Desery z bananów

[Gość: Liska]

Wątek pt "Płonące banany" zainspirował mnie do pytania, czy znacie jakieś
fajne pomysły na desery z bananami?
W weekend myślałam nad bananami polanymi karmelem i posypanymi kokosem, ale
nie miałam pomysłu, jak to zrobić.
Są oczywiście jeszcze smażone banany a la budka chińska, ale mnie się marzy
coś super...
Pomożecie?:)

[Gość: goska]

Zupa bananowa z wiórkami kokosowymi
SKŁADNIKI:

500 ml mleka kokosowego
500 ml mleka,
4 banany,
1 cytryna,
1 pomarancza,
1/2 lyzeczki cynamonu,
1 lyzeczka cukru.
Przybranie:
1 banan,
16 migdalow,
4 lyzeczki wiorkow kokosowych.



SPOSÓB WYKONANIA:


Banany obrac, pokroic w kawalki, wlozyc do miski, skropic sokiem cytrynowym
(by nie sciemnialy).
W garnku wymieszac mleko z mlekiem kokosowym, dodac cynamon, zagotowac i
ostudzic.
Do chlodnego mleka dodac sok pomaranczowy, 1 lyzke cukru (cukru mozna dodac
wiecej) i zmiksowac razem z bananami. Wstawic do lodowki.
Migdaly sparzyc wrzatkiem, wlozyc na chwile do zimnej wody, obrac ze skorki.
Pokroic w paseczki o przekroju zapalki. Wlozyc do nagrzanego piekarnika i
lekko zrumienic.
Banany obrac (tuz przed podaniem), pokroic w plasterki, skropic sokiem
cytrynowym. Dobrze ochlodzona zupe przybrac plasterkami banana, posypac
wiorkami kokosowymi, cynamonem i migdalami.

....
Banany w boczku (grill, ruszt)
4 banany,
1 łyżka cukru,
1/2 łyżki tymianku,
1 łyżka siekanych orzechów,
4 cienkie plastry boczku,
1 łyżka cynamonu.
Banany obrać i przekroić wzdłuż na połówki, środkowe części posypać cukrem,
orzechami i cynamonem, owinąć boczkiem i piec na grillu ok. 5 minut z każdej
strony.
smaczego

[Gość: Marghe_72]

Przepis z innego portalu autorstwa Inci2 (jeszcze nie wypróbowałam)

*2 srednie banany
*tabliczka dobrej mlecznej czekolady
*kilka wykalaczek, plastikowych 'patyczkow' do koreczkow


Obrane banany kroimy po przekatnej w okolo 1 cm plasterki. Nabijamy je
delikatnie na to co mamy do nabijania. Ukladamy na talerzyku na pergaminie i
wkladamy na 30 minut do zamrazalnika.

W tym czasie, lamiemy czekolade i roztapiamy. Wyciagamy banany i kazdy z nich
moczymy do polowy (tak, zeby byly dwukolorowe) w czekoladzie, ktora prawie
natychmiast sie na nich zetnie. Ukladamy ponownie na talerzyku i wkladamy do
zamrazalnika az bedziemy gotowi na jedzenie. Mozna wlasciwie juz drugi raz ich
nie wstawiac

Jesli ktos lubi po wsadzeniu w czekolade, mozna te banany szybko wsadzic w
pokruszone orzechy, lub kolorowa posypke do tortow. Beda wtedy atrakcyjniej
wygladaly.

bananowych warjacji kilka do wglądu

[lunatica]

www.bbc.co.uk/food/recipes/database/bananatartetatin_70128.shtml
www.bbc.co.uk/food/recipes/database/toffeebananatatin_71249.shtml
www.bbc.co.uk/food/recipes/database/bananaandrosemarytar_10962.shtml

[Gość: Liska]

dziękuję za przepisy:)
Na pierwszy ogień pójdzie chyba receptura na zupę bananowo-kokosową mnnnniam

[kags]

tu moj bananowiec :)
www.mniammniam.pl/pu.php?p=42
"ciacho" na zimno.

z bananow robie jeszcze:
Cha-cha banan:
cwiartki banana obsmazam w karmelu z dodatkiem (duzym) soku z pomaranczy i
ciutka masla, jak mam w barku likier pomaranczowy, to oczywiscie dolewam :)
smazyc trzeba krotko zeby zbytnio sie nie rozpadaly (choc takie tez sa
pyszne :)) i karmel nie byl na nich zbyr gruby. smakuja najlepiej z lodami
waniliowymi i bita smietana...

placki bananowe:
mleko + maka + troche cukru waniliowego + troche proszku do pieczenia.
banany kroje w cwiartki, maczam w ciescie o konsystencji smietany i smaze na
oleju. posypuje cukrem pudrem.

[aniutek]

banany mozna dodac do racuchow/plackow zamiast jablek

ja zaraz bede robila taki koktail:
banan
kilka truskawek
szklanka mleka
mleko kokosowe ( coco lopez)
do blendera
pyyycha
a mozna zamiast truskawek dodac ananasa chyba jeszcze lepsze :)

[hania55]

Dzisiaj na śniadanie wypiliśmy taki koktajl: banan, pomarańcza (tzn. sok z niej
wyciśnięty) i ananas. Mniam... A jaki pyszny jest mus z malin z dodatkiem
banana... Albo mus z truskawek...

[Gość: gość: wir]

Bananowe frytki

Składniki:

3 twarde banany
1/2 szklanki mąki
1 ubite na pianę białko
1/2 szklanki bitej śmietany
2 łyżki mączki kukurydzianej
1 łyżka stopionego masła
2 łyżki cukru
1 łyżka mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
olej do smażenia

Przygotowanie:

Rozgrzać olej w głębokim rondelku. W miseczce wymieszać mąkę,proszek do
pieczenia, cukier oraz sól. W oddzielnym naczyniu połączyć pianę z białka,
stopione masło i mleko; wlać do miski z mąką i wyrobić na jednolitą masę o
konsystencji ciasta naleśnikowego (w razie potrzeby dodać mleka lub mąki).
Banany obrać, każdy z nich podzielić na 4 podłużne części; wszystkie bananowe
frytki obtoczyć w mączce kukurydzianej, zanurzyć w cieście i włożyć na gorący
olej. Smażyć,często obracając, aż frytki nabiorą złocisto-brązowej barwy.
Podawać z bitą śmietaną.