Rabarbar

[jolate]

Szukam dobrego przepisu (sprawdzonego ) na sałatkę z rabarbaru .

Dzięki Jola-te

[seniwell]

znalazlam na angielskiej stronie milosnikow rabarbaru, ale jakos nie byla
gwozdziem programu - mi smakowalo, ale wole truskawki na wytrawnie z czarnym
pieprzem i vinegarem albo z jogurtem na slodko a moi goscie wola rabarbar w
wersji slodkiej

mlode liscie szpinaku, truskawki, kilka lodyg rabarbaru, Modena Vinegar (im
starszy tym lepszy), sol, swiezo i koniecznie grubo mielony czarny pieprz,
syrop z wody i cukru
cieniutkie plasterki rabarbaru obgotowalam w syropie (niewielkiej ilosci)
odsaczylam, plyn odparowalam nieco i dolalam vinegar (mysle ze mozna uzyc octu
winego z czerwonego wina i dluzej odparowac), na szpinaku polozylam polowki
truskawek, plasterki rabarbaru, polalam slodko-kwasnym syropem, posypalam
pieprzem
moze sprobujesz i zasmakuje Tobie

[jolate]

Serdeczne dzięki za pomoc - oczywiście że wypróbuję ten przepis , mam
nadzieje że będzie smakował moim gościom , jeszcze raz dzięki.

Jolate