymieszać z ciastem, kłaśc łyżką na mocno rozgrzany olej, smażyć na
rumiano z obu stron. Takie placki dość długo zachowują ciepło,
doskonale smakują nawet już nieco przestudzone do herbaty - w sam
raz na deser po zupie :)
Kopytka wszelkie - bardzo łatwe do odgrzania na patelni np. na
smalcu ze skwarkami, albo na maśle z cukrem - w wersji na słodko.

[bobralus]

wszystko mozna łatwo odgrzac - pierogi, mozna zrobic sos do makaronu, a kazdy z
domownikow bedzie sobie dogotowywal makaron po swoim przyjsciu, bigos i inne
jednogarnkowce - np. leczo, cukinia w pomidorach, ryba po grecku; krokiety, ryz
smazony z warzywami i kurczakiem.

[Gość: evro444]

np.ziemniaki ugotowane wcześniej pokrojone na plastry mozna obsmażyć
na cebuli, boczku

odwróć sytuację

[Gość: gościa]

nie rób zupy tylko rób eintopfy(eintopf).Wrzuc do googla i
zobacz jaki masz wybór. To jest wspaniały wynalazek dla takich
zalatanych jak my. Niemcy robią gulaschsuppe,czyli zupę
gulaszową,podobnie robia Węgrzy,górale robią wszelkiego typu
kwaśnice.Ja robie np krupnik,który wystarcza za dwa dania.
Gotuję go na kotletach schabowych,do krupniku dodaję grzybki i
fasolę perłówkę oraz ziemniaki krojone nie w kostkę tylko w
ćwiartki.Każdy dostaje michę z kilkoma ćwiartkami
ziemniaka,kotletem albo dwoma ( ugotowanymi) i juz po takim czymś
nie ma ochoty na drugie danie.Czasami gotuję zupę
gulaszową,albo kapusniak z tzw wkładką mięsną i to naprawdę
wystarcza za dwa dania

[roseanne]

i jeszcze racuchy gryczane, odgrzewa sie je potem chocby i w tosterze - sprawdzone

do tego mozna miec sos, albo twarozek ze szczypiorkiem, albo wedzona ryba
ba z miodem sa swietne tez

[Gość: Ola]

możesz podać przepis na te racuchy?

[roseanne]

hm, sprobuje na oko, bo ja z doswiadczenia nie z przepisu konkretnego robie

po szklance maki gryczanej i pszennej
1 jajko
mleko - moze byc jogurt , maslanka, slodkie, kwasne okolo 1 szklanki
szczypta soli
lyzeczka drozdzy w proszku

suche zmieszac, dodac rozbeltane mleko z jajkiem
jak za geste dodac wody i odstwic do wyrosniecia
ma byc troszke bardziej geste niz nalesnikow, nakladac lyzka na patelnie