zupa rybna

[Gość: małgosia]

proszę o przepis na zupę rybną....

[Gość: zosia]

bulion rybny w kostkach - gotuje wg wskazowek, do tego wrzucam mieszanke owocow
morza + dodatkowo malze lub krewetki (zeby bylo wiecej), do tego pokrojone w
kawaleczki 2-3 dzwonka lososia. Gotuje, gotowe. Przybieram natka, podaje z
paluszkami do zupy (te grubsze).
Pycha!

[Gość: małgosia]

a czy koniecznie w zupie rybnej muszą być owoce morza, czy nie może byc tylko
ryba

[Gość: zosia]

oczywiscie, ze zupa rybna moze byc z ryb, bez owocow morza. Pamietaj tylko o
dodaniu papryki ostrej!smacznego!

[tralalumpek]

Jezeli mam swieza rybe to gotuje inaczej, jezeli musze gotowac na kostkach to
inaczej.
Jeden z przepisow na zupe rybna:
gotuje rosol na grzbiecikach kurzych, zamiast soli wrzucam kostki rybne
(knorra). Oczywiscie jarzyny (marchew, pietruszka, por) oraz lisc laurowy,
zabek lub dwa czosnku, cebula pokrojona w kostke podsmazona na zloty kolor na
masle. Do bulionu dodaje filet rybny obsmazony na masle.
Mozna dodac lyzke smietany, sos pomidorowy, mozna zupe zagescic ryzem.
Bardziej elegancki sposob podania to bulion + "kawalek" ryby podsmazony na
masle i posypane szczypiorkiem. Do tego bagietka.
Do jeszcze bardziej eleganckie zupy dodaje garnele, krewetki ...

[Gość: Pichciarz]

Chyba najbardziej klasyczna zupa rybna to rosyjska ucha.
Kilka różnych przepisów na odmienne zupy rybne:
miasta.gazeta.pl/trojmiasto/1,49624,1746774.html
www.wigilia.pl/cid4.php?mid=42&id70#Scene_1
www.republika.pl/rafalsk/kuchnia.html#Zupa rybna
www.kuchnia.3miasto.pl/6250.htm

[Gość: P.]

Na tym drugim, jeśli nie wchodzi właściwie, kliknąć na "Lista przepisów".