Jogurt do tzatziki

[jan-e-k]

Jaki jogurt bedzie najlepszy do sosu tzatzyki?

[Gość: znana.jako.ggigus]

tlusty, grecki/bulgarski. Albo sojowy, zageszczony nieco olejem i zakwaszony octem winnym jasnym.

[doral2]

każdy gęsty, byle dobrze doprawiony.

[Gość: GMK]

Polecam serek homogenizowany i dobrą oliwę.

[Gość: ytr]

Uważaj zaraz Cię dopadną ortodoksi. I jeszcze Ci nawrzucają, że do zupy dodałes kostkę rosołową albo łyżkę vegety...

[bene_gesserit]

E, chudy grecki też daje radę.

chudy jogurt tez daje rade, ale pytanie

[Gość: znana.jako.ggigus]

dotyczylo najlepszego jogurtu.

[linn_linn]

W razie potrzeby warto odecdzic na sciereczce: jak przy robienu serka jogurtowego. A ogorki odcisnac miedzy 2 deseczkami / z czyms ciezkim na gorze /.

w Polsce zawsze odcedzamy przez gazę, jak na

[jacek1f]

tzatziki, nawet ichniejszego totala.
Ogórki, jak nie ma deseczek, lekko posoleone lub tak same - odciśniete bardzo dobrze.

[matylda1001]

Jeszcze lepiej odcisnąć rękami, można się ubrać w rękawiczki. Dobry jest jogurt bałkański, może być chudy, zmieszany w równych proporcjach z serkiem homogenizowanym.

[jan-e-k]

Hej, ja pytam jaki konkretnie jogurt będzie najlepszy do tzatzików. Nazwa , miejsce gdzie można kupić.

naturalny gesty napewno znajdziesz,

[mhr2]

jan-e-k napisał:

> Hej, ja pytam jaki konkretnie jogurt będzie najlepszy do tzatzików. Nazwa , mie
> jsce gdzie można kupić.

[triismegistos]

Osobiście polecam "bałkański" Maluty. Kupić można wszędzie.

[Gość: miu]

Tez polecam ten jogurt. Ma dobra konsystencje i smak oraz cene. Jeszcze lepszy jest grecki "Total" (niebieski jest krowi, a rozowy owczy), niestety trudno go kupic i jest drogi.

ja bym proponował jednak

[jacek1f]

zwykły naturalny, BEZ mleka w proszku, bo Maluta i inne "greckie" i "bałkańskie":
"...Skład: mleko pełne, śmietanka, mleko w proszku, białka mleka, żywe kultury bakterii jogurtowych. Bez konserwantów. Wartość energetyczna 112 kcal/100g...."

Każdy naturalny, odsączony na gazie przez 4 godziny lub nockę nadaje sie wspaniale.

[jan-e-k]

no własnie, szukam takiego bez mleka w proszku.

[Gość: jan-e-k]

Rozumiem że nie ma takiego jogurtu bez dodatku mleka w proszku.

ano nie, tylko własny domowy

[jacek1f]

nie ma....
I Total.

najgęstszy

[simon_r]

jaki znajdziesz... i nie zapomnij o odciśnieciu ogórków