Zakwas pszenny

gladys_g 16.04.12, 22:36

Mam zakwas pszenny w proszku, do ciabatty. Ten zakwas w takiej formie w jakiej jest nie podnosi ciasta, ale jednak kwaśny jest.
Czy jeśli dodam takiego zakwasu do pszennej mąki 1850, wymieszam z wodą i będę dokarmiać, mieszać i dbać jak o swoje, to jest szansa, że wyhoduje mi się z tego regularny, rosnący zakwas pszenny?

Mogę też dodać łyżkę czy dwie zakwasu żytniego, jest już dość silny, ale zależy mi na zakwasie całkiem pszennym.

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

Gość: znana.jako.ggigus Re: Zakwas pszenny IP: *.dip.t-dialin.net 16.04.12, 22:49

pewnie ze tak. O ile dobrze rozumiem - zakwas suchy to kiedys aktywny, ususzony zakwas?
to odzyje

Najnowsze z forum Kuchnia

Kategorie
Najnowsze wątki
Więcej forów
Więcej na tym forum
Tagi
Polecane
Najciekawsze
Aktywne

Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin

Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.