Tort

[Gość: ania]

Potrzebuje porady dotyczącej tortu.
Tort ma być tez dla dzieci wiec bez alkoholu.
Chciałabym zrobić tort na biszkpcie kakaowym z bita smietana lub bita smietana z mascarpone. Czym go nasaczyc, jakich owoców uzyc? Potrzebuje czegos co bedzie dostepne w maju. Nie lubie mrozonych owocow np wisnie itp. Myślałam nad gruszkami w syropie ale czy to pasuje? czym wtedy nasaczyc? macie jakies pomysły?

[annjen]

jeśli z gruszkami, to syropem z tychże:) mrożone wiśnie to rzeczywiście niespecjalny dodatek to tortu, ale już z syropu to zupełnie inny smak. albo mrożone owoce zmiksowane i dodane do jednej z warstw śmietany (albo i do wszystkich) - tu najlepsze byłyby maliny, jagody, truskawki...

[bene_gesserit]

Mrożone wiśnie świetnie się nadają do tortu - warto je przedtem przegotować w bardzo lekkim syropie - wiśnie do kremu, syrop do nasączenia blatów. Z samymi gruszkami może wyjść dość mdło - jeśli zdecydujesz się na gruszki, pomyśl o dodaniu cynamonu do kakaowych blatów albo do ponczu (np dość konkretnie kwaśnej herbaty zaparzonej z cynamonem i np z kardamonem).

Możesz też zdecydować się na brzoskwinie - wtedy poncz do nasączania zrobiłabym na bazie soku z malin, wszystko się idealnie połączy.

[Gość: viki0]

Ja zawsze robiąc tort dla synka nasączam biszkopt takim ponczem: przegotowana i przestudzona woda z dużą ilością soku z cytryny osłodzona porządnie cukrem. Poncz wychodzi słodko-kwaśny i idealnie współgra ze smakiem słodkiego biszkoptu i bitej śmietany. Owoców jeszcze nie dodawałam do środka ale właśnie w sobotę będę robic tort na kolejne urodziny synka i już zakupiłam kakaowe spody i dżem wiśniowy :-) tym razem przesmaruje delikatnie nasączone ponczem spoty dżemem wiśniowym, potem nałożę bitą śmietanę. Dżemik, który kupiłam ma ładne całe wisienki więc poukładam je po troszku też w śmietanę pomiędzy spodami. Po bokach obsypię torcik startą gorzką czekoladą ;-) normalnie już mi ślinka leci....;-) Pozdrawiam!

[kocio-kocio]

Zależy kiedy w maju.
Na moje urodziny, 26, zazwyczaj są już niezłe truskawki i nie wyobrażam sobie innego tortu.
Nasączam ponczem z soku truskawkowego, czarnej herbaty i soku z cytryny, z opcjonalnym dodatkiem truskawkowej nalewki.

[Gość: kasia]

Do gruszek swietnie może pasowac masa z bitej i mascarpone, poncz o smaku migdałowym,a tort posypany prazonymi platkami migdałowymi - bardzo delikatny,dzieciom smakuje,sprawdzone
: )

[Gość: Beata]

Witam, a może tort bezowy?
Ja zawsze kupuje blaty w sprawdzonej cukierni(muszą być kruche) Przekładam bitą śmietana i w truskawkami.
wygląda ślicznie jest pyszny i dzieci chętnie jedzą , a robi się go tak długo, ile ubija śmietanę:))