blaty bezowe

[multiaga]

Jak zrobić blaty bezowe do tortu ? Wiem , że można kupić gotowe ale
chciałabym sama zrobić . Proszę o dobry , sprawdzony przepis jeśli ktoś
takowy posiada. Z góry dziękuję :)
Aga

[Gość: Marghe_72]

Poszukam i napisze:)
M.

[multiaga]

Dziękuję :)

[Gość: Marghe_72]

Mam coś takiego - jeszcze przeze mnie nie wypróbowane, zatem nie ręczę za
rezultat
Piekarnik rozgrzac do 150 stopni. Blache wyłożyć pergaminem. Zaznaczyć na
papierze koło o srednicy ok 20 cm.
Białka (4) ubić na sztywno, stopniowo dodawac cukier (250ml), ciągle ubijając
po kazdym dodaniu. Ubijac kolejne 5 - 10 min az cukier sie rozpusci. Dodać 3
łyzeczki mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczkę octu. Wymieszac.
Bezową masę rozsmarować na zaznaczonym kole. Wyrównać. Piec ok 40 minut,
Wylaczyc piekarnik i zostawic beze - ma ostygnac przy uchylonych drzwiczkach.

To wszystko z ksiązeczki Serniki, torty bezowe % desery.

Ja jestem noga ze słodkości pieczonych :)
M.

[multiaga]

Jeszcze raz dziękuję , będę próbować.

A mnie pieczone słodkości wychodzą tak w kratkę , czasami wyjdzie mi pyszne
ciasto wg. trudnego przepisu a czasami z tego najprostszego - zakalec. Ale się
nie poddaję ! ........ bo jestem okropnym łasuchem i uwielbiam pichcić i piec :)
pozdrawiam
Aga

[ka_thy]

Ja bezy piekę a raczej suszę około 4 godzin w temp. 100 st C. Z blatem bezowym
zrobiłabym podobnie. Wydaje mi się, ze po 40 minutach może być on suchy na
zewnatrz ale ciagnący się w środku.

[Gość: smakoszka]

ja blaty zawsze kupuję gotowe na sztuki, na wagę.bez tortu bezowego nie obejdą
sie moje imieniny.przepis jest prosty i aż trudno uwierzyć że deser znika do
ostatniego okruszka.blaty przekladam lekko osłodzoną bitą śmietana (wymieszaną
z zagęstnikiem Dr Oetkera śmietan fix)i warstwami świeżych truskawek.żadne inne
owoce nie smakują tak jak te.a wy jak wykorzystujecie blaty bezowe?