ryba w folii

[Gość: alienor]

Mam przepis na dorsza polanego cytrynowym sosikiem, ktory chce wyprobowac.
Dorsza nalezy wlozyc do naczynia zaroodpornego, podlac sosem i przykryc
naczynie folia, po czym piec. Nigdy nie pieklam ryby w folii: jaka to ma byc
folia - aluminiowa? czy jest jakas specjalna do tego? A jesli aluminiowa, to
czy ma znaczenie, ktora strona "do gory" przykryje: blyszczaca czy matowa?
Prosze o doedukowanie, bo mam straszna chec na tego drosza.

[marghot]

Do pieczenia ryb, uzywam folii aluminiowej. Rybe umieszczam na matowej stronie
i zawijam, niezbyt ciasno!

[Gość: alienor]

Dzieki!

[Gość: Sqka]

I zwróć uwagę, czy masz zawinąć rybkę w folię (taka jest tbe best) czy przykryć
naczynie folią. Bo to trochę inaczej może zadziałać.

[Gość: Aneta]

Z tą folią to jest tak, że jeśli coś pieczesz w folii to zawijasz trak, żeby
błyszcząca strona była na wierzchu, jeśli coś gorącego zawijasz i chcesz, żeby
jak najdłużej trzymało Ci ciepło to odwrotnie - matowa na górze. Takie są
podobno zasady.

[Gość: alienor]

Mam przykryc naczynie. Ale zasada chyba ta sama: ryba ma byc po matowej
stronie, czyli przykrywam blyszczacym do gory?