Farsz do ruskich - uprzedzam.

[nisar]

Wykonując ruskich ostatnimi czasy przesadziłam z ilością farszu i nie chciało się już nam tego przerabiać. Wrzuciłam do zamrażalnika stwierdzając, że "se odmrożę" kiedyśtam i machnę szybciutko porcję na raz.
Gooozik, szanowni państwo, odmrożony farsz nie nadawał się do przerobu - oddzieliła się cała wilgoć, masa pozostała przypominała wiór.
Zła jestem jak diabli bo po pierwsze musiałam szybko kombinować na dziś inne drugie danie, po drugie wyrzuciłam jedzenie, które mogłam spokojnie zużyć, gdybym poprzednim razem nie była leniwa, po trzecie szlag trafił mój "smak" na ruskich.
Lojalnie uprzedzam - nie próbujcie.

[squirk]

Potwierdzam, miałam dokładnie to samo, co mnie zaskoczyło, bo kiedyś wcześniej mroziłam farsz i rozmrożony był w porządku, nic się nie oddzieliło i smak też ok. Może to kwestia któregoś składnika ale tak czy siak więcej mrozić farszu nie będę.

a wystarczylo usmazyc kotlety

[Gość: znana.jako.ggigus]

i zamrozic:))

[buddy_valastro]

Jakie kotlety?

[matylda1001]

buddy_valastro napisał(a):

> Jakie kotlety?<

Z tego farszu, właśnie. W bułce obtoczyć, jak mielone i usmażyć. Podać z sosem grzybowym, albo pomidorowym, albo nawet same schrupać.

[Gość: ilka]

No tak, bo np kupnych pierogów nie można rozmrażać, tylko wrzucać do gotującej się wody, pewnie jakby te pierogi się rozmroziły, farsz stał by się wodnisty i wiórasty

[qubraq]

Gość portalu: ilka napisał(a):

> No tak, bo np kupnych pierogów nie można rozmrażać, tylko wrzucać do gotującej
> się wody, pewnie jakby te pierogi się rozmroziły, farsz stał by się wodnisty i wiórasty

Nie dalej niz wczoraj odgrzewalem we wrzątku zamrożone pierogi ruskie - gotowiec - firmy
"Kuchnia Brawaty" z Sanoka i wcale nic takiego mi sie nie stało; nigdy jeszcze zamrożone ruskie pierogi ani inne pierogi czy uszka nie zachowały mi sie przy odgrzewaniu we wrzątku tak jak to opisujesz; byc moze tak by sie zachowały uszka z samym serem ale tych nie jadam po prostu ;-)

[momas]

Kubraczku - zamrożone pierogi wrzucasz do wrzątku zamrożone, bez uprzedniego rozmrażania :)

Jeslibys wrzucił rozmrożone do wrzątku, moze sie zdarzyć katastrofa....
:)

[qubraq]

momas napisała:

> Kubraczku - zamrożone pierogi wrzucasz do wrzątku zamrożone, bez uprzedniego roz-
> zmrażania :)
>
> Jeslibys wrzucił rozmrożone do wrzątku, moze sie zdarzyć katastrofa....
> :)

Ach - no tak, nie pomyślałem ... :-)