Jarmuz

[mhr-cs]

u mnie to tylko
z wedzonkami i kartofle,
zanim zima sie skonczy
moze by go zrobic inaczej?
zna ktos cos ciekawszego,
dziekuje

[mhr-cs]

moze byc wszystko
aby nie dietetycznie,

[a74-7]

jarmuz swietnie komponuje sie z chinskimi potrawami :-)
np skrzydelka po chinsku ( bylo cos takiego w GP. Trzeba tylko zrobic troche wiecej zalewy do skrzydelek )Zblanszowac go szybko na kilka min a potem na wok czy patelnie i stir fry w pozostalosciach sosu - wychodzi fajna kombinacja smakow.

[mhr-cs]

wiem ze chinska kuchnia
ma wszystko,ale tego nie znam
warto sprobowac,

[znana.jako.ggigus]

z wedzonym tofu i jablkiem jeszcze lepsze!

[roseanne]

moja babcia jadala ze skwarkami i kasza

[gola.baba]

Dziś mam dzień czytania starych wątków na forum kuchnia. Dorzucam jednak swoje trzy grosze, bo może komuś się przyda. Jeśli o mnie chodzi, to gotowany jarmuż dopiero zimą, a obecnie używam poszatkowanego do sałatek, w najróżniejszych kombinacjach z papryką, pomidorem, oliwkami, ogórkiem, bazylią, oregano, czosnkiem, cebulą i co tam jeszcze ślina na język przyniesie.

Moja wersja zimowa:
- jarmuż 1 szt.
- tofu - ok. 200 g
- pestki dyni
- zielone oliwki
- czosnek
- cebula
- imbir
- papryczka (używam tajskie chili, 1 szt. na porcję, ale zdaję sobie sprawę, że nie każdy
to zje ;), więc opcjonalnie i według gustu).

Wykonanie:
Szatkujemy jarmuż i gotujemy, wrzucamy pestki dyni, małe kostki tofu (nie marynowałam
go wcześniej), drobno posiekany czosnek, imbir i cebulę. Oliwki można dodać do garnka,
lub później na talerz. Papryczki dodaję na talerz. Gotujemy makaron i gotowe.

W GP w wege wątku wkleiłam zdjęcie tego jarmużu z makaronem, ale makaron nie jest obowiązkowy, jarmuż można stosować jako dodatek do różnych dań.

Ggigus, jabłko brzmi świetnie, muszę spróbować.