Ciasto bez pieczenia

[Gość: Ija]

Przychodza goscie, musi byc ciasto, a nie mam odwagi probowac w kombiwarze.
Moze macie jakis sparwdzony przepis na pyszne ciasto bez pieczenia?

[e_katt]

Polecałabym coś takiego:
- dno formy (co tam masz: tortownica, prostokątna blacha albo cokolwiek)
wykładasz ciastkami:
opcja 1.
układasz obok siebie herbatniki
(ale mogą być krakersy czy jakieś grubsze ciastka, typu kokosanki): co prawda
najlepiej udaje się to z prostokątnymi ciastkami (najszczelniej przykrywają
dno), ale z okrągłymi też wyjdzie (polecam Digestive, z czekoladą: wtedy
warstwa czekolady musi być na górze)

opcja 2: te same herbatniki trzeba zemleć albo drobno rozkruszyć
i mieszać z masłem na jednolitą masę
(proporcje: dla tortownicy o śr. 24 cm:
4-5 op. herbatników, razem ok. 40-50 dag, i 20 dag miękkiego masła),
wylepić tym dno formy

- na to daje się masę (zrób krem na karpatkę, z gotowca dostępnęgo w sklepie -
szybciej ;-))

- wierzch posypujesz siekanymi orzechami ziemnymi/włoskimi (najlepiej obrać i
podrażyć) albo płatkami migdałami

- chłodzisz w lodówce (godzina, dwie i starczy)


Jak masz nieco więcej czasu, to gotujesz mleko słodzone w puszce - zamkniętej -
(3 godz.), studzisz (można - ale niekoniecznie - utrzeć gotowy karmel z kostką
masła, bez oleju, żaden mix, z prawdziwym śmietankowym, 1 kostka).

I wtedy to idzie tak:
- herbatniki
- krem
- warstwa herbatników
- karmel
- orzechy/migdały
- do lodówki (im dłużej się chłodzi, tym lepiej)

Długi opis - ale robi się migiem
(no chyba że wybiera się wersję z karmelem z mleka słodzonego)
Przepis strasznie ograny, ale niezły (ekonomiczny zresztą, bo całość jest
bardzo słodka, więc kawałek wystarczy, aby usatysfakcjonować każdego z gości ;-
D)


Pozdrowienia

[Gość: Ija]

Wielkie dzieki! Juz mi slinka leci....

[linn_linn]

Powiedzialabym tiramisù, ale juz widze te dyskusje: czym zastapic mascarpone?

[Gość: Ija]

To byly takie dyskusje? Bo wlasnie tiramisu przyjelam gosci poprzednim razem,
ale wyszlo stranie drogo za to marscapone.

[ziemiomorze]

Ku mojemu zaskoczeniu, bo ja bym sie na to nie odwazyla: moja znajoma zastepuje
mascarpone bita smietana.
Nie skapowalam sie, jadlam to i do glowy mi nie przyszlo

z.