Co zrobic z kurczakiem z rosolu ??

[Gość: lewe rece w kuchni]

Mam dość duzo kurczaka ktory zostal z rosolu nie wiem co z tym zrobic bo nie
mam pojecia o gotowaniu a nie chcem wyrzucac. Najchetniej zrobilabym jakis
sos z tego kurczaka do makaronu, Czekam na przepisy :)
pozdrawiam

[Gość: s.]

u mnie w domu to się po prostu zjada tego kurczaka z zupą :)

[marghot]

Możesz zrobić tzw. potrawkę z kurczaka i podać z ryżem.
Jeśli ma byc z makaronem, to możesz poddusić na maśle pokrojone w plastry pory,
do tego dodać paseczki kurczaka oraz kilka ząbków czosnku. Na końcu pomidora w
kawałkach bez skórki (opcja). No i całośc dorzucić do makaronu.

[hanna51]

Ja czesto robie galaretke z kurczaka lub potrawke z sosen cytrynowym do bialego
ryzu. Dzieciaki (dzis juz mezczyzni cala gebo) ciagle o nia prosza.
Aby zrobic galaretke potrzebna jest: zelatyna, groszek z marchewka z puszki,
gotowane jajko i zielona pietruszka.
--Najpierw namocz zelatyna zdodnie z przepisem w pol szklanki rosolu(rosol
przetrzymaj na noc w lodowce to zbierzesz tluszcz bardzo latwo)
--W tym czasie pokroj mieso kurczaka na najwyzej cm dlugosci kawalki.
--Na dno filzanek wrzuc troche marchewki z groszkiem, wypelnij kurczakiem
(zostaw ~1cm od konca filzanki. Poluz na wierzch plasterek ugotowanego jajka i
galazke natki pietruszki.
--Reszte rosolu zagotuj , dodaj dobra lyzeczke soku z cytryny, sol i pieprz do
smaku i gdy sie gotuje dodaj zelatyne, dobrze wymieszj, zagotuj i odstaw z
ognia. Przez sitko wlewaj do filzanek, tak aby pokryc calosc galaretka. jak
ostygnie -do lodowki i masz gotowe. Kilka godzien musi postac, aby galaretka sie
zrobila. najlepiej robic wieczorem -jesc, na drugi dzien.WAZNE-pozbedz sie
tluszczu z rosolu!!!!

Potrawka--rosol podprawiam smietana z maka, dodajac cytryne, aby byl zdecydowany
smak cytrynowy. Odstawim z ognia i dodaje zoltko utarte z odrobina cukru,
mieszam i dodaje kawalki kurczaka, moga byc duze, nie kroje. Smacznego-hanka

[brunosch]

Nadajemy, Haniu na jednej fali :)))

[brunosch]

Wyrzucić ugotowanego kurczaka? Bez sensu.
Obierz mięso z kości i pokrój na niewielkie kawałki.
No i możesz:

- zrobić kurczaka w galaretce (potrzebny będzie rosół w jakim się gotował,
żelatyna i jajko na twardo, opcjonalnie np mały kawałek brokuła, groszek itede)
Do tego rosołu na galaretke dodaj więcej przypraw (czosnek, pieprz, ziele
angielskie), zagotuj, dodaj rozpuszczoną w zimnej wodzie żelatynę, pogotuj
jeszcze chwilę, zalej kurczaka, dodaj ozdóbki z jajka i miękkie warzywa -
gotowe.

- tak jak chciałaś - sos do makaronów.
Na bazie sosu śmietanowego, dodajesz wybrane składniki (musztarda, chrzan,
sery) do gorącego sosu wkładasz mięso jeszcze trochę podgotuj i podawaj z
makaronem.

[dan8]

Mieso rozdrabniasz na kawalki,dodajesz 1/2 kubka bulki tartej,majeranek,slodka
paryke,troche pieprzu ,wegette,wszystko mieszasz i rumienisz na oliwie.
Danie szybkie i bardzo smaczne

[Gość: aga]

Proponuję sos śmietanowo-cebulowy. Mięsko pokroić na kawałeczki, zalać resztką
rosołu lub wodą wkroić cebulę (najlepiej krążki). Cebulki proponuję duuużo.
Dusić na wolnym ogniu. Po uduszeniu się cebulki - musi być szklista - dodać
śmietanę min. 22%. Dusić jeszcze chwileczkę, dalej na małym ogniu. To jest
przepyszne jedzonko, ale do ziemniaczków. Mniam mniam. Aha, przyprawy wg
uznania. Smacznego

[Gość: babazgaga]

U mnie są dwie wersje:
a) zjadają koty
b) kurczak, ananas, kukurydza, seler ze sloiczka, czasem troche ryzu, sos z
majonezu, jogurtu i curry, i salatka na kolację
co prawda nie do makaronu, ale tysz piknie:)

[jutka1]

Oddziel mieso od kosci i pokroj na 1-2 cm kawalki. Do tego dodaj
pokrojone "srednio drobno": seler naciowy i jablko, do tego pokruszone orzechy
wloskie i pokruszony ser typu roquefort. Zalej albo klasycznym vinaigrette,
albo 1/3 majonezu + 2/3 jogurtu + kapinka miodu + troche soku z cytryny + ziola
prowansalskie + troche soli (kurczak i ser sa slone, wiec za duzo soli nie
trzeba - sprawdz do smaku) + czarny pieprz.

Mozna tez dodac cienko pokrojone pory - zalezy od indywidualnych upodoban.

Ja to mieszam, schladzam ok. godziny, podaje na lisciach salaty. Taka moja -
bardzo luzna - wariacja nt. salatki waldorf.

[Gość: monia]

a ja z takiego mięsa robię pierogi z mięsem

[Gość: kaska]

risotto z ryzem!

[Gość: hanka]

Miele mieso z warzywami z rosolu, dodaje mrozonego szpinaku i parmezan.
Zawijam rolade z ciasta drozdzowego, smaruje rozmaconym jajkiem i pieke.
Pyszne z sosem czosnkowym.
hanka

Kura curry

[ampolion]

Jak potrawka, ale w sosie curry.

[Gość: kluba1]

mieso dobrze odsaczyc i zrobic z niego salatke - jest mnostwo przepisow tutaj.
Mozna mieso polaczyc z sosem : koperkowy, pomidorowy , pieczarkowy ,
cytrynowy , serowy etc i podac na ryzu lub makaronie. Mieso odsaczone mozna
polozyc na placku tortilla wraz z salata, pomidorami, papryka , ogorkiem ,
zolty serem - co
kto lubi, zawinac i jest burrito. Na placek tortill mozan polozyc odsaczone
mieso, sporo sera startego, przykryc druga tortilla, wstawic do tostera, pieca
lub nawet na patelnie non-stick az sie ser rozpusci , pokroic na czesci jak
pizze, podac z kwasna smietana i salsa pomidorowa. Mozna zrobic zapiekanke
jesli miesa jest sporo: mieso odsaczone polozyc na przesmazonym szpinaku
lub "z wosy " odcisniety , do tego podsmazone pieczarki, na wierz skondensowana
zupa grzybowa wymieszana, ze startym ostrym serem zoltym, do pieca az sie ser
rozpusci, na wierzch na moment garsci "corn flakes" ale oczywiscie tych BEZ
CUKRU - az sie podrumienia i juz potrawa gotowa. SMACZNEGO . Jak mi cos
jeszcze przyjdzie do glowy to dopisze .

[Gość: chopinnn]

ciekawe jakia częśc kuraka ale co by nie było to na patelnię z odrobionaczegośc
do smażenia zrobic rumiane w zależnosci opd gustu i do żołądka....

[em_es]

Ja często z mięsa z rosołu robię nadzienie do krokietów czy uszek - mięso (jak
marchewka została to też sie nada) zmielić, na masełku poddusić cebulę, dodać
mięso, doprawić solą, pieprzem, chwilkę smażyć mieszając. Po ostudzeniu
nadziewać krokiety, pierogi, uszka.
Do tego oczywiście barszcz czerwony, jak zostanie rosołu to można na nim
ugotować.

Pozdrawiam

MS

[Gość: katt]

Z kurczaka z rosołu?
SAŁATKA: kukurydza z puszki (osączona), ananas z puszki (osączony, pokrojony w
drobną kostkę), kurczak (pokrojony w kostkę) - wymieszać, zalać sosem
jogurtowym (gęsty jogurt naturalny+sól+pieprz+curry+po trochu soku z cytryny i
spod ananasów+ew. jakaś drobno posiekana zielenina). Można dodać - jak ktoś
lubi - namoczone rodzynki i trochę ryżu ugotowanego na sypko (ew. makaronu - o
ile został z rosołu - ale musi być raczej drobny, typu gwiazdki).
No i POTRAWKA z kurczaka (ale nie będę się powtarzać - patrz: posty wyżej).
Smacznego

[Gość: giezik]

no tak faktycznie to nie wiem, czy bułgarska, ale znam ją dzięki przyjaciółce z Bułgarii.
Mięco kurczaka poszatkować (BEZ SKÓrY), dodać ze 2 pokrojone w cienkie plasterki czerwone cebule (może być zwykła, ale lepiej z tych słodszych). Wymieszać z majonezem i duuuużo pieprzu

[Gość: rozsmakowana]

Stanowczo wersja z galaretką:)
Wczoraj miałam gości, upał jak nie wiem co, a tu chłodna galaretka. Do każdej
małej miseczki dałam na dno po całym jajeczku przepiórczym + paski marchewki
przegotowanej. Wyszła galaretka z niespodzianką, bo jajka się w niej schowały.

[abere8]

Ja ostatnio narobilam gar bulionu, zeby zamrozic na pozniej i z miesa zrobilam
chicken pot pie - kurczak z warzywkami w sosie na bazie beszamelu zapiekany w
kruchym ciescie, a ze miesa mialam duzo, to innego dnia jeszcze enchiladas z
sosem domowej roboty. Obie potrawy byly przepyszne!

[Gość: Hanna]

Dziewczyny jestescie rewelacyjne, co za bogactwo przepisow. Mimo, ze sie uwazam
za niezla kucharke z wielu bardzo chetnie skorzystam-Hanna
ps. pozdrowienia z upalnych Karaibow

[Gość: danuska]

Ja po prostu robie danie smietnik.Skladniki:1 cebula,3 zabki
czosnku,oliwki,papryka czerwona i zielona,pomidory swieze,zielona
pietruszka,swieza bazylia,sol,pieprz,ser parmesan,makaron,oliva z
oliwek,kurczak ugotowany.Na patelni rozgrzej oliwke dodaj czosnek,cebule
podsmaz chwile dodaj rozdrobnione jarzyny (mozesz skomponowac swoje ulubione)
dus na malym ogniu okolo 20 minut dodaj pomidory i dus nastepne 10 minut,dodaj
kurczaka,makaron.Pod koniec gotowania posyp swiezo utartym serem.Mozesz to
danie rowniez zapiec w piekarniku ale wowczas ser paemezan zamien na
mozarella.smacznego.

hmmm, my tez tu jestesmy (no txt)

[Gość: giezik]

[Gość: Pichciarz]

Znowu: "dziewczyny"...
;>}

[saiss]

U mnie , jezeli kurczaka nie zjadamy na obiad, Mama obkrawa mięso i kroi n
akwałaki, po czym zamraża. Mamy wtedy zapas i jak nie ma co zrobić, to się
wrzuca kawałki na patelnie, podsmaża, dodaje przecier pomidorowy albo warzywa
albo tylko przyprawy i sie je z ryżem.
Pozdrawiam!