Torcik deser dla małego alergika

[Gość: Maja]

Witajcie, czy ktoś zna może przepis na jakiś fajny deserek czy torcik dla 2 latka, który ma alergię? Chciała bym mu coś zrobić na Dzień Dziecka :) Mały uwielbia czekoladę i truskawki, niestety akurat mu nie służą :( Nie może też jeść mleka, orzechów. Myślałam o czymś na biszkoptach, jakimś kremie, owocach, galaretce.

[bene_gesserit]

Moze biszkopty (male albo blaty biszkoptowe, oczywiscie dla alergika domowe), przelozone sojowym deserem waniliowym i mrozonymi malinami? Deser mozna ustabilizowac zelatyną.

[znana.jako.ggigus]

mozan tez ustabilizowac agar-agar, a dobrze ubite mleko sojowe nie wymaga stabilizacji.
albo mleko sojowe ubite z silk tofu, takim delikatnym tofu, miekkim

Proszę:

[kosmopolitesiorbut]

gotowanie.onet.pl/35866,ksiazka_przepis.html
gotowanie.onet.pl/35843,0,1,placek_z_truskawkami,ksiazka_przepis.html - bez budyniu ewentualnie, same owoce i galaretka.

[reniam_123]

Zamiast mleka, mleko/napój sojowy, kupuję w Biedronce, 3,99 za litr, też mam alergika i cały czas szukam zamienników, a do ggigus, gdzie kupię silk tofu i czy to jest rodzaj serka? już kilka razy o nim wspomniałaś?

silk tofu

[znana.jako.ggigus]

to taki miekki rodzaj tofu, do kupienia w sklepach z ekologiczan zywnoscia albo w sklepie z zywn. azjatycka.
Ja mieszkam w Niemczech tu w ww. sklepach silk tofu jest bez problemu do kupienia.
Mozesz tym - zmieszanym z mlekiem sojowym - zrobic lekka baze do musu czekoladowego, silk tofu fajnie sie nadaje do sosow, bede robic pierogi na jesien z nim tez, sie zobaczy.
Poszukaj jakiegos sklepu z zzywn. azjatycka kolo siebie, na bank bedzie silk tofu
(poelcam tez kupic tam swieze tofu prosto z wiadra, ma pyszny, lekko kwaskowaty smak)

[reniam_123]

Zachęciłaś mnie i na pewno poszukam, dziękuję :) Problem jednak w tym, że mieszkam w niewielkim mieście i takiego sklepu u mnie nie ma, ale często bywam w Rzeszowie i Krakowie i może tam taki znajdę.