Moje śledziki

[Gość: Vivan]

Kupuję matjasy, płuczę pod bierząca wodą, osuszam, kroję w małe
kawałki, układam w salaterce, dodaję: kilka ziaren ziela and., 2-3
listki bobkowe, kroję jabłko w drobną kostkę i dodaje do śledzi,
skrapiam (niewiele) octem balsamiczny - tak do smaku i oliwą, dodaję
ziarna słonecznika, dodaję trochę rodzynek, delikatnie mieszam i
odstawiam w chłodne miejsce, żeby się "przegryzło".

[mhr-cs]

Gość portalu: Vivan napisał(a):

> Kupuję matjasy, płuczę pod bierząca wodą

a po co je pluczesz?

[Gość: Vivan]

One są w takiej byle jakiej zalewie, ni to woda ni to olej :)

[mhr-cs]

wystarczy tylko serwetka,
woda szkodzi smaku
ale to musisz sam sprawdic,

[Gość: Anna]

Czy takie z wiaderka,nie trzeba płukać ani moczyć?
Czy nie będą za słone?

[nieskorzanka]

Trzeba.

[jagoda85]

Polskie śledzia a la matiasy są niestety słone. Dla nas nie
lubiących potraw zbyt słonych trzeba chwilę takie śledzie niestty
pomoczyć w wodzie.