Kolacja dla rodziców

[Gość: Matt]

Chcę przygotować rodzicom uroczystą kolację. Czy macie może jakiś ciekawy przepis?

[marghe_72]

Mamy całą masę pomysłów ale nie mamy zielonego pojęcia co jadają Twoi rodzice..

[Gość: Alicja]

Czy to ma byc mięsne danie, bezmięsne?

Moze jest cos w czym się specjalizujesz i wtedy na pewno ci wyjdzie:)

Moze jakies miesko przygotuj?

[Gość: Matt]

może być z mięsem, potrzebuję poprostu jakiegoś przepisu (nie ważne na jaką potrawę, potrzebuję poprostu przepis jakiś) proszę nie o podowanie linków leczy odpowiedzi :)

[...]

[kosmopolitesiorbut]

Wiadomość została usunięta ze względu na złamanie prawa lub regulaminu.

[Gość: Mirek]

1,5 kg pomidorów (używałam podłużnych, gruntowych)
150 g pleśniowego sera typu gorgonzola + nieco do dekoracji
3 ząbki czosnku
Szczypta chili
Świeża bazylia
1 por
1 marchewka
Nieco octu pomidorowego (niekoniecznie, ale fajnie podkreca smak. Mozna go zastąpić kilkoma suszonymi pomidorami)
Litr wrzącej wody (w przepisie jest wywar z kurczaka, ale uznałam, że co za dużo to niezdrowo)
Sól
Kilka łyżek naturalnego jogurtu lub śmietany
Pieprz
Oliwa
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni
Przepis każe pomidory obrać, ja tego nie robię. Jak mi się chce to po upieczeniu ściągam niektóre skórki, ale to się zdarza rzadko J . I tak całość jest miksowana.

To jeszcze raz – pomidory umyć ;-), pokroić w ćwiartki. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, dość obficie skropić oliwą, posolić.
Czosnek posiekać, posypać nim pomidory, przemieszać.
Pomidory wstawić do piekarnika na 30 – 40 minut.

Pora i marchewkę umyć, pokroić drobno.
Do garnka wlać ciut oliwy (można też dodać odrobinę masła), rozgrzać, dodać marchew i pora. Smażyć na małym ogniu przez 20 minut, co jakiś czas mieszając.
Wlać wodę, dodać pomidory, doprowadzić do wrzenia.
Doprawić do smaku pieprzem i ewentualnie solą (ostrożnie, bo ser pleśniowy jest słony).
Wkruszyć ser.
Dodać bazylię i ocet .
Całość zmiksować.
Podawać z kleksem z jogurtu / śmietany i kawałkami sera.

Smacznego! :)

[Gość: miu]

Matt, kliknij na link "Galeria potraw" z prawej strony ekrau i tam sobie znajdz dania jakie Ci sie spodobaja na zdjeciach. Wpisywanie tu przepisow nie zadnego sensu. Znajdziesz tam wszystko - zupy, przystawki, desery i dania glowne.

[zia86]

To zależy co lubią rodzice. :) Ja mogę polecić przepis na dziczyznę w pikantnym sosie czekoladowym. Jak chcesz to przepiszę z książki.

[kosmopolitesiorbut]

[zia86]

Proszę bardzo. :) Przepis ze Złotej księgi czekolady.
Proporcje dla 6 osób. Czas przygotowania:20min. Czas gotowanie: 90min. Stopień trudności: 3(w skali 1-3, a więc trudny).

Składniki:
60ml oliwy z oliwek
1 średnia cebula, 1 duża marchew, 1 seler naciowy, 2 ząbki czosnku, wszystkie drobno krojone
1 łyżka drobno posiekanej naci pietruszki
1kg dziczyzny(można zastąpić sarniną lub wołowiną)
sól i świeżo zmielony pieprz czarny
2 liście laurowe
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
180ml wytrawnego czerwonego wina
60 ml białego octu winnego
250 ml bulionu mięsnego
90gr gorzkiej czekolady
60 ml grappy
4 łyżki grubo siekanych orzechów włoskich
2 łyżki rodzynek sułtańskich
3 łyżki orzeszków pinii
3 łyżki siekanej kandyzowanej skórki z cytryny lub limonki
2 łyżki cukru
świeża polenta

Przepis:

Na małym ogniu podgrzej oliwę w dużym naczyniu żaroodpornym. Dodaj cebulę, marchew, seler, czosnek i pietruszkę i duś około 10 minut aż do zmięknięcia warzyw, nie dopuszczając jednak do ich zbrązowienia.
Pokrój mięso w niewielką kostkę i zrumień równo ze wszystkich stron. Oprócz solą i pieprzem. Dodaj liść laurowy, cynamon i gałkę muszkatołową. Wlej wino i następnie gotuj na małym ogniu, aż do jego odparowania ok. 5 minut.
Dodaj ocet winny i gotuj aż do jego odparowania ok. 3 minuty. Wlej bulion, przykryj i na niedużym ogniu gotuj aż mięso zmięknie, około 1 godziny. Jeśli zawartość zacznie przywierać go brzegów naczynia, dodaj więcej bulionu.
W z podwójnym dnem z lekko wrzącą wodą rozpuść czekoladę, dodaj grappę, orzechy włoskie, rodzynki, orzeszki pinii, kandyzowane skórki oraz cukier.
Dokładnie zamieszaj i zestaw z ognia. Rozcieńcz miksturę czekoladową kilkoma łyżkami gotowanego wywaru, następnie dodaj do naczynia żaroodpornego i porządnie wymieszaj. Gotuj przez 5-10 minut.
Podawaj na świeżej, gorącej polencie. :)

[kosmopolitesiorbut]

maja byc objadowe z sosem, czy inne?

[mhr2]

Gość portalu: Matt napisał(a):

> Chcę przygotować rodzicom uroczystą kolację. Czy macie może jakiś ciekawy przep
> is?

znasz juz rodzinke? , no i przyszly pomoze

[mhr2]

Gość portalu: Matt napisał(a):

> Chcę przygotować rodzicom uroczystą kolację. Czy macie może jakiś ciekawy przep
> is?

bo my nie wiemy co lubia, oczywiscie mozesz podac swoja kuchnie
przynajmniej ja bym tak zrobila, zalezy od kraju

[Gość: senin]

Gość portalu: ferasl napisał(a):

> A może coś takiego? rel="nofollow">makaronowozdrowo.wordpress.com/2011/12/01/gnocchi-z-kurczakiem-i-brokulem-zapiekane-pod-mozzarella/
> Wykwintnie i prosto. To musi być przepyszne!



mnie to nie wyglada ani wykwintnie ani prosto :P

a poza tym jesli juz uzywasz zagranicznych nazw, to lepiej sprawdz ich znaczenie - gnocchi to nie sa muszelki, ani inny makaron

ja rozumiem, ze na wordpressie sie cos tam zarabia, no ale prosze cie ;(