Uszka ze śledziami

[Gość: Anna]

Niedawno usłyszałam,że niektórzy robią wigilijne uszka z farszem ze śledzi. Byłam w szoku,bo jakoś mi ten śledz nie pasuje do uszek,ale jestem ogromnie ciekawa tego smaku i chyba spróbuję. Znacie taki uszy? Jak one smakują?

[Gość: beata_]

Czego właściwie oczekujesz?
Jedni powiedzą, że dobre - bo jedli i IM smakowało.
Inni powiedzą, że niedobre - bo jedli i IM NIE smakowało.
Jeszcze inni powiedzą, że mogą być dobre (choć nigdy nie jedli).
A jeszcze inni powiedzą, że będą paskudne (choć też nigdy nie jedli).

Ja akurat należę do tej trzeciej grupy :-)
Ale nie spróbuję, bo nie robię uszek ani innych tego typu rzeczy, więc chwilowo nie będę miała okazji się przekonać. Masz większe szanse ode mnie, skoro takie rzeczy umiesz i lubisz (może) robić - zrób i spróbuj! Na początek kilka przy okazji robienia tych bardziej tradycyjnych :-)
Tylko broń Boże, nie gotuj razem!

[matylda1001]

No to ja identyfikuję się z grupą czwartą :) Nie jestem sobie w stanie wyobrazić śledziowych uszek, sam pomysł jedzenia tego z barszczem, napawa mnie lekkim obrzydzeniem.

[Gość: beata_]

A powiem Ci, że smakowo rozważałam raczej uszka luzem, choć faktycznie zawsze do barszczu one są :-)
Z czerwonym barszczem sobie nie wyobrażam, ale z grzybowym podprawionym żurkiem... czemu nie?
Tylko wtedy barszcz musiałby być czysty - wigilijny jest u mnie zawsze z posiekanymi drobno grzybami (do tego nie uszka żadne, tylko ziemniaki osobno, okraszone przesmażoną na ciemnym oleju rzepakowym cebulą w kosteczkę).

[javio]

sam pomysł połączenia w jednej, gorącej potrawie barszczu i śledzia, był już prezentowany w GP pod nazwą "barszcz śledziowy". Ci, którzy odważyli się spróbować, bardzo sobie chwalili:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93070421,93070421,0,2.html?v=2

[klara551]

Odpowiedź jest jedna czyli ,że lepsze jest wrogiem dobrego. Uwielbiam śledzie,uwielbiam uszka,ale śledź w cieście pierogowym na ciepło i do tego barszcz? Nieeee! Chyba,że te uszka były z tzw śledziami zielonymi,czyli nie solonymi a świeżymi.

[qubraq]

W 1963 roku byłem u mojej owczesnej sympatii na sniadaniu swiatecznym i wlasnie tam podano na otwarcie barszcz jakis taki zabielony chyba z uszkami, ktore ku mojemu przerażeniu okazały się śledziowymi; omal nie dostałem torsji... byly obrzydliwe... jakos ucieklem od stołu do toalety wypluc to wszystko... na szczęscie na sniadaniu była masa osob z rodziny sympatii wiec jakos specjalnie nie zauwazono mojej rejterady... ale to byl koszmar... Na szczęście po sylwestrze sympatia zmienila upodobania i zostalem sam ale bez nadziei na nastepne uszka śledziowe... :-)

[aqua48]

Ja jadłam rosyjskie pierogi z rybą. Na pewno nie były to śledzie, bo mięso było bardzo delikatne, podane były z masłem. Mnie taki zestaw bardzo pasuje do barszczu. Nie wiem jak by mi smakowały ze śledziem.

[Gość: klik]

Na to nawet Kaszubi nie wpadli.