Kasz gryczana zapiekana z bialym serem....

[saiss]

Szukam przepisu. Bede wdzieczna, bo od dawna z Mama polujemy na takowy i
jeszcze nam sie nie udalo :)
Pozdrawiam!

tojest

[jottka]

chyba przepis marghe, ale nie pamiętam :( w każdym razie z tego forum skopiowane




25 dag kaszy gryczanej, 1 łyżka masła, 1 łyżka margaryny, 30 dag białego sera
tłustego lub półtłustego, 10 dag śmietany 12-proc., 2 średnie cebule (biała i
czerwona), 2 pory, 1 pęczek zielonej pietruszki, 30 dag pieczarek

Na 1/2 litra wrzącej osolonej wody wrzucamy masło i kaszę. Mieszamy do momentu
ponownego zawrzenia wody. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, aż kasza
wchłonie wodę. Na patelni szklimy pokrojoną w plasterki cebulę i białe części
porów. Oddzielnie smażymy pieczarki. Ugotowaną kaszę mieszamy z rozdrobnionym
serem, cebulą, porami, pieczarkami i pieprzem (pieprzu powinno być dużo, chyba
że ktoś nie lubi). Przekładamy do natłuszczonej formy. Wstawiamy do nagrzanego
piekarnika (250 st. C). Po 20-30 minutach polewamy rozbełtaną śmietaną i
zapiekamy jeszcze 10 minut.

[Gość: kluba1]

bardzo niezwykle ! Jak to smakuje ? Z czym sie je ? Czy to raczej na lunch
czy tez danie objadowe ? Czy moze dodatek ? Prosze o info od kogos, kto to juz
probowal.

[jottka]

to jest bardzo dobre :)

raczej z gatunku dań pożywnych i rzeczywiście trzeba mocno przyprawić, ja to
jadłam w charakterze samodzielnego pożywionka + sałatka

kiedyś jadłam podobne coś w charakterze nadziewajki na tartę, tyle że tam
jeszcze było sporo wiórków marchwi dodane

[Gość: Aga*]

A ja robię taką zapiekankę:
2 woreczki ugotowanej kaszy gryczanej, 0,5 kg białego twarogu, ok. 1 szklanki
śmietany, sól, pieprz, sporo papryki czerwonej słodkiej, opcjonalnie papryka.

Kaszę należy wymieszać zpokruszonym białym serem, mocno doprawić, ewentualnie
wymieszać także z zeszkloną posiekaną papryką czerwoną lub zieloną. Należy
dosyć dobrze doptawić ponieważ kasza mocno zabija smak np. soli. Mieszaninę
wyłożyć do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Zalać śmietaną, posypać
na wierzchu jeszcze raz mieloną papryką. Zapiekać ok 30-35 minut w temp. 180
st. C. Podawać mozna na kolację lub jako samodzielne danie obiadowe z
surówkami.

[aariel]

A czy zamiast smietany moze byc jogurt?
I zamiast naczynia zaroodpornego zwykla blaszka do pieczenia?

[jottka]

być to pewnie może, ale śmietana do zapiekanek jest lepsza, tj. lepiej to potem
smakuje

do blaszki może ci strasznie poprzywierać, naczynia żaroodporne są lepsze pod
tym względem

[Gość: Marghe_72]

To nie mój przepis ale chetnie wykorzystam bo uwielbiam kasze gryczaną.
M.