Jak zrobić Carpacio z wołowiny

Gość: Marghe_72 Re: Jak zrobić Carpaccio z wołowiny IP: *.aster.pl / *.aster.pl 19.05.04, 16:08

Sposobów ( a raczej dodatków ) jest wiele.
To jedna z bardziej klasycznych wersji:
Mieso pokroić na cieniusenkie plasterki (mozna zamrozic, łatwiej będzie
pokroić), skropić dobrą oliwą, cytryną, posolic, popieprzyc (to wszystko mozna
wymieszac.. i dodac ew. odrobinę dobrej musztardy). "Przykryć " płatkami
parmezanu lub Grana padano
M.

Gość: sara Re: Jak zrobić Carpaccio z wołowiny IP: *.dip0.t-ipconnect.de 19.05.04, 16:13

tak jak wyzej plus rukola - pycha!!
- Gość: morientes Re: Jak zrobić Carpaccio z wołowiny IP: *.lodz.cvx.ppp.tpnet.pl 20.05.04, 15:53
  
  + ocet balsamiczny

marghe_72 Re: Jak zrobić Carpacio z wołowiny 19.05.04, 16:13

ps. Podawac schłodzone

Gość: monisia Re: Jak zrobić Carpacio z wołowiny IP: *.proxy.aol.com 19.05.04, 17:30

ps. koniecznie ciapata albo bagietka- do wylizania talerza:)))))
- marghe_72 Re: Jak zrobić Carpacio z wołowiny 19.05.04, 17:36
  
  do wylizania talerza najlepszy język:)))
  M.
  - Gość: lio Re: Jak zrobić Carpacio z wołowiny IP: *.net 20.05.04, 08:52
    
    Kilka dni temu stwierdzono przypadek BSE pod Szczytnem.

marghe_72 Re: Jak zrobić Carpacio z wołowiny 20.05.04, 14:01

Co do BSE.. specem nie jestem, ale podejrzewam, ze krowy bywały szalone grubo
przed tym całym zgiełkiem. Zatem co zjedlismy to nasze:( .. te 10 lat temu. Ta
choroba ma chyba bardzo długi okres wylęgania
M.

taka_tam Re: Jak zrobić Carpacio z wołowiny 20.05.04, 21:33

ja dodaję jeszcze kapary...
- Gość: podroze Re: Jak zrobić Carpacio z wołowiny IP: *.stacje.agora.pl 20.05.04, 22:58
  
  wiem z ”dobrze poinformowanych zrodel”, ze przepis na carpaccio pojawi sie w nr
  7 magazynu ”podroze”
  - Gość: Marghe_72 Re: Jak zrobić Carpacio z wołowiny IP: *.aster.pl / *.aster.pl 20.05.04, 23:02
    
    .. aż strach sie bać.
    
    M.

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się