Jaka sałatka?

[kk345]

Nie mam natchnienia, może coś podpowiecie- zaplanowałam na jutro piersi kurczaka ze szpinakiem, zawijane w ciasto francuskie, jako dodatek wystąpią pieczone, czosnkowe ziemniaczki i... no właśnie, brakuje mi tu czegoś lekkiego, jakiejś sałatki. Nie mogę wymyślić, co pasowałoby do tego zestawu- pomożecie? Myslałam o sałacie z winegretem, ale ostatnio była często, więc chciałabym jednak coś innego.

[beata_]

Nie wiem dlaczego, ale pierwsze co mi przyszło do głowy, to zwykła i prosta surówka z marchewki - startej na drobniejszej tarce jarzynowej (nie ziemniaczanej), z jabłkiem i ze śmietaną + odrobina cukru + sok z cytryny (jeśli trzeba), żeby nie było mdłe.
Ew. marchewka z chrzanem (ja akurat nie lubię) - jak kto woli ostro, a nie słodkawo i łagodnie...

Chyba mi się po prostu chce takiej surówki, ale wydaje mi się też, że i kolorystycznie i smakowo by podeszła...

[kk345]

Marchewka, nawet z chrzanem, trochę za mało wyraźna mi się zdaje do tego zestawu, jakiegos pazura mi tu brak:)

[beata_]

Pazur wyobraziłam sobie w szpinaku i kuraku :-) Tak ja bym zrobiła... I marchewka nawet bezchrzanowa, ale wyraźna w smaku i "soczysta" (nie wiór!) byłaby dla mnie ok... Ale to dla mnie - a chodzi o to, żeby pasowało Tobie :-)

[Gość: baba]

To zrób sałatkę z selera naciowego,fenkuła,sałaty rzymskiej, lodowej, cykorii,kiełków,rukoli czy malutkich marchewek zapiekanych z masłem. Po prostu idź do dobrego warzywniaka i popatrz co mają. Winegret to sos a nie sałatka.

[kk345]

> Winegret to sos a nie sałatka.
Nie do konca wiem, co powinnam zrobić z tą informacją...

[Gość: baba]

Napisałam o winegrecie z rozpędu,bo szczerze mówiąc wkurzyło mnie twoje pytanie o sałatki/surówki/. Umiesz wymyślić super danie obiadowe a nie umiesz zrobić super surówki?

[Gość: please]

kk345 napisała:

> > Winegret to sos a nie sałatka.
> Nie do konca wiem, co powinnam zrobić z tą informacją...

Dołóż ją sobie do sałatki.

[bebiak]

Dla mnie najprostsza z oliwą z oliwek - na bazie rukoli / roszponki / mixu sałat czy co tam masz sałatowego.
Do tego pomidorki koktajlowe/cherry, oliwki, może być trochę czerwonej cebuli, można dodać fetę - jak kto woli.
Posypać bazylią czy oregano albo i nie - pełna dowolność.

To moja dyżurna sałatka, za którą przepada syn stąd w zasadzie zawsze do kolacji - zmienia się tylko sałata:)

Jeśli w wolnej chwili wrzuciłabyś mi(choćby mailem) przepis na tego kurczaka (bo mi zapachniało) będę wdzięczna - nie takie pilne, bo kolacje na weekend już zaplanowane ale na przyszły... czemu nie ? Tylko plizzz dla kogoś niezbyt biegłego w kuchni stąd nie pisz mi: "trochę szpinaku" :( Pozdrawiam. B.

[kk345]

No to tak: paczka szpinaku (o tej porze roku mrożony), rozmrożona, odciśnięta dokładnie z wody, rzucona na czosnek zrumieniony lekko na oliwie, szpinak po podsmażeniu doprawiam solą i pieprzem. Piersi kurczaka, zamarynowane wcześniej w odrobinie oliwy i przyprawach (tym razem tymianek, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz), podsmażam chwilkę, tyle, żeby nie były surowe. Na kwadraty z ciasta francuskiego nakładam przestudzony szpinak, kurczaka, opcjonalnie fetę/żółty ser i zawijam w kwadraty/trójkąty/"mumie"- jak mi fantazja podpowiada. Smaruję żółtkiem , piekę w piekarniku do zrumienienia ciasta.

A co do salaty- no to była pierwsza myśl, ale może wymyslę coś nowego:)

[bebiak]

Dziękuję!!!
jak rozumiem szpinak pulpa a nie w liściach.
A, u mnie w sporym sklepie WSS Społem - tak na wszelki wypadek napiszę - przez cały rok dostępny jest świeży szpinak hiszpański (w takich foliowych torebkach, chyba po 50 dag), ale do tej Twojej paszy wg mnie mrożony wystarczy.
Dzięki. Pozdrawiam. B.

[kk345]

Pulpa, czy liściowy, to akurat w tym przypadku bez znaczenia- a "świeży " hiszpański w lutym jakoś mnie nie przekonuje, tak samo jak świeże hiszpańskie truskawki:) Poczekam na prawdziwy, polski:) Poza tym tego torebkowego musialabyś sporo kupić, zeby po smażeniu dalo się przykryć kurczaka, w sezonie kupuję do takich celów kilogram świeżego...

[nanana_2]

bebiak napisała:

> Dla mnie najprostsza z oliwą z oliwek - na bazie rukoli / roszponki / mixu sała
> t czy co tam masz sałatowego.
> Do tego pomidorki koktajlowe/cherry, oliwki, może być trochę czerwonej cebuli,
> można dodać fetę - jak kto woli.
> Posypać bazylią czy oregano albo i nie - pełna dowolność.
>
> To moja dyżurna sałatka, za którą przepada syn stąd w zasadzie zawsze do kolacj
> i - zmienia się tylko sałata:)

dzięki za prosty opis sałatki, czegoś takiego mi brakwoało

[tralalumpek]

jakos wogole mi ten zestaw nie pasuej: ciasto francuskie z ziemniakami, pomylka

[kk345]

Kurczę, pozostaje popełnić samobójstwo...

[vandikia]

dobrze myślałaś, mnie tez taka sałata bardzo pasuje do zestawu
może dodaj oliwki i suszone pomidory, albo piórka cebuli cukrowej lub cebuli czerwonej, czerwoną paprykę - to wszystko jest teraz smaczne
czasami do takiej piersi podaję ugotowanego brokuła z sosem czosnkowym albo skropionego oliwą

[kk345]

Chyba faktycznie stanie na sałacie:)
Dzięki dziewczyny!

[sawqeluna]

coleslaw

[mhr2]

kk345

piersi kurczaka ze szpinakiem, zawijane w ciasto francuskie, sa wspaniale,
ale bez ziemniakow, ta sałata z winegretem bylaby najlepsza,
bo inne sa wedlug mnie za "ciezkie" do tej potrawy, dalej to twoj problem
smacznego,