boczniak

[Gość: marynea]

co zrobić z boczniaka??

[marghot]

- opanierować i usmażyć

- zrobić na grillu

[Gość: daria]

- ugotować zupkę "flaczki z boczniaków"
- pokrojone w paski podsmażyć z cebulką

[Gość: Ewa]

jak dokladnie zrobic te flaczki z bocznika?

[Gość: ala]

ja najbardziej lubie sos do makaronu:
grzyby umyte wrzucic do garnka, przykryc pokrywka i gotowac. Najpierw puszcza sok, a w
koncu, jak sie wszystka woda wygotuje, zdjac pokrywke, dac lyzke dwie masla, drobno
pokrojona cebule i smazyc. Lubie, jak troche zbrazowieja, wtedy nabieraja lepszego smaku. W
zaleznosci od ilosci grzybow cala operacja zabiera ok. 30-45 minut. Jak juz beda troche
zbrazowiale, a cebula szklista i troche podsmazona, dodac soli i pieprzu do smaku, wlac
smietany (lub kefiru, jak komus za tlusto) rozmieszanej z maka kartoflana (lyzeczka, zeby nie za
duzo), zagotowac, dodac natki i niech postoi (w tym czasie mozna ugotowac makaron).
Tak robie z boczniakow uprawianych, ale z lesnych to tylko na masle z odrobina soli, nic wiecej.
Sa takie aromatyczne, ze nie trzeba niczym doprawiac, nawet cebula.

[Gość: H.T.]

co można zrobić z boczniaków?
Autor: Gość: maryna IP: *.pl / *.pl
Data: 09.07.2004 13:22

[Gość: daria]

Flaczki z boczniaków.
Przygotować wywar z mięsa i jarzyn, moze być z samych jarzyn.
Boczniaki pokroić w paseczki, cebuklę w kostkę i przesmażyć na patelni. Połączyć z wywarem i jeszcze chwilkę gotować. Jarzyny też pokroić w paseczki.
Smacznego!

[orissa]

Coś co ja uwielbiam:

Do boczniaków kupić por, czosnek i parmezan. Oczyszczone boczniaki i por
pokroić na duże kawałki, ułożyć na natłuszczoną oliwą blachę, powtykać dużo
ząbków czosnku, lekko posolić, posypać grubomielonym pieprzem, zapiec (ok. 10
minut), posypać parmezanem i jeszcze chwilę podpiec.