Co z cukinii?

[johana301]

Jak przyrządzacie cukinie? macie Panie jakieś sprawdzone przepisy? Dziękuję za
odp.

[ajer2]

Tu jest dużo przepisów
allrecipes.pl/przepisy/wynikiwyszukiwania.aspx?tag=cukinia

[linn_linn]

Zajrzyj do galerii potraw: tam sa przepisy forumowiczow.

Makaron :))

[simon_r]

tak właśnie!!... z cukinii często robię makaron.

Potrzebna do tego jest młoda cukinia i obieraczka do ziemniaków. Obieraczką
struga się cukinię na jak najdłuższe paski (razem ze skórką).
Potem wrzuca się to na blachę do pieczenia, kropi oliwą i do piekarnika na 5 min.

Jeść można z dowolnym sosem normalnie używanym do spagetti lub z łososiem i
kaparami w formie sałatki.

[Gość: en]

Zupe - cukinia, ziemniak w kostke, czosnek, udusic z oliwa badz maslem,
zmiksowac, dolac ew. wody, zagotowac. Troche wcisnac cytryny. Mozna ze smietana,
wole bez. Duzo koperku albo bazylii.
Makaron tez robie - b. dobry jest z kurkami. Mozna go zapiec, posypawszy
parmezanem.
Mloda malutka cukinie kroje cieniutko w paski, polewam sokiem z cytryny, oliwa z
dodatkiem peperoncino i marynuje. Swietna do salatek - z pomidorami, pieczona
papryka, czosnkiem i bazylia, z jajkiem na twardo, lososiem i koperkiem.

[kozak_k]

ktoś mnie ostatnio uszczęśliwił tym linkiem:
www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/cukinia/przepisy.html
i jeszcze ciasto z cukinią jest pyszne
mojewypieki.blox.pl/2009/09/Ciasto-czekoladowe-z-cukinia.html

[lykaena]

Czemu o przepisy zwracasz się tylko do pań ?

Ja robię nadziewaną czym się da rzecz jasna :)

A także np.: makaron z sosem z cukinii:

cukinia pokrojona w kostkę, por, kalarepa podsmażone na oliwie, następnie
uduszone z solą,pieprzem,czosnkiem , posypane koperkiem i zmiksowane na gęsty sos.
Łączymy z makaronem, posypujemy serem.

[zofijkamyjka]

Placki: starta cukinia + natka + koperek+ mąka + jajko - doprawić i
smażyć, dobrze smakują z fetą.

Często duszę z cebulą i pomidorami, ew. z papryką, doprawiam.
Można to też zmiksować i miec pyszny sos do mięsa.

[johana301]

Dziękuję Paniom i Panom- oczywiście także za podpowiedzi. Pozdrawiam serdecznie:)

[turchanyi]

Pyńka placek z cukinii jest jednym z najlepszych przepisów jakie
znam !
allrecipes.pl/przepis/2383/bu-garski-placek-z-cukinii.aspx

[rudyocicat]

to ja podepnę się pod temat:) przy cukinii trzeba uważać, żeby nie była stara i
mocno zapestkowana... wczoraj robiłam zupę krem i normalnie pierwszy raz w życiu
była gorzka.... szukając w necie dowiedziałam się, że to dlatego, że była
stara... spotkaliście się z tym??? może był inny powód...

[coralin]

Tak, ta stara jest gorzkawa. Zdarza mi się to często we wrześniu. Zresztą wtedy
i te małe bywają już z grubą skórką, z pestkami.
Kiedy wiele lat temu zaczęła się moja miłość do cukinii robiłam bardziej
pracochłonne dania z niej. Teraz uwielbiam nawet pokrojoną i "obsmażoną",
posoloną jako dodatek do obiadu.

[anula36]

z czosknkiem i gorgonzola do makaronu - jestem uzalezniona;)