Proszę o sprawdzony przepis na Keks

[Gość: ania]

Proszę o sprawdzony przepis na keks dzięki

[lola211]

15 dkg masła lub margaryny
5 jaj
20 dkg cukru pudru
30 dkg maki
10 g proszku do pieczenia
cukier waniliowy
50 dkg bakalii(duzo włoskich orzechów i fig przede wszystkim,
rodzynki,migdaly, skórka pomaranczowa kandyzowana mozna tez morele czy
kandyzowane owoce- papaja, ananas)
cukier waniliowy

Masło utrzec, dodawac po 1 jaju(całym), potem cukier, c. waniliowy i na koncu
po troche przesianej maki z proszkiem.Ucierac, az bedzie puszyste.Nie
przejmowac sie, ze po dodaniu jaj do masła masa wyglada na zwarzona, potem
wszystko pieknie sie połączy(moja mama po raz pierwszy mało sie nie poplakała,
jak zobaczyla ze te jaja z masłem tak sie dziwnie zachowuja, okazalo sie ze
niepotrzebnie sie martwila).Dodac bakalie obtoczone w mace.Włozyc do keksówki
wysmarowanej masłem i wysypanej bulka tarta.Piec ok. godziny w dobrze nagrzanym
piekarniku.
Keks wychodzi wspanialy, smak zalezy oczywiscie od dodanych bakalii, dlatego ja
ich nie załuje, efekt jest taki, ze po 2 dniach keksa ani sladu(2 osoby jedza).
Źródlo- Kuchnia Polska.

[Gość: ania]

Dzięki Bardzo

[aga857]

20 deko mąki
20 deko cukru
20 deko margaryny
5 jajka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka spirytusu ( może być jakaś wódka, koniak)
20-30 deko bakalii
Margarynę ucierać mikserem, dodając cukier i żółtka. Wlać spirytus. Wsypać mąkę
z proszkiem- wymieszać łyżką. Potem dodawać po łyżce ubitej piany z białek i
bakalii. Bakalie muszą być wczesniej oprószone mąką!! ( do miseczki wsypać
bakalie, dodac łyżkę mąki i potrząsnąć).
Piec około 50 min w 170 st.
Przepis na keksówkę - wysmarowac masłem i posypać tartą bułką.
Ten keks piekę od kilku lat- jest pyszny!!