Mięta

[shachar]

Jak wiadomo, w polskiej kuchni występuje często majeranek, a w amerykańskiej keczup, tak więc dla leworęcznego to dobra okazja, żeby na tym poprzestać. Jednak coś podkusiło mnie, żeby zrobić sałatkę z orzo , paroma jeszcze rzeczami i miętą na grillowate przyjęcie. Ot , szukałam w sieci szybkiego dania do mięsa. Powiem wam, że mięta w kluskowej sałatce okazała się superdodatkiem, następnie została użyta do znow orzo, ale już z zielonym groszkiem, wtedy to wzbudziła mój całkowity entuzjazm. Brytyjczycy pewnie z politowaniem pokiwają głowami, ale dla mnie odkrycie i bomba! Wcale nie smakuje jak pasta do zębów, coś takiego!
co jeszcze można zrobić z miętą, z mięty, na miętowo?

[ania_m66]

tak na szybko kilka - bo tylko troche ponad trzy tysiace przepisow z uzyciem miety z roznych blogow z fajnymi zdjeciami...

[lashqueen]

Grillowane bakłażany, z pyszną oliwą, odrobiną octu i czosnkiem - odlot. Teraz w sezonie jadamy hurtowe ilości.

[lashqueen]

Aha, najlepiej z dziką miętą lub taką z ogródka, bo te doniczuszki z marketów to jakaś pomyłka. Tak słabo prawdziwa mięta nie pachnie ani nie smakuje.

[Gość: sawer.2]

kurczę ale to prawda dzisiaj kupiłem miętę w markecie chciałem zrobić napój mojito, ale ta mięta nić nie pachniała ani nie dawała smaku, gdzie można kupić taką prawdziwą miętę ?

[tralalumpek]

w ostatnich dniach, przy 40° za oknem, napoj mietowo-cytrynowy jest napojem bogow,
(zaparzone liscie miety, wystudzone, z plastrami cytryny)
uzywam tez do mies (pieczen) swieza do salat....

[podkocem]

Nie trzeba wcale zaparzać, poza tym takie surowe ładniej wyglądają w dzbanku. Sprawdzone.

[tralalumpek]

tak, mylisz jednak herbate zimna mietowa z woda z dodatkiem miety

[podkocem]

W upały codziennie do obiadu podaję wodę z miętą i cytryną. Samo patrzenie gasi pragnienie

[tralalumpek]

pod warunkiem ze jest to woda zdatna do picia na zimno a nie np krakowska czy warszawska kranowka wislanka

[bene_gesserit]

W Wawie woda od dobrych paru lat jest naprawdę dobrej jakości.

[tralalumpek]

no to ja jednak chyba bym sie w -wie z kranu nie napila :(

[podkocem]

nie pijam wody z kranu

[sfornarina]

Mięta jest świetna do kuskusu.
I do dipów jogurtowych.

Ostatnio szaleję na punkcie dwóch dipów - podaję je do kuskusu, do chilli con carne z chlebkami pita albo do gotowanych w łupach młodych ziemniaków czy surowych warzyw pokrojonych w słupki (marchew, seler naciowy, ogórek).

1. Ogórek starty na tarce + sok z pół cytryny + szczypta soli + kubek gęstego jogurtu + 5-10 posiekanych listków mięty. Wybełtać, podawać.

2. Posiekany koperek + posiekany mały ząbek czosnku + sól + pieprz + sok z pół cytryny + kubek jogurtu + 5-10 posiekanych listków mięty. Wybełtać, podawać.

Pycha:)

Do tego, jak wyżej podano, albo zaparzam świeże liście wrzątkiem, albo w upały dodaję miętę do wody z cytryną.

[tralalumpek]

sfornarina napisał(a):

> Mięta jest świetna do kuskusu.
a wyobraz sobie ze w Polsce jest taka kasza ktora sie jaglana zwie, tala mala ogragla zolta.... i do niej tez znakomicie mieta pasuej, wiem bo stosuje
nie kasza jaglana tylko Kuskus, nie handlarz tylko dealer, nie ....

[sfornarina]

> nie kasza jaglana tylko Kuskus, nie handlarz tylko dealer, nie ....

Nie masz racji.
Kuskus jest z pszenicy, kasza jaglana jest z prosa. To są dwa różne produkty.

[tralalumpek]

tja, oswiecilas mnie ;)
wiem co jest jedno a co drugie a napisalm bo smiesza mnie ci ktorzy kuskusem szafuja a 'swojego' nie znaja
amen, szkoda slow i klawiatury

[shachar]

dzięki :-) na pewno zrobię bakłażana i sosy na bazie jogurtu, no i wodę miętową

[mhr2]

shachar napisała:

> Brytyjczycy pewnie z politowaniem pokiwają głowami,

tak bo maja inna miete, tak samo jak nasz czosnek w indyiskich potrawach:)

[Gość: mw]

kus kus, ogórek zielony w kosteczkę, kawałek papryki w kosteczkę, i posiekane listki mięty, przelać dobrą oliwą z oliwek i wymieszać

[shachar]

A ty Niemiaszku jak zwykle mądrzutki, nawet nie ma cię jak wpisać, żebyś się nie pokazywał :-)

[Gość: mw]

przepraszam Jaśnie Pana za urażenie jego wrażliwych na zdrobnienia ocząt! to piąteczkowe popołudnie tak wpływa na ludzia - mnie;a poważnie - przeca kroimy w kosteczkę ( bo drobno) a mięta ma listki bo małe....

[jarek_zielona_pietruszka]

Pstrąg z rusztu a w brzuszku oprócz przypraw gałązka mięty i gałązka kopru. na zewnątrz też oprócz przypraw z każdej strony gałązka mięty i strzęp kopru.

[Gość: en]

Bób ugotowany i wyłuskany, wrzucony na patelnię z oliwą, garść mięty i chlust balsamico.
Bób zmiksowany z oliwą, sokiem cytrynowym, czosnkiem i miętą.

[Gość: jq]

lody? :)

[ugotowana01]

Polecam zrobienie syropu mietowego, który później może przydać Ci się do różnych innych potraw, deserów itp :)
Przygotuj:
20-30 gałązek mięty
2 l wody
50 dag cukru
1.Wodę zagotowujemy z cukrem. Zdejmujemy garnek z kuchenki i do jeszcze gorącej wody wkładamy miętę. Mieszamy i odstawiamy całość na ok.24h
2.Wybieramy miętę, przecedzamy syrop. Zagotowujemy go i gorący wlewamy do przygotowanych wcześniej butelek.
3.Zakręcamy butelki, i odwracamy je do góry dnem. Nie pasteryzujemy.
:)

[mmagi]

anglicy robią sos mietowy do miesa ale czy to dobre,??ja bym nie chciała tego nawet próbować,