Pismo kulinarne

[Gość: elask]

Post o "Kuchni" a i wcześniejsze o mizernym rynku tego typu prasy nasunął mi
pewną myśl: może stworzymy idealne pismo kulinarne, tzn. co chcielibyśmy tam
znaleźć - tylko przepisy czy też porady, informacje, ciekawostki...
Może wreszcie powstanie coś do poczytania i pogotowania ;)

[cardamomo]

Chciałabym poczytać o:
- historii dań, przepisów, składników
- dawnych i współczesnych "osobistościach kulinarnych" (mam wątpliwości co do
współczesnych polskich osobistości, ale na świecie ich z całą pewnością nie
brakuje)
- nakrywaniu stołu (np. piknik na trawie albo romantyczna kolacja we dwoje
albo przygotowanie stołu na przyjęcie dla dzieci)
- Co warto kupić: urządzenia kuchenne, składniki, itp
- SPRAWDZONE przepisy, nie przedruki z pism (a już Broń Boże z pism
niemieckich)
- Lekcje dla początkujących czyli odrobina prostoty z zaskakującym (oczywiście
szczęśliwym i smacznym) efektem

No, ale to pismo marzeń... Na razie znajduję to wszystko w magazynach włoskich.

[Gość: elask]

Do tego co napisała moja poprzedniczka dodałabym jeszcze:
- kuchnie innych krajów, nie tylko przepisy ale zwyczaje , tradycje kulinarne
itp.
-propozycje sensownych zestawów dań na różne przyjęcia, zóżnicowane pod
względem kosztów,
- jeśli jest przepis na jakieś danie to dobrze byłoby aby do tego była
propozycja dodatków i surówek - w końcu nie wszystko do wszystkiego pasuje,
- dekoracja potraw i sposób podania,
- przy przepisach podawany dokładny czas pieczenia, gotowania i w jakiej
temperaturze,
gdy potrawa jest bardziej skomplikowana- pokazanie na zdjęciach krok po kroku
jej przygotowanie.
koniecznie dobre zdjęcia, nie artystyczne impresje

[Gość: salmotrutta]

...a ja proponuje nazwe..."Atlas Kulinarny"...