Dynia piżmowa

[corrina_f1]

Nabyłam dzis u Pana Ziółko, w ramach samouświadamiania że dynia to nie tylko wielka pomarańczowa karoca Kopciuszka :) (Poprzednio kupiłam hokkaido, fajna ale blada bardzo)
Akurat ostatnio leciała powtórka Jamiego w domu o dyniach i do chyba 2 przepisów używał właśnie dyni piżmowej. Czy jej tekstura pozwala na traktowanie dokładnie tak samo jak zwykłej pomarańczowej okrągłej dyni ? Czyli np curry, zupa, muffinki ?
Jamie piekł i konsumował ze skórą, czy to na pewno dobry pomysł ?

[ania_m66]

IMO nie. hokkaido mozesz ze skorka. pizmowa raczej obierz, bo ma duzo twardsza skorke.

2x tak

[roseanne]

taka z poczatku sezonu ma dosc miekka skorke - pieczona , duszona, gotowana na parze jest jak najbardziej jadalna

wymienialna na dynie zwykla

jedynie typu makaronowego ma inna strukture

[em_es]

>(Poprzednio kupiłam hokkaido, fajna ale blada bardzo)

widać niedojrzała była, bo dojrzała jest mocno pomarańczowa

Dynia piżmowa

[maeve.lux]

Zetrzeć, dodać soku z cytryny i trochę cukru. Można lekko schłodzić i gotowe.
Smacznego :)

[rozyczko]

bo te sprzedawane na halloween sa malo smaczne

[corrina_f1]

Nie robiłam ale chętnie zrobię jak podrzucisz przepis :)

[rozyczko]

www.pickyourown.org/pumpkinpie.php
Halloween juz za miesiac (i troche:) - chyba sie skusze i tym razem zrobie z dyni pizmowej :)