cukinia - co z niej zrobić, bez smażenia

[laptopowiczka]

Witam. Pierwszy raz jestem na tym forum.
Dostałam cukinię z ogródeczka, super bo zdrowiutka, choć niestety duuża. Chcę z niej coś zrobić, ale po pierwsze nie mogę smażonego, a po drugie nie smażone nie przechodzi mi przez gardło.
Czy można zrobić coś dobrego z niej, nie podsmażając. Bo przepisy które znalazłam, a myślałam o jakiejś zapiekance, zawsze mówią żeby podsmażać.
Podrzućcie proszę coś...

[manesi]

Smażonego nie możesz, a niesmażone nie przechodzi ci przez gardło ??????????????????

[kocila]

Cukiniowy placek Pyńka. Wpisz w wyszukiwarkę to znajdziesz przeps.

zamaist smazyc upiecz.

[jacek1f]

na tarce zetrzyj - na duzych oczkach - cukinie, 2-3 jaja, ser feta, ziola i 2-3 lyzki maki, kaszki, bulki... i albo placki na blasze albo w na blasze jeden placek duzy.
40-45 minut w 180-200 st.

smacznego

[marghe_72]

Cukinia jest bardzo smaczna na surowo.
Interesuje?

[feniks_z_popiolu]

pikle

[komanchu]

Ja wyznaję zasadę, że każdą receptę można zmodyfikować i dostosować do swoich gustów kulinarnych i potrzeb. Zamiast podsmażać cukinię po prostu podduś ją trochę na wodzie lub wywarze (warzywnym albo mięsnym), tylko uważaj, aby zanadto się nierozgotowała, odcedź i dalej postępuj zgodnie z przepisem. Ku inspiracji:
cukinia w pomidorowym sosie
boureki
makaron z tartą cukinią
zupa z cukinii
zupa jarzynowa
ciecierzyca z cukinią i pomidorami
zupa krem z cukinii z miętą
gulasz śródziemnomorski
zupa szpinakowa z cukinią i parmezanem
cukinia pasteryzowana
zupa cukiniowa z rozmarynem
dżem z cukinii z galaretką
cukinia z orzeszkami piniowymi
zupa z cukinią i soczewicą
leczo
zupa z cukinii i groszku
cukinia z kaparami i miętą
dżem z kabaczka i imbiru
pszenno-orkiszowy chleb z cukinią, ziemniakami i orzechami
cynamonowo-orzechowe ciasto z cukinią
chlebek cukiniowy
cukinia w occie
zupa krem z cukinii z kaszą jęczmienną
cukinia z jabłkami pachnąca pietruszką
dżem cukiniowo-pomarańczowy

[happy_time]

Kroisz na plastry albo jak duża to pół plastry, dodajesz trochę oliwy i zioła, sól, pieprz jeżeli lubisz i do piekarnika albo na grilla. Tak najprościej. Oprócz tego można zrobić leczo, makaron z cukinią, pasztet, placki jest mnóstwo przepisów.

salatke

[kaskahh]

makaron
cukinia w kostke
czarne oliwki
feta w kostke
duzo czosnku
oliwa
sol

mozna pomidory, papryke i co tam jest pod reka do tego

[Gość: dorotkah]

Male cukinie (bo te najlepsze)kroje na pol wzdluz,nacieram lekko oliwa,sol,pieprz i na grill albo do piekarnika.Nie za dlugo zeby byly jedrne i chrupaly leciutko.Mozna tez jakims octem balsamicznym pokropic ale ostatnio lubie tylko z oliwa.W mojej restauracyjce arabskiej serwuja baba ganoush z cukinii i nazywa sie to mama ganoush.Rewelacja,moglabym tylko na tym zyc. Nie podam jednak przepisu bo jakos sama nie robilam.

pomidor,cukinia,cebulka,sol,pieprz i dobra oliwa

[mhr2]

laptopowiczka napisała:

> Witam. Pierwszy raz jestem na tym forum.
> Dostałam cukinię z ogródeczka, super bo zdrowiutka, choć niestety duuża. Chcę
> z niej coś zrobić, ale po pierwsze nie mogę smażonego, a po drugie nie smażone
> nie przechodzi mi przez gardło.
pokroic,wymieszac i dodac sok i skorke z cytryny

[simon_r]

wykładasz naczynie żaroodporne plastrami boczku, na to wrzucasz plastry cukinii, na cukinię brokuła, kalafiora i marchewkę pokrojoną w plastry a na sam wierzch pomidory krojone bez skórki i do piekranika...
wszystko to można zrobić z dowolnymi modyfikacjami np. na wierzchu rozkruszając fetę lub zalewając beszamelem... smażone nie jest a jest pyszne.

[Gość: AnkaKw]

pasztet z cukinii.Jest rewelacyjny!