na czym jajka sadzone

[mamalgosia]

w sensie: na jakiej patelni.
na przykład: zaistniała potrzeba zrobienia jednego jajka sadzonego. Wylewam na małą patelnię, ono rozlewa się po całości, jest duże (bo mała patelnia dla jednego jajka jest duża), za to cienkie i suche.
Opcja dwa:
www.google.pl/imgres?hl=pl&biw=988&bih=629&tbm=isch&tbnid=Zg3ZPS8hNKGlsM%3A&imgrefurl=http%3A%2F%2Fwww.garnek.pl%2Firena77%2F20188319%2Fpatelnia-do-jajka-serce&docid=1Nv1hhrp8fTLQM&imgurl=http%3A%2F%2Fimg4.garnek.pl%2Fa.garnek.pl%2F020%2F188%2F20188319_800.0.jpg%2Fpatelnia-do-jajka-serce.jpg&w=750&h=750&ei=FvD4UsD3MKan0AW7qYCwDg&zoom=1&ved=0CIIBEIQcMA8&iact=rc&dur=652&page=2&start=10&ndsp=14
Jajko skwierczy, po czym przywiera i nie sposób wyciągnąć, raz nawet wystrzeliło

Opcja 3:
kadees.nazwa.pl/zdjecia/patelnia.wb2086/1.JPG
Jajko nie mieści się, białko przelewa się do sąsiedniego dołka, całość spala się od dołu (mimo małego ognia), a z góry surowa, no chyba że poczekam - wtedy całość twarda i niesmaczna. plus problemy z wyciągnięciem

[squirk]

mamalgosia napisała:

> w sensie: na jakiej patelni.

Herve This dokładnie to obliczył, jeśli chcesz przepiszę Ci potem (albo sfotografuję) fragment "Odkryć kulinarnych".
:-)

[nieskorzanka]

Takiego ustrojstwa użyć:
3.bp.blogspot.com/-Esw5Rf83yUo/UTZHfjFHjeI/AAAAAAAAAVs/lt3MSQghyWw/s320/jajka1.JPG
Ja dodatkowo w trakcie smażenia grzebię w białku żeby się dobrze ścięło.

[mamalgosia]

a nienienie, spod takich foremek białko mi wycieka.

[mamalgosia]

KONIECZNIE chcę!

[szarsz]

mamalgosia napisała:

> w sensie: na jakiej patelni.
> na przykład: zaistniała potrzeba zrobienia jednego jajka sadzonego. Wylewam na
> małą patelnię, ono rozlewa się po całości, jest duże (bo mała patelnia dla jedn
> ego jajka jest duża), za to cienkie i suche.

Możesz delikatnie przechylić patelnię, wystarczy podnieść jeden brzeg o pół centymetra, do czasu pierwszego ścięcia się. Rozlewają się stare jajka, im świeższe, tym bardziej zwięzłe.

[Gość: klik]

Nabądź patelnię prostokątną do japońskich "omletów". Mieści się na niej jedno a maksymalnie dwa jajka.
img1.lekkikoszyk.pl/photos/400x300/20130418020033_176_684.jpg

No i ma więcej zastosowań niż jedno. nt

[Gość: klik]

[roseanne]

pojedyncze na mini 12 cm
wiecej na wiekszej

[maggi9]

Widziałam takie małe patelenki, chyba właśnie specjalnie na jedno, dwa jajka sadzone. Może to jest wyjście?

[budzik11]

Smażę na normalnej patelni. Wybijam na bardzo gorącą - zanim się rozleje - ścina się od spodu, Zmniejszam wtedy ogień, przykrywam patelnię, żeby ścinało się też od góry, po chwili delikatnie obracam i już. Nie przywiera, nie wysycha, nie spala się od spodu, żółtko pozostaje płynne przy ściętym białku.

[ma.ga]

na takiej jest ok: link

[ma.ga]

jeszcze raz

[Gość: jjjaaa]

w cienkiej kromce chleba wytnij kolko,kwadrat ,gwiazdke , domek lub cos innego , poloz na goraca patelke z plasterkiem masla i wybij jajo w srodek ,usmaz ,smacznego

[mamalgosia]

to znamy i stosujemy. Ale nie zawsze pasuje nam grzanka

[roseanne]

pienkne :-)

[budzik11]

squirk napisała:

> spamera robiącego przedmiotom takie opisy

"...przewieść i podać świerzo..."

ómarłam :D

Tu fajny pomysł na sadzone jajka

[reniam_123]

jajka w papryce

Poprawka

[reniam_123]

www.smakula.pl/wp-content/uploads/2014/02/jajkopaprykasmazone.jpg

to są smażone, nie sadzone!!!

[Gość: x]

[mhr2]

mamalgosia napisała:

> na przykład: zaistniała potrzeba zrobienia jednego jajka sadzonego. Wylewam na
> małą patelnię, ono rozlewa się po całości,

oo dziwne jajka masz, robie zawsze na najmniejszej z dodatkiem masla mi sie nie rozlewaja, jezeli chcesz je robic w jakims stylu to skozystaj z foremek do wypiekow, dekoracji, warzywa tez sie do tego nadaja, napewno nastepne jajko bedzie w twoim stylu, powodzenia:)

[squirk]

mamalgosia napisała:

> w sensie: na jakiej patelni.

Herve This przeprowadził doświadczenia i orzekł, że idealne jajko sadzone należy smażyć na patelni o średnicy nie przekraczającej 15 cm, na sklarowanym maśle, schłodzonym aż do chwili wbicia jajka, soląc jedynie białko znajdujące się przy żółtku (żółtka i reszty białka solić nie należy), jeśli używa się pieprzu to tylko białego, jajko należy zostawić na minutę a potem włożyć do piekarnika do chwili aż białko zmatowieje. Efekt to zwarte, ale delikatne jajko. Zamierzam przetestować jak tylko zrobię sklarowane masło na zapas.

mam nadzieje

[mhr2]

squirk napisała:

> Herve This przeprowadził doświadczenia i orzekł, że idealne jajko sadzone należ
> y smażyć na patelni o średnicy nie przekraczającej 15 cm, na sklarowanym maśle,

ze twoje doswiadczenia sa ciekawsze:)

[qubraq]

Dzięki za ten temat! To mi przypomnialo ze przeciez lubie jajka sadzone z ziemniakami i jakąś surówką na drugie danie! :-) Ech - tak jest na starość... ;-/

[mhr2]

albo takie na boczku z czarnym chlebem, ogorek, pomidor to i swiat w porzadku:)

[mmagi]

albo sadzone,kasza gryczana i kefirek garwoliński

[mmagi]

kup sobie foremkę do smazenia jaj na narmalnej patelni

praktyczniej

[mhr2]

mmagi napisała:

> kup sobie foremkę do smazenia jaj na narmalnej patelni

kup mala patelnie, ale co zrobisz jak chcesz zjesc 3sadzone jajka, poloz 3 patyczki, beda trojkaty, polecam:)

[mmagi]

mała patelnie to jest na 1 jajko,wiec 3 sadzonych sie nie da:/