Podgrzybki w occie - pytanie

19.09.04, 09:13
Po jakim czasie od zrobienia takie podgrzybki w słoiczkach nadają się już do
spożycia? Od razu, czy trzeba odczekać? Robiłam w poniedziałek 13 września,
myślicie że już są dobre?
    • siostraheli Re: Podgrzybki w occie - pytanie 19.09.04, 09:18
      Raczej od razu, tylko po co je pchac do malych sloiczkow? Mozna zrobic tak jak
      ogorki w wiekszym sloju do biezacego uzytku i nie pasteryzowac.
      • chicarica Re: Podgrzybki w occie - pytanie 19.09.04, 09:20
        A bo miałam nadzieję, że będą na zimę, ale stoją tutaj takie kuszące... ;)
        • siostraheli Re: Podgrzybki w occie - pytanie 19.09.04, 09:28
          Najlepsze grzyby w occie to opienki. Nie wiem dlaczego, nigdy nie traktowalam
          powaznie tego grzyba, ale w occie maja niepowtarzalny smak, sa rewelacyjnym
          dodatkiem do sosu tatarskiego.
          • chicarica Re: Podgrzybki w occie - pytanie 19.09.04, 09:31
            Do sosu tatarskiego najlepsze są gąski szare. Ale opieńki też by w sumie mogły
            być.
            Jak byłam mała to rodzice czasem zbierali opieńki, ale ja teraz się boję - one
            mają blaszki, a ja z tych wszystkich blaszkowych grzybów rozróżniam tylko
            kurki, gąski zielonki (małych nie zbieram) i gąski szare. Nie chciałabym
            nazbierać jakichś trujaków... ;)
            • siostraheli Re: Podgrzybki w occie - pytanie 19.09.04, 09:38
              Ja tez ich nie zbieram, moja tesciowa jest specjalistka, codziennie biega do
              lasu mimo iz niemloda i przerabia to na rozne pasze, a to nasuszy powloczke od
              koldry podgrzybkow, a to zamarynuje 100 sloiczkow opieniek, wiec zasadniczo
              aprowizacje mam zapewniona w tej dziedzinie. niemniej tez jestem zarazona mania
              zbierania, ale glownie susze albo zjadamy na biezaco urobek.
Pełna wersja