Mrożone brokuły

[marghot]

teraz brokuły świeże są niespecjalnie reprezentacyjne ;) dlategop
zdecydowałam się na zakup mrożonych
czy do wytworzenia obidu pt. pasta+czosnek+brokuły powinnam najpierw te
warzywa rozmrozić czy żucać na patelnie w stanie zamrożone?

pozdrawiam

[Gość: bolus]

Wrzuc je do wrzatku i gotuj do 10 min tak a potem na patelnie

[marghot]

10 minut????? obawiam się, że po takim czasie będą miękkie i rozlatujące się

[Gość: bolus]

Jesli naprawde sa mrozone to w przeciagu 10 min nie powinny sie rozlec.Skoro
uwazasz ze to za dlugo to skroc czas gotowania o polowe.

[Gość: giezik]

lekko je zblanszuj i odsącz
, aha wazne: UNIKAJ brokułow firmy HORTEX - tam z reguly sa same badyle.

[marghot]

ojej :( a ja właśnei hortexu kupiłam :(((
buuu

[Gość: giezik]

no coż, zajrzyj do paczki i zoabcz, moze 1 na 3 paczki wygrywa i trafiło Ci sie
wiecej różyczek, niż łodyg

[marghot]

no to trzymam kciuki :)) tym bardziej, że na woreczku stoi napisane "różyczki
brokółów"
pażywiom uwidim ;)

[Gość: Linn]

Zalezy gdzie, we Wloszech sa wspaniale. Brokuly uwielbiaja zimno, choc nie
takie jak w Polsce. Myslalam, ze chcesz zamrozic brokuly na pozniej. Mam gdzies
taki sposob / wlasciwie sa prawie gotowe /.

[aremo]

Gość portalu: giezik napisał(a):

> lekko je zblanszuj i odsącz
> , aha wazne: UNIKAJ brokułow firmy HORTEX - tam z reguly sa same badyle.

Ale te badyle są też pyszne. Wiem że różyczki brokułów wyglądają pięknie,
ale "badyle" są pyszne. Niektórzy przyrównują ich smak do szparagów. I mrożone
brokuły są świetne. Dla mnie o wiele lepsze w smaku niż świeże (podobnie
brukselka, najlepsza po przymrozkach). A gotowanie mrożonych brokułów? 2-3
minuty, wrzucić zamrożone na wrzątek.

[Gość: figa]

wystarczy przelac je ze 2 razy na sicie wrzatkiem
mozna zblanszowac we wrzacej lekko oslodzonej wodzie
zblanszowac = krotko obgotowac ( na pol surowo)

oslodzonej = dodatek cukru pozwoli zachowac super zielony kolor

[Gość: Lilu]

Ja gotuję brokuły na parze. Nie nasiąkają wtedy wodą, nie robią się ciapowate
i kolor pozostaje ładny.

[Gość: Jarecka]

Ja też. Różnie postępowałam w przeszłości, a taraz z zasady robię na parze. I
podaję jakiś sos.Pozdr, H