Czy pieczarki trzeba obierać?

[Gość: uhm]

zostalem sam w domu i robie pizzę :) chcę dodać pieczarki i zastanawiam się, czy należy je przed pokrojeniem obrać? Pomocy...

pozdrawiam
uhm

[Gość: Cynamoon]

Nie. Wystarczy umyc. Chyba, ze sa brzydkie i poczerniale, wtedy lepiej obrac.

[eirinn]

Co autorytetem swoim potwierdzam ;)

Dziękuję :) n/txt

[Gość: uhm]

[linn_linn]

Lepiej jest oczyscic sciereczka lub papierem do celow kuchennyh / odciac
oczywiscie dolna czesc ogonkow /: podczas mycia wsiaka w nie woda i wiele traca.

[nobullshit]

hi hi hi, że namieszam,
ja dokładnie odwrotnie, obieram, ale już nie myję. Lubię obierać pieczarki,
tak fajnie w nich złazi skórka, a mój kot ją uwielbia,
więc nic sie nie marnuje.

[Gość: Cynamoon]

Twoj kot naprawde zjada skorki od pieczarek??? hi, hi
Musze i mojemu dac sprobowac, chociaz pewnie bestia nie zje :-)

Ja obieram tylko pieczarki do kanapek, sa pycha skropione sosem sojowym i oliwa
na chlebku z maslem...

koty

[Gość: Nobullshit]

Wolałby całe pieczarki, nie skórki, ale bez przesady.

Łatwiej jest wymienić, czego mój kot nie je. I może nie testuj swojego
zwierza. Przyjaciółka nie uwierzyła mi kiedyś, że mój kot je oliwki,
sprawdziła na swoich, i teraz musi im kupować słoiczek co tydzień.

[Gość: Cynamoon]

Moj je tylko puszki i suche zarcie, warzyw ani niczego nie chce nawet powachac.
No a jakby mogl, jadlby tylko surowe piersi kurczaka i ryby
ale mu nie wolno
z innych specjalow, to oliwki wlasnie
i ciagle obgryza mi bazylie, wredziuch
Ale to moj kolejny kot i wiem juz ze kazdy ma inaczej :-)
w angolandzie mowia:
The thing about cats as you mind find, that no one knows, what they have in
mind.
:-)))

[Gość: Nobullshit]

Najdziwiejszym wyczynem mojego bandyty było wypicie większej ilości
rozcieńczonego nieco wodą syropu truskawkowego (stał na wierzchu,
bo stygł). Wtedy odkryłam, ile jest prawdy w zwrotach - sorry - "rzygać jak
kot" oraz "rzygać dalej niż się widzi".

Co do bazylii, stoi wysoko i kot nie sięga. Za to nie mam już prawie
lawendy... :(

Ale dość, bo zaraz ktoś powie, że kuchnia schodzi na... koty. :))

[ziemiomorze]

Moj znajomy kot usiadl kiedys z nami przy stole (na wysokim krzesle), wbil
pazur w biszkopcika z patery, polozyl przed soba i go zezarl :-)

Ale do rzeczy: jaki moze byc powod (oprocz tego, ze kot lubi) sciagania z
pieczarek skorki?

Boscie mnie zdumieli
zet

wracając do pieczarek

[nobullshit]

ziemiomorze napisała:

> Ale do rzeczy: jaki moze byc powod (oprocz tego, ze kot lubi) sciagania z
> pieczarek skorki?

Żeby nie myć, bo namiękną. Chyba. Jak się coś wyniesie z rodzinnego domu,
to czasem się człowiek nie zastanawia dlaczego, tylko robi tak samo.

[Gość: aga]

przeczytalam w książce "nowe czasy w kuchni" czy jakoś tak, że należy obierać
pieczarki, ponieważ w trakcie hodowli są kilkukrotnie opryskiwane (nie mają
robaków) a na koniec jeszcze oprysk dla "wybielenia. Odkąd przeczytałam, na
wszelki wypadek nie tylko obieram ale i myję.

[Gość: Cynamoon]

:-)))
Moj jeszcze jest amatorem ciasteczek z paltkow owsianych. czasem krusze mu
takie do miski, zeby mi nie wyjadal ze stolu
oraz zlizuje cukier puder jak cos jest nim posypane ;-)))
ale to tak na marginesie pieczarek ;-)))

można nie obierać..

[e_katt]

Generalnie to strata i czasu, i smaku.. (mam na myśli obieranie pieczarek rzecz
jasna).
Najlepsze pieczarki to te ze skórką, pokrojone w cienkie plasterki, lekko
posolone.. i już, taka przegryzka.
Albo w tej samej formie (no, może ciut grubsze) dodane do sałatki warzywnej
(typu: sałata+pomidor+ogórek+feta+oliwki+winegret). Rewelacyjne urozmaicenie.

Oczywiście, cały czas mówię o pieczarkach surowych (a nie jakiś tam smażonych
czy duszonych)..

[Gość: Cynamoon]

Ja kroje pieczarki w plasterki, przekladam z pomidorami (jak Caprese ;-)sole
skrapiam oliwa, octem blasamicznym (albo jak nie mam to sosem sojowym- wtedy
nie sole)
i ziolami i czarnym pieprzem. Tez dobre ;)

[e_katt]

kolejne wcielenie zwykłej pieczarki..
dzięki cynamoon za inspirację ;-)
pozdr.

Ja obieram

[Gość: Marta]

Mam wrażenie, że nieobrane pieczarki mają dziwny smak..
Czuć zapach stęchlizny-Nawet jeśli są śliczne i bielusieńkie.
Może to faktycznie jakaś chemia. Ja wolę obrać..

przez te 9 lat chyba juz nie robi roznicy

[roseanne]

[mhr2]

nie, nigdy ich nie obieralam nie mowiac o myciu bo juz okropnosc:)

[budzik11]

Nie obieram. Myję szybko pod bieżącą wodą, nóżką w dół, żeby nie nalać wody między blaszki.