Brukselka

[Gość: betina]

Z czym podać, jak doprawić gotowaną brukselkę do II dania?
Że tarta bułka podsmażona na maśle to wiem :-)

[tannat]

O nieeee... Ta buła z masłem to moja trauma z dzieciństwa

Prażone: migdały, pestki dynii, słonecznika, orzechy itp

[kosmopolitesiorbut]

tannat napisał:

> O nieeee... Ta buła z masłem to moja trauma z dzieciństwa
> Prażone: migdały, pestki dynii, słonecznika, orzechy itp
No i co poza tym?

[tannat]

> No i co poza tym?

Cokolwiek sobie życzysz :)

[para-buch]

Najlepsza ugotowana na parze, zjedzona z gruboziarnistą sola lub sojowym sosem. Wersja podsmażona z migdałami też zacna:)

[kosmopolitesiorbut]

Że zasmażka to wie każdy. A Ty zrób inaczej. Przesmaż ją na klarowanym maśle, dolej niewielkiej ilości mleka i ugotuj do miękkości na bardzo małym ogniu. Dopraw solą, białym pieprzem i gałką. Dodaję sok z limonki ale to nie każdemu smakuje. Możesz odparować sos albo (mniej czasochłonne) zagęścić mąką ziemniaczaną rozbełtaną z zimną wodą.

[kk345]

Brukselkowa kopalnia inspiracji nie tylko do II dania:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84734384,84734384.html

[tannat]

No masz Ci los :) ... A myślałem, że wątek miał dotyczyć brukselki a nie Twojej analizy mojego rozumienia. Smacznego

[roseanne]

ugotowac na parze, posolic 0 znika w kazdej ilosci, super na zimno
poddusic na wedzonym boczku
poddusic z odrobina masla i tymianku

[Gość: dorotkah]

Czesto pieke warzywa w piekarniku.Brukselke tez dorzucam.Mozesz ja upiec sama bez innych warzyw.Wkladasz brukselke do foremki do pieczenia,skrapiasz oliwa,sol,pieprz,wszystko wymieszac.Pieczesz odkryta okolo 40 minut(trzeba sprawdzac,moze krocej) i czasem te brukselki obracasz coby sie rowno przypiekly.Piekarnik nastawiasz na okolo 205C (u mnie 400F).

[roseanne]

musze sprobowac
z piekarnika nie znalam, choc w ten sposob przygotowuje wiele roznych jarzynek

[Gość: miki202]

Gotowana z marchewką traci goryczkę i zapaszek.

[kanga_and_roo]

www.wysokieobcasy.pl/wysokie-obcasy/1,53667,10548918,Nie_morduj_brukselki.html

[Gość: Renia]

Ja brukselkę gotuję z dodatkiem soli i łyżeczki cukru,traci gorzkawy smak.Tak też robię z kalafiorem.W mojej rodzinie brukselki robię sałatkę,szybciej znika z talerza niż z bułką do obiadu.

[scoutek]

Gość portalu: Renia napisał(a):

> Ja brukselkę gotuję z dodatkiem soli i łyżeczki cukru,traci gorzkawy smak.Tak t
> eż robię z kalafiorem

dobrze jest też wlać do wody odrobinę mleka i w tym gotować brukselkę
kalafior i brokuły także gotuję w ten sposób

[absolutfit]

nigdy nie przepadałam za brukselkami, zdecydowanie bardziej wole w kuchni stosować brokuły i na nie mam zawsze sporo pomysłow. Slyszalam o roznych połączeniach brukselki makaronu i sosu ale jako ze nie przepadam do szczegolow nie znam ;) juz wole szpinak.

[kk345]

Nie ma to, jak długi wpis o niczym...

[bombastycznie]

wersja z bułką tartą jest moim zdaniem najlepsza:) ale ja czasami podaję brukselkę polaną naturalnym jogurtem doprawionym solą i pieprzem, ewentualnie można użyć śmietany lub można zrobić sos śmietanowy

[absolutfit]

no z bułką tartą i czosnkiem mogą byc w sumie niezłe, czasem z takim zestawieniem jem brokuły własnie i są pyszne :D Moze w przypadku brukselek tez tak przyprawione sprawilyby ze polubilabym.

[pani.serwusowa]

Brukselke bardzo lubie i robie na wiele sposobow. Mam pod reka dwa konkretne przepisy ze zdjeciami, moze Cie zainteresuja:
Brukselka slodko - kwasna z rodzynkami
Brukselka duszona w soku pomaranczowym

Byc moze pojawi sie jeszcze jakis przepis, ale odsylam tez do zalinkowanego u gory przez kogos watku z Galerii Potraw - tam tez jest bardzo duzo ciekawych przepisow.

[Gość: kikki]

Trochę czosnku przeciśniętego z praski i posiekana natka pietruszki. Całość chwilę przesmażyć na maśle.

[mhr2]

to zalezy od potrawy, lubie ja do miesa podsmarzona na boczku
albo tylko z tarta bulka na masle sama w sobie,
wszystko jedno do czego robie ja na parze,

[titerlitury]

gotuję na pół-miękko, potem wrzucam do karmelu robionego z odrobiną soku cytrynowego; gorycz brukselki doskonale komponuje się z chrupką karmelową glazurą; danie proste, szybkie i efektowne poprzez efekt zaskoczenia :)

prukselka

[shachar]

a ja mam taką koncepcję; przepołowić a moze nawet na ćwiartki pociąć, i siup na patelnię z masłem i drobno pokrojonym bekonem, dodać namoczoną w wodzie suszoną żurawinę, sol pieprz.

[mari_bienia]

A ja polecam z parowaru w sosie pomidorowym:D