Rabarbar mrożenie

[Gość: Mucka]

Dostałam dużo rabarbaru. Nie mam czasu go przetworzyć. Czy mogę go zamrozić po
oczyszczeniu umyciu i osuszeniu oraz pokrojeniu na małe kawałki? Dziękuję

[bene_gesserit]

Mozesz, chociaz potem bedzie sie raczej nadawal na dzem, a nie
kompot.

Ja z rabarbaru (i malej ilosci truskawek, dla koloru) zrobilam
koncentrat (wygotowalam w malej ilosci wody, leciutko doslodzilam)
i zamrozilam w kostkach. Mam tego tyle, ze nawet po sezonie bede
mogla sobie robic z tego rabarbarową lemoniadę :)

[Gość: jackk3]

Moja zona zamraza (nie myje bo z naszego ogrodka i czyste sa) i
nadaja sie doskonale na kompot potem (nawet za kilka miesiecy).

[very.martini]

A dlaczego nie na kompot? Chodzi o to pocięcie na kawałki?

Ja robię podobnie jak Ty, tylko robię sobie taki kompot (bez cukru)
na modłę makrobiotyczną - wychodzi kwaśne, ja lubię - i zamrażam w
woreczku foliowym, a jak przychodzi upał, to walę kilka razy
tłuczkiem, wrzucam do blendera, miksuję i odstawiam na kilkanaście
minut, dopóki nie podejdzie pierwszą wodą, którą już można pić.

16%VOL
22%VAT

--
takie tam... forum homeopatia

[Gość: agniesia]

ja zamrazalam w zeszlym roku. do ciasta dodawalam pozniej zamrozony (raz
rozmrozilam i nic dobrego z tego nie wyszlo), na kompot pewnie tez by sie nadawal.

[Gość: Mucka]

Dziękuję wszystkim za rady. Rabarbar już się mrozi. Pozdrawiam.