Marchewka z groszkiem

[luego]

Wiem, ze to bardzo pospolita potrawa, ale nigdy w zyciu jej sama nie robilam,
tylko czasem jadam w barze. Jak sie ja robi? Tzn domyslam sie, ze zazwyczaj z
mrozonki, ale co dalej? Dusi sie? Z czym? Zageszcza sie czyms? Czy dodaje sie
cukier, czy to naturalna taka slodycz marchewkowa? Help!!!
Z gory dziekuje! :))

[Gość: aniel]

w pogoni za smakiem dziecinstwa wygenerowalam taki sposob:
mrozonke gotuje w malej ilosci osolonej wody z maslem, gdy warzywka zmiekna
zageszczam maka rozpuszczona w zimnej wodzie (uwaga na grudki) na koniec
doprawiam pieprzem. i tyle

[Gość: kluba1]

dostaniesz pewnie duuuzo przepisow. Sadze, ze mrozonki sa ok ale najlepsza
jest wlasnie ze swiezych , mlodych jarzyn i wtedy wlasnie dostajesz ta
naturalna slodycz marchwi i groszku. mozna oczywiscie "oszukac" cukrem ale to
nie to samo. Mozna ugotowac z dodatkiem masla , mozna zagescic zasmazka - to
zalezy od upodobania. Jaka jadlas i jaka ci smakowala? Opisz!

[Gość: Liska]

Ja nigdy nie robię z mrożonej, bo moim zdaniem smak świeżej jest akurat w
wypadku tego dania kompletnie inny.
A robię to tak:
Kroję marchewkę w kostkę i gotuję w małej ilości osolonej wody. Kiedy marchewka
jest miękka, dodaję groszek konserwowy. Na patelni robię zasmażkę: trochę
masła+mąki,mieszam dokładnie, żeby się nie zrobiły grudki. Wlewam wodę z
marchewki, potem wszystko z powrotem do garnuszka, mieszam, podgotowuję.
Doprawiam solą, pieprzem i koperkiem.
Smakuje jak w przedszkolu:)

[kwieta4]

a ja pare razy spotkalam sie z marchewka pokrojona nie w kostke, ale w talarki -
ciach, jak leci po marchewce. wybieram teraz te najciensze korzonki i tak
wlasnie kroje, takze do zupy. wcale nie wyglada i nie smakuje gorzej. albo
nawet podduszam cala marchewke - ale tylko te mini (szczegolnie do pieczeni
wolowej). marchew gotuje zawsze w odrobinie wody, krotko, pod przykrywka, z
sola i cukrem, a na koniec lyzeczka masla (przy marchewce maslo zawsze i
obowiazkowo!). i bez maki, zeby bylo zdrowiej:)).
ja jeszcze jestem 'koperkowa'(trzymam w zamrazarce pojemnik z poszatkowanym
zielskiem), zawsze wiec marchewka jest u mnie 'na wiosennie':))

[Gość: Pichciarz]

To nikt nie "gotuje" marchewki na parze?! Zapewniam, jest dużo lepsza,
naturalniejsza. Dopiero potem dodaję smakowe dodatki. A groszek, jeśli nie
sezon, to niestety z puszki, jeśli w ogóle. Bardzo lubię marchewkę samojedną.
Także, dla "okrasy" posypuję czasem startym parmezanem.

[Gość: aniel]

w wiekszosci dobrych restauracji korzysta sie z mrozonych warzyw, bo w okresie
zimowym sa po prostu smaczniejsze i maja wiecej witamin :)
ja przyznam sie korzystam z mrozonek z braku czasu :) Mam cala zamrazarke
horteksów, 15min i pyszny obiadek gotowy.

[Gość: Cynamoon]

A ja gotuje (swieza lub mrozona) w malej ilosci wody, z kawaleczkiem masla,
przyprawiam sola i odrobina cukru. Jak juz miekkie, i malo plynu posypuje maka,
ale doslownie odrobina.
A na talerzu wiorek masla jeszcze klade.

[Gość: Cynamoon]

Aha, jeszcze skrapiam to sokiem z cytryny.