mam tylko schabowe w lodowce

[kropka8]

jak je zrobic poza tradycyjnymi metodami zeby chcialo sie je zjesc?

[Gość: giezik]

znaczy masz schab, a nie schabowe (czyli roztłuczone i już opanierowane).
pomyslow kilka
1. lekko rozbij dłonią. W miseczce wymieszaj oliwe, sos sojowy, czosnek, miód i kotlety niech w tym poleza 15 min. Smazyc bez tłuszczu (patelnai teflonowoa)
2. Oprosz mocno pieprzem cytrynowym (lub jesli nie masz, zetrzyj skorjke z cytryny i wymieszaj z pieprzem), smaz na niewielkiej ilosci oleju
3. Poeksperymentuj z mieszankami oliwy, papryki czeronej/chili, ziol (natka, kolendra, rozmaryn) i jak w pkcie 1.

[Gość: kropka8]

brzmi zachecajaco ale czy nie beda twarde sa dosc grube nie trzeba ich rozbijac?

[Gość: giezik]

jesli zrobisz na gorącej patelni. Powinny być kruche. (ja jeśli jest świeży schab, pozwalam, zeby był nieco krwisty w srodku)

Jesli sie obawiasz rozbij troche - ale nie tak jak sznycle tylko dłonią. (W miare, jak bedziesz je robila w przyszlosci, zobaczysz, ze mozna bez rozbicia)
Jesli sie obawiasz, ze w srodku "nie dojdą" (jesli beda nie dosc rozbite)c podlej patelnie jakims mocnym alkoholem (whisky, żóbrówka, koniak)i zapal (TYLKO ZDEJMUJAC PATELNIE Z OGNIA)
Jeśli i tego sie obawiasz, to po pierwszym przesmażeniu na patelni. Zawińw folię i wsadź do piekarnika na 10-15 min.

[Gość: kaska]

maka, jajko,.maka. Zadnej bulki tartej. I zadnego rozbijania tluczkiem.
i koniecznie skropic na patelni woda.

[Gość: giezik]

generalnie schab jest dosć wdziecznym miesem, by wyjsc poza klasycznego schabowego, czyli sznycel.
Ponizej masz kilka linkow do inspiracji "po chinsku"
Korzystam czasem z przepisow z tamtejk strony i są OK:

www.kuchniachinska.pl/main/przepisy/wieprz/schabpapryka.htm
(tu co prawda zaleca sie poledwice, ale jesli schab jest różowiótki i świeży, śmiało można zastąpić)
www.kuchniachinska.pl/main/przepisy/wieprz/wieprzkungbao.htm

[Gość: kropka8]

dzieki bardzo za wszystkie pomysly wlasnie czegos takiego potrzebowalam
wyprobuje napewno

Schabowy interesująco

[Gość: Pichciarz]

A może tak:
www.kuchnia.3miasto.pl/1727.htm
lub tak (jest tam kilka przepisów pod literą K:
www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=8
I jeszcze:
www.winiary.pl/przepis.aspx?id=7&pid=2135
Ewentualnie:
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1789

[hania55]

Lekko rozbić tłuczkiem, oprószyć pieprzem, skropić oliwą i odrobiną octu
balsamico, natrzeć rozgniecionym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Smażyć na
patelni grillowej albo innej "beztłuszczowej".