Szukam przepisu na węgierskie naleśniki

[mariurzka]

Witam!
Na forum jestem po raz pierwszy, ale chyba będę bywać częściej:)
W was moja nadzieja!
Pilnie poszukuję przepisu na węgierskie naleśniki z orzechami, ale nie
Gundela, te akurat znam. Jadłam to ostatnio na Węgrzech, przepyszne, a
podstawowym ich elementem jest bita piana z białek poddana obróbce
termicznej. Nie wiem dokładnie jakiej - parwdopodobnie ubijana na parze...
Wygląda to następująco : złożony naleśnik z nadzieniem orzechowym, obłożony
pianą z białek i polany sosem waniliowym.
Podobno jakiś czas temu taki przepis prezentował Makłowicz, ale akurat nie
oglądałam tego odcinka:(
Mam nadzieję, że mnie poratujecie!!

[Gość: Hela]

Tu jest jeden przepis, ale po wegiersku i ja wysiadam niestety, nie jestem tego
dokladnie przetlumaczyc, poszukam dalej.
receptor.transindex.ro/index.php?recept=199

[Gość: Hela]

I jeszcze tu:
www.kinga.com/palacsinta.html
www.melborponsti.com/recl-Palacsinta.html
ale to ciagle nie to kompletnie o co pytasz, moze ktos inny pomoze.

[mariurzka]

Śliczne dzięki Helu za poświęcenie dla sprawy:))
Mam nadzieję, że ktoś jeszcze mi pomoże - ubzdurałam sobie, że je zrobię na
swoje urodziny, szukam i jakoś znaleźć nie mogę:((

[emka_1]

to jest ten przepis, ale rozumiem tylko składniki:( technologia produkcji w
czarnej dziurze spoczywa:(

[Gość: Hela]

Ja wlasnie tez tylko skladniki pojelam.

[Gość: Pichciarz]

Skontaktuj się z nimi, osobiście lub e-mailowo. Może nie dadzą przepisu, ale
powinni znać ich węgierską nazwę, a z nią możemy szukać. Ale szukam i tak.
nalesniki.strefa.pl/index1.html

[Gość: Pichciarz]

Znowu ja. Brzmi to podobnie:
kuchnia_moja.w.interia.pl/strony/11%20Desery.htm#nalesniki
www.hungaria.fusion-kmb.pl/wegry/modules.php?name=News&file=article&sid=37
Naleśniki węgierskie, ogólnie:
www.budapeszt.infinity.waw.pl/qchnia/nalesniki.html

Rakott palacsinta

[Gość: Hela]

Znalazlam ten przepis:
Ciasto:
200 gr maki
szczypta soli
250 ml mleka
2 lyzeczki cukru

[Gość: Hela]

I dalej:
100 ml wody sodowej
olej do smazenia

Skladniki ciasta zmieszac razem dodajac wode gazowana na koncu. Ciasto ma miec
konsystencje kremowa, ale niezbyt gesta. Usmazyc.
Nalesniki ulozyc jeden na drugim w naczyniu do zapiekania przekladajac
twarozkiem na slodko, albo dzemem morelowym, albo mielonymi orzechami wloskimi
z miodem albo tarta czekolada. Mozna kombinowac kilka wariantow nadzienia razem.
Na gorze kladziemy piane z dwoch bialek ubita na sztywno z odrobina cukru pudru
i zapiekamy w piekarniku az zbrazowieje.
Smacznego!

[mariurzka]

Dziękuję wszystkim za pomoc! Jesteście nieocenieni!!!!
Jak tak czytam te przepisy to faktycznie przypominają to, co jadłam, choć są
pewne różnice. Ale co to za problem, zrobię "wariację na temat" a wszystkim
pewnie i tak będzie smakowac:)
W końcu przepisy są po to, żeby je modyfikować, a nie ścisle się ich trzymać,
nieprawdaż?:))
Jak zrobię, dam znac, co mi z tego wyszło.
Pozdrowionka!