sos do pierogów na słodko

[Gość: ala]

witam!

czy ktoś z Was robi taki biały sos do pierogów na słodko bądź knedli?
Jeśli tak bardzo proszę o przepis.

[ania_m66]

normalnie to sie leje kwaskawa smietana i sypie cukrem.
niemcy podaja czasami do knedli i dampfnudli sos waniliowy, czyli taki rzadszy budyn.
przepis na sos waniliowy, ktorzy anglicy zwa tez custard sauce znajdziesz bezproblemowo w sieci i nikim nie musisz sie w tym celu wyreczac.

[Gość: ala]

ależ nikim się nie wyręczam, tylko grzecznie pytam;]

[bene_gesserit]

Grzecznie to ania ma rację - po co robić sosy, jak najlepsza jest smietana?
W wersji superwypasionej można podac dwa sosy - drugi ze zmiksowanych truskawek np, komponuje się wizualnie i smakowo.

[Gość: ala]

Skoro proszę o przepis na sos to znaczy, że mam ochotę je zjeść z sosem-nie śmietaną-dość logiczne...

[bene_gesserit]

Możesz sobie jeść z czym chcesz, ale to nie będzie tak smaczne, jak ze smietaną. To też jest logiczne.
;D

[triismegistos]

Bene, a co jest logicznego w autorytarnym narzucaniu autorce wątku co będzie jej lepiej smakować?

[Gość: Frania]

A dlaczego akurat bialy? A jesli juz: to waniljowy np.
Ale sosy do takich dan pasuja owocowe: truskawkowy, brzoskwiniwy, jablkowy itd. itd.
Bardzo smaczne i latwe do wykonania.

[mhr2]

wlasnie cos w rodzaju kislu albo budyniu,

[schiraz]

Można zrobić sos z dowolnych owoców (w zależności od upodobań) np: kiwi, truskawki, brzoskwinie, maliny itd. Do blendera wsypujesz owoce, dodajesz opcjonalnie łyżkę czy dwie cukru pudru oraz również opcjonalnie jogurt, kefir, śmietanę, mleko. Miksujesz i lejesz na pierogi.

[Gość: ala]

Dziękuję, na pewno w przyszłości skorzystam, choć w pamięci utkwił mi sos jaki kiedyś robiła moja babcia-na ciepło, taki biały i gęsty-spróbuje z tym waniliowym, a nóż to właśnie o to mi chodzi;-)

[sznupkowie]

a moze francuski lub wlosnie zabaglione-tylko to z alkoholem ,dla dzieci sie nie nadaje,ale w smaku rewelacja i z pierogami moglo by smakowc rewelacyjnie..:P

[mhr2]

on do pierogow?

[annjen]

ja robię tak: wlewam na patelnię śmietankę - może być 18 lub 30%, dodaję cukru i cukru waniliowego (na 200 ml śmietanki tak ze 3 -4 łyżki) i gotuję aż zacznie gęstnieć. można w tym sosie również podsmażyć pierogi. a pierogi muszą być z dodatkiem mięty:)

[komanchu]

Na bazie mleczka kokosowego i jogurtu. Albo taki.
Sos rodzynkowo-winny ze śmietaną.
Crème anglaise.