MUS JABŁKOWY

[erintall]

Dzień dobry. Mam pytanie jak się robi mus jabłkowy. Bo nie wiem a chcem zrobić. Z góry bardzo dziękuję za odpowiedzi.

[evil_princess]

Hallo,

bardzo prosto: kilo pokrojonych (obrane nie muszą być) jabłek wrzucasz do
garnka, dolewasz - w zależności od gustu - pół szklanki wody, soku jabłkowego
albo białego wina, cukier lub miód, troszkę cynamonu, kilka goździków, laskę
waniliową i gotujesz na grubą masę. Całą imprezę przecierasz przez drobne sito,
jeszcze raz przekładasz do garnka, raz zagotowujesz i przekładasz na gorąco do
słoików. Voila!

Serdecznie pozdrawiam

Renee

[Gość: Aniel]

U mnie w domu robi się sok na zimę w takim urządzeniu stawianym na gazie,
pózniej jabłka sie przeciera przez sito i jest pyszny mus.

[no-suprises]

Gotuję obrane ćwiartki jabłek, podlewając na początku małą ilością wody, potem
duszę pod przykryciem, często mieszając. Kiedy są już rozgotowane tak jak chcę -
mogą być prawie gładkie lub z wyczuwalnymi cząstkami, słodzę do smaku , dodaję
czasem troszkę cynamonu. Przekładam do słoików i pasteryzuję.
Nie dodaję zbyt wielu ingrediencji - zawsze można dosmaczyć później.
Smacznego :))